Маковые пышки в мультиварке Polaris 0508D floris и PMC 0507d kitchen

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

2-2,5 стк.

Мак

20 гр.

Молоко

125 гр.

Сахар

100 гр.

Дрожжи сухие

1 ч. л.

Масло сливочное

50 гр.

Яйцо

1 шт.

Ванилин

по вкусу

Заливка

Масло сливочная

50 гр.

Молоко

70-100 гр

Соль в тесто щепотка

Способ приготовления

 Дрожжи растворить в слегка тёплом молоке. Оставить на 10-15 мин. Мак залить кипятком, оставить на 30 мин. Муку просеять. Масло растопить. Соединить масло, яйцо, соль, мак и дрожжевую массу. Добавить ванильный сахар по вкусу.
 

  Муку просеять и добавляя порциями замесить крутое эластичное тесто. Оно должно немного липнуть к рукам. Поставить в теплое место или в мультиварку на режим мультиповар 30 гр на 1 час.
 

  Затем вынуть тесто из мультиварки. Разделить его на несколько частей, скатать из них шарики (у меня получилось 9 шариков). Чашу мультиварки смазать маслом и присыпать мукой. Сложить в нее шарики и поставить на расстойку еще на 30мин.
 

  Приготовить заливку: растопить масло, добавить молоко и ванилин. Затем залить шарики заливкой, чтобы остались видны макушки шариков.
 

  Поставить на режим выпечка на 35-40 мин.
 

  Затем перевернуть булки с помощью корзины пароварки и подрумянить в течении 10 мин. или подрумянить булки в духовке.
 

 

 

Программа: выпечка

Время приготовления: 40 мин.

Примечание

Рецепт с сайта поваренок. ру.

Булки получаются очень нежные, ароматные, в меру сладкие. Очень вкусно, особенно теплые с маслом.

Ооо, какие вкусняшки!
Классно придумано с заливкой)

Гуля, спасибо большое!!!

Олеся, а ХП для замеса можно использовать?

Здравствуйте дорогие девочки!!! Принимайте в свой коллектив))), завтра приедет моя Флорочка, первый мой вопрос- что такое расстойка и как её ставить??? Во многих рецептах ваших встречала это слово!!! А впечатлениями поделюсь после первых испытаний))), муж сказал что первым будет йогурт))), уж больно мои любят из йогуртницы его, но она у нас маленькая на 900мл, вот он хочет целый «тазик» йогурта... Девочки, а не подскажете проверенные двойные блюда, гарнир + что то на пару в при-куску))). Заранее спасибо за ответы)))

завлекательные пышечки

Елена, конечно можно. У меня ее нет, поэтому все ручками.

СанечкаА, спасибо!!!

Алёна, расстойка используется для дрожжевого теста. После замешивания его оставляют в теплом месте для поднятия. Можно оставлять просто в комнате, если в ней тепло, ставить в тазик с теплой водой емкость с тестом, или использовать для этого хлебопечку или мультиварку. Во флорис есть мультиповар от 30 гр. Именно его и используют для расстойки теста. А для обсуждения модели и задавания вопросов по флорис есть отдельная тема, Вам сюда

А рецепты по флорис https://hlebopechka.ru/a/index.php?board=447.0. Также можно использовать рецепты от скороварок поларис, только время регулировать в большую сторону почти в 2 раза.

Вот пример двойных блюд hlebopechka.ru...,hlebopechka.ru... - также можно с котлетами,https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=310750.0

Спасибо большое!!! Я просто с тестом не работала, по этому и спросила, брала всегда покупное... А за ссылки спасибо, я просто ещё не разобралась что куда писать)))

Олеся! Шикарные пышки- булочки получились! Спасибо