Тема:
< Назад 1 ... 3 4 5 6 7 [8]

Ветчина "Молочная" в ветчиннице Tescoma

Избранное
Marina_K
Ветчина "Молочная" в ветчиннице Tescoma | 18 Ноября 2014, 18:16

Ксюша, несу огромную спасибку тебе и Лене Тим за то, что научили нас готовить домашнюю колбаску    .
Мой первый опыт
Ветчина "Молочная" в ветчиннице Tescoma

Ребенок - главный поедатель колбасы - заявила, что все, колбасу мы больше в магазине не покупаем. У мамы вкуснее! 
 Девочки, как хорошо что вы у нас есть .

Omela
Ветчина "Молочная" в ветчиннице Tescoma | 18 Ноября 2014, 22:01

Марина, рада, что у Вас все получилось и понравилось!!!

Цитата: Marina_K от 18 Ноября 2014, 18:16
У мамы вкуснее!
ааааа...завидую белой завистью!!!!!!
Margo31
Ветчина "Молочная" в ветчиннице Tescoma | 02 Марта 2016, 11:16

Девочки!!! Дайте совет. Купила ветчинницу, а нитритной соли нет. Как готовить без соли? Или лучше подождать 
Omela
Ветчина "Молочная" в ветчиннице Tescoma | 03 Марта 2016, 01:17

Юлия, конечно можно без соли делать. Я вот только недавно купила соль.
Иринаа
Ветчина "Молочная" в ветчиннице Tescoma | 12 Апреля 2016, 17:49

Цитата: Omela от 03 Марта 2016, 01:17
Юлия, конечно можно без соли делать. Я вот только недавно купила соль.
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, а без нитритной соли тоже выдерживать 48 часов? Мясо не прокиснет? И варить сколько? А то читала, что без н/соли ветчина не успевает провариться за 2 часа. Сегодня заправила ветчинницу, за неимением н/соли положила 0,5 ч/ложки глютамата нартия. Даже не знаю какой эффект от него будет. Делаю ветчину в первый раз в Тескоме.
Omela
Ветчина "Молочная" в ветчиннице Tescoma | 12 Апреля 2016, 22:39

Цитата: Иринаа от 12 Апреля 2016, 17:49
Мясо не прокиснет?
Иринаа, в любом случае, мясо не прокиснет. Шашлык же Вы маринуете. Но ВЫ правы, без нитритной соли, можно и сразу готовить.
Силявка
Ветчина "Молочная" в ветчиннице Tescoma | 15 Января 2018, 18:29

Утащила рецептик в закладки . Мы сегодня тоже прикупили тескомовскую ветчинницу (надо было потратить бонусы в эльдорадо , обошлась она нам в 1 рубль) .
Силявка
Ветчина "Молочная" в ветчиннице Tescoma | 22 Января 2018, 18:50

Omela, а водку обязательно добавлять ? У меня спиртного ничего дома нет . Может можно без неё обойтись ?




Доброго времени суток . Вчера сварила ветчину по этому рецепту , только без водки , варила 3 часа при 80 *. Охлаждала в холодильнике 4 часа (дольше сын не выдержал , уж очень хотел попробовать) . Получилось очень вкусно , по консистенции плотная , легко режется ножом .
Ветчина "Молочная" в ветчиннице Tescoma
Ветчина "Молочная" в ветчиннице Tescoma




Omela, благодарю за рецепт , очень вкусно .
< Назад 1 ... 3 4 5 6 7 [8]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Масло черного кунжута домашнего отжима на маслопрессеМасло белого кунжута домашнего отжима на маслопрессеСметана 10% домашняя на закваске «Бакздрав»Хала (Jeffrey Hamelman)Квас, кисель овсяный на основе закваски «имунно» БакЗдравПирожки жареные со шпинатом и яйцом

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения