Пицца с цельнозерновой бездрожжевой основой

Категория: Выпечка

Пицца с цельнозерновой бездрожжевой основой

Ингредиенты

ДЛЯ ТЕСТА

Мука пшеничная

80 г

Мука пшеничная цельнозерновая

110 г

Молоко

60 мл

Яйцо

1 шт

Масло подсолнечное

2 ст. л.

Соль

0,5 ч. л.

ДЛЯ НАЧИНКИ

Говяжье филе копченое

180 г

Сыр твердый

180 г

Помидоры (среднего размера)

2 шт

Майонез

3 ст. л.

Кетчуп

3 ст. л.

Чеснок

3 зубчика

Укроп сушеный

1 ч. л.

Способ приготовления

1. Замесить тесто из муки, молока, масла, яйца и соли. Я замешивала в хлебопечке. Готовое тесто положить в пластиковый контейнер, накрыть и оставить минимум на пол часа.
2. Раскатать тесто круглым пластом (у меня диаметр 32 см), слегка посыпав стол мукой. Выложить пласт на противень простеленный бумагой и смазанный растительным маслом.

3. Смешать майонез, кетчуп, измельченный чеснок и смазать этим соусом тесто.
4. Затем выложить тонко нарезанное мясо и помидоры, сверху посыпать сыром и сухой зеленью.
5. Выпекать в разогретой духовке при температуре 160 *С 25 мин.

Программа: ХП и духовка

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Примечание

Очень вкусное сочетание цельнозерновой основы и копченой говядины (я говядину готовлю сама в коптильне)! Рекомендую попробовать!

Похожие рецепты

Пицца: 2 варианта - для мужа и меняAkimell

Пицца по рецепту хлебопечки Binatone BM2169missX

Пицца картофельная Джима ЛейхиЧучелка

Александра, аппетитно очень выглядит! Тащу в закладки. Только вот говядину ещё не коптила. Поделитесь рецептиком?

Ольга, спасибо за внимание к рецепту! Говядину нужно замариновать в специях на сутки (у меня розмарин, перец, соль). Затем коптить на самой низкой температуре около 100 *С в течении двух часов. При низкой температуре мясо выходит очень мягкое и не сухое А коптильню можно посмотреть в моем рецепте «Брюссельская капуста с дымчатым соусом айоли»