Кокосовое печенье (пресс-шприц для теста Tescoma)

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Сливочное масло (маргарин) размягченное

130 гр.

Сахар

200 гр.

Кокосовая стружка (мелкая) примерно

75 гр.

Яйцо

1 шт.

Ванилин

1 пакетик

Разрыхлитель

1 ч. л.

Мука

300-350 гр.

По необходимости:

Молоко (вода)

1-2 ст. л.

Способ приготовления

 Всем любителям кокоса посвящается! Рецепт с сайта . Перевела объемы в вес и уменьшила порцию.
 Взбиваем размягченное масло с сахаром до пышности. Добавлем яйцо, ванилин, перемешиваем. Вмешиваем кокосовую стружку, разрыхлитель.
 Постепенно вводим просеянную муку.
 Количество муки указала с разбегом, потому как добавила всю, наполнила шприц, а тесто из него отсаживаться категорически отказалось! Пришлось вытаскивать его из шприца соединять с основным, добавить 2 ст. л. молока и хорошенько вымесить руками.
 Тесто должно быть мягким и немного липким! Можно конечно кокосовой стружки меньше положить, но мне как большому любителю кокоса стружки много не бывает!)))
 Отсаживаем на голый, ничем не смазанный противень. Крайний правый рад печений формировала вручную.
 

 Выпекать в духовке на 200 градусах 10-15 минут.
 

 Приятного Вам аппетита! Готовьте с удовольствием!

Программа: Духовка

Время приготовления: 45 мин.

Порций: 50-60 шт.

Примечание

На второй день мне эти печенья показались еще вкуснее!  Особенно те, которые делала вручную и они получились больше, чем те что отсаживала из шприца. Они были мягкие, хотя и бледнее чем их меньшие собратья... Если хотите мягкие печеньки, не давайте им сильно румяниться!
 Приятного Вам аппетита!

Это я удачно зашла!)))
Анечка, только что собралась твое медовое печенье делать, очень оно
всем понравилось... Захожу- а тут такое...
Так что начну с кокосового, продолжу медовым...
А там будь что будет!)))
Еще и лимонное с маком подзадоривает...)))

Алена! Спасибо за внимание к рецепту. Я теперь даже не знаю какое из них мне больше нравится... Каждое по своему вкусное! В планах еще и творожное сделать, чтоб уж для полноты картины

А я уже сделала кокосовое!
Понравилось! Иду медовое ваять!)))

Алена, на здоровье!

Спасибо за рецепт. Я взяла примерно 200г муки и то пришлось добавить жидкости. Но печенье получилось очень вкусное.