Варенье зимнее из тыквы с мандаринами

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Тыква

1,5 кг в готовом виде

Мандарины

5 шт. крупных

Сахар

800 г

Корица молотая

2 ч. л

Способ приготовления

Тыкву очистила, удалила семена и волокнистую внутреннюю часть, нарезала на брусочки до 1 см толщиной. Мандарины разрезала нетолстыми пятаками и затем каждый на 4 дольки. Сложила всё в мультиварку, засыпала сахаром, оставила до растворения сахара - так получилось, что с вечера до утра. Варила на программе "Выпечка" 1 час, за 10 минут до готовности добавила корицу.

Программа: Плита или "Выпечка" мультиварки

Время приготовления: 30 мин.

Порций: три 750-мл банки

Примечание

Сначала появились мандарины - толстокорые, плотные, сочные, кислые, невкусные. А тыква в цветочной комнате ещё с осени своего часа дожидалась - ну никак её не хочется ... Варенье получилось не слишком сладкое, ароматное, приятное.

Татьян, а по вкусу очень тыква, а мандарины прямо с кожурой резать, а сахара точно хватает, а на Выпечке не пригорает, а.....? Тоже тыква есть ишшо три штуки больших, мандарины у нас просто живут (муж их трескает каждый день вместо хлеба)

Рарерка, отвечаю. Вкуса и запаха тыквы нет совсем! Пахнет мандаринами и корицей. Мандарины резала прямо с кожурой, она сварилась, засахарилась и стала оччень вкусная. Сахара мне хватило, слишком приторное я не люблю; кто любит - может же и добавить. На Выпечке не пригорает, но и постоянно контролировала, помешала несколько раз.