Блинчики "Трио"

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Молоко

0,5 л

Яйца

3 шт

Мука

7-8 ст. л.

Масло растительное

3 ст. л.

Сахар, соль

по вкусу

Творог+сахар+ванилин

Вишня+сахарный сироп

Мак+сахар

Способ приготовления

Для тонких блинчиков замешиваем жидкое тесто. Для этого сначала хорошенько смешиваем молоко, яйца и растительное масло, затем постепенно добавляем муку, соль и сахар, и снова все хорошенько смешиваем (я делаю это венчиком).

Блины выпекаем на сковородах разного диаметра

Для первой начинки смешиваем творог с сахаром и ванилином (ванилью). Сахара много класть не нужно т. к. он будет присутствовать во всех трех начинках.

Для второй начинки вишню без косточек заливаем сахарным сиропом и даем остыть.

С третьей начинкой придется немного повозиться. Мак нужно будет залить кипятком накрыть крышкой и дать остыть, повторить 2-3 раза. Затем мак откинуть на сито с марлей дать стечь воде, немного подсушить и смешать с сахаром.

На маленькие блинчики выкладываем начинку и сворачиваем рулетом. Выкладываем их на большой блин.

И снова сворачиваем, но уже все блины вместе.

Разрезаем наш блинный рулет на равные части и укладываем на тарелку.
Основа рецепта взята у Тани Хуторной.