Телятина с сыром

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Телячья вырезка

2 шт.

Лук репчатый

2 головки

Грибы шампиньоны

7 шт.

Перец сладкий большой

1 шт.

Масло растительное

Майонез

Соль

Перец молотый

Сыр

100 г.

Телячьи медальоны с сыром

Способ приготовления

 1. вырезку помыть, порезать на кусочки примерно 3-4 см. отбить молотком, посолить, поперчить.

 2. Противень смазать растительным маслом, положить медальоны.
 3. Порезать лук, сладкий перец. В чашу налить 2 ст. л. растительного масла. Нагреть ( температура 100, время 15 мин.) Обжарить.
 4. Порезать грибы, добавить к обжаривающейся массе через 10 мин.
 5. Выложить из КП.

 6. Порезать сыр на кубик, измельчить в КП (турборежим 7-8 сек)

 7. Выложить на мясные медальоны овощи с грибами, сверху полить майонезом и посыпать сыром.

 8. Запечь в духовом шкафу при температуре 220 г. примерно 30 мин.[/img] (это без майонеза)][/img] (это с майонезом).

Программа: комбинированная

Время приготовления: 45 мин.

Порций: 15 штук

Примечание

Я сделала два варианта медальонов, один с майонезом, а второй без майонеза. Второй вариант не такой жирный получился.

Я первая на вкусняшку, люблю телятинку, особенно с сыром, ммм нямка Спасибо за рецептик

Пожалуйста. Готовьте на здоровье. Раньше я этот рецепт со свининой делала, в советское время он назывался «Мясо по-французски». Готовится быстро, получается вкусно и красиво.
Сейчас подумала, ведь говядину тоже можно так сделать, если предварительно измельчить в КП, а дальше по рецепту, она тоже тогда сочной будет.