Морковный мармелад "Вдохновение"

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Морковь

1 кг

Сахар

4 ст.

Вода

3 ст.

Ваниль

1 стручок

Корень имбиря

5с м.

Кардамон в капсулах

8 шт.

Лимон (сок и цедра)

по вкусу

Способ приготовления

Морковь очистить и натереть на тёрке.

Я терла при помощи мультимиксера.
Затем очистить и натереть на мелкой тёрке имбирь.
Поместите все ингредиенты, кроме лимонной цедры, в кастрюлю.
Пусть варится около 10 минут.
В конце добавить цедру и сок лимона.
Готовый мармелад разложить в стерильные банки.

Примечание

Почему "Вдохновение"? Ходила около месяца с этим рецептом , то ли лень пересиливала, то ли ещё что то...
Только Елена Тим, с ""Манькиным " кранцем " и сдвинули меня с места - вдохновили!
Может кому ещё пригодится...

Похожие рецепты

Пирог морковныйkleskox35

Печенье ржаное с морковьюВалерия 12

Корейская морковь "По-нашему"galchonok

Наташа - бесподобно!!! обязательно приготовлю - представляю как это вкусно а если сварить погуще, можно наверно конфеток накатать, обвалять их или в орешках или в кокосовой стружкой

а если сварить погуще,

Мне кажется сначала нужно потушить подольше, чтобы морковка перетомилась, а дальше на усмотрение.
К стати, муж сегодня так и не понял, что я ему преподнесла Но как на меня, было сладковато.

Наталья, я уже в предвкушении почему то представляю эту сладость вприкуску с творогом

Наталья, я уже в предвкушении почему то представляю эту сладость вприкуску с творогом

Или как начинку для рулета, прослойка для бисквитов - хороший вариант для этих целей Наташа, молодец!

вприкуску с творогом

Две ~~"2 по 100"~~ полезности, в одной посуде

Танюш, спасибо!

Или как начинку для рулета

Именно этот вариант и сподвиг меня на его приготовление!

Ну вот только сегодня думала, с чем бы пироги в духовке напечь? А тут пожалуйста - начинка! И у меня моркови своей с огорода полным-полно.
Спасибо за рецепт!

Чудный рецепт, а полезный какой

Викусь, пользуйся на здоровье!

а полезный какой

Ну так я о чём!
Девочки, спасибо!

Наташ, какой солнечный и вкусный! Надо готовить!

Спосибочк, и заберу себе Ваш рецептик, в выходные попробую приготовить.

Здравствуйте! А 3 ст воды это 3 стакана? Не много? А стакан обычный? Спасибо!

Здравствуйте, Майя! Да, ст. это стаканы. Стакан обычный.

Не много?

3 стакана, это ведь на 1 кг моркови Поверьте мне, это не мало будет. Я делала всего 1\4 рецепта, мне этого хватает.
Маня, Матрона, Майя, спасибки, что заглянули на мой мармелад. Авось пригодится!