Омлет с сосисками и сыром (скороварка Polaris 0305)

Категория: Молочные и яичные блюда

Омлет с сосисками и сыром (скороварка Polaris 0305)

Ингредиенты

Яйца

4 шт.

Молоко

150 мл

Мука пшеничная

2 ст. л.

Соль

1/4 ч. л.

Сосиска (сарделька)

1 шт.

Масло растительное

1-2 ст. л.

Сыр

по вкусу

Способ приготовления

Кажется, ну что там сложного приготовить омлет в мультиварке или скороварке? Взбил яйца, включил «Выпечку» и через 20 минут можно подавать гот готовое блюдо.
Вот только чаще всего омлеты едим утром. А перед работой/школой времени мало, хочется приготовить завтрак как можно быстрее.
Предлагаю вам попробовать сделать омлет в скороварке не на программе «Выпечке». Получается быстрее.

Приготовление.

Нарежьте сосиску (сардельку) кружочками.
Включите программу «Жарка» давление – 2.
В кастрюлю вылейте масло, равномерно распределите его. Через 1-2 минуты после нагрева выложите сосиски.

Взбейте ручным венчиком яйца с молоком и мукой, посолите.

Как только сосиски чуть обжарятся с одной стороны (это произойдёт минуты через 2), программу отключите. Кружочки переверните.
Залейте их омлетной массой. Крышку скороварки закройте, клапан установите в положение «Давление».
Выберите режим «Ручной» давление – 2, время – 7 минут.
После сигнала подождите на «Подогреве» 4 минуты. Крышку откройте.

Омлет можно аккуратно перевернуть на блюдо (предварительно пройдитесь силиконовой лопаткой по периметру).

А можно поделить на порции прямо в кастрюле. (Если сосисок много, как у меня, то это лучший вариант. Иначе омлет может развалиться.)
При подаче можно посыпать тёртым сыром или украсить ломтиками (дольками) помидоров.
Приятного аппетита.

Программа: "Жарка"+"Ручной"

Время приготовления: 13 мин.

Порций: 2-3 порции

Примечание

Не рекомендую изменять давление в большую сторону. Это приведёт к подгоранию и прилипанию омлета. (Проверено уже не раз!) Оптимально давление - 2.

Леночка какой омлетик быстрый и вкусный, спасибо за рецепт.

Елена, спасибо! Любимое блюдо утром у малого (ничего другого не признаёт по утрам), всё хотела попробовать в скороварке, но все рецепты на форуме были слишком длительные, а ваш просто прелесть. Всегда с удовольствием готовлю по вашим рецептам- знаю, что всегда будет замечательный результат.

Шелена, а если вместо сосисок замороженную цветную капусту... интересно... надо попробовать.

olga4166,Оля, легко! Добавляй или исключай любые наполнители. Я привела самые распространённые добавки. В этом рецепте важна, как обычно, идея и режим. А дальше можно творить...
( С цветной капустой есть запеканка «Сытный завтрак» )

ЕленаБ, на здоровье!!!

Женя, большое спасибо за такие приятные слова. Буду стараться и дальше делиться только выверенными рецептами.

Шелена, а под такой омлет чашу тоже жирно мажешь маргарином? Я подсолнечным маслом намазала... зря... прилипло.
И давление не набрала... у тебя тоже так было?

Оля, про смазку написано в рецепте! Растительное масло!
Режим и давление соблюдала точно?
Есть ещё такой момент: кастрюля, вроде бы, чистая, а на дне, если приглядеться, есть потемнения. Это нагар. Из-за него идёт прилипание.
Прокипяти немного воды с лимонкой или залей моющим средством, добавь лимонку и дай постоять минут 10-15. Губкой ототри. Больше прилипать не должно...
Давление скороварка не набирает, но готовит быстрее.

Оля, про смазку написано в рецепте! Растительное масло!
Режим и давление соблюдала точно?
Есть ещё такой момент: кастрюля, вроде бы, чистая, а на дне, если приглядеться, есть потемнения. Это нагар. Из-за него идёт прилипание.
Прокипяти немного воды с лимонкой или залей моющим средством, добавь лимонку и дай постоять минут 10-15. Губкой ототри. Больше прилипать не должно...
Давление скороварка не набирает, но готовит быстрее.

Ок... спасибо! А если цветная капуста прям из морозилки... время прибавить?

Т. к. давление не набирается, времени потребуется больше, чтобы капуста стала мягкой! Чтобы избежать пригорания готовь при давлении - 1.
Либо капусту отвари 1 минутку под давлением. (См «Запеканку «Сытный завтрак».)

Доброго времени суток！У меня мультя-скороварка Polaris 0305, но кнопки ручной режим нет Помогите！！！На каком печь？ Заранее благодарна

Лена, здравствуйте. Раз у вас такая же модель, то всё в порядке - есть у вас «Ручной режим»!
Посмотрите на панель скороварки. Там справа внизу есть кнопка с надписью «Выбор времени». Это мы здесь, в теме скороварки 0305, и называем «Ручным режимом». Почитайте про этот режим в инструкции. Удачи в освоении приборчика!

Да только купила, две недели как！Спасибо вам за то, что делитесь опытом, рецептами и секретами Еще не разобралась как здесь вставлять фото... может подскажите, а я скину фотку своей мульти с набором функций. :girl_curtsey