Рожки с фаршем (скороварка Polaris 0305)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Рожки с фаршем (скороварка Polaris 0305)

Ингредиенты

Рожки (группа А)
250 г
Фарш смешанный
150 г
Лук репчатый
0,5 шт.
Вода
440-450 мл
Соль мелкая
1/3+2/3 ч. л.
Масло растительное
4 ст. л.
Приправа для фарша
по вкусу

Способ приготовления

 1. Лук мелко порежьте. Фарш посолите (1/3 ч. л.) и посыпьте приправой.
  2. Включите программу «Жарка», давление – 3. Налейте 2 ст. л. масла.
  3. Обжарьте сначала лук до чуть золотистого цвета, а затем фарш - до побеления, разбивая крупные комочки мяса. (На всё это уходит несколько минут). Режим отключите.
 

  4. На фарш с луком положите рожки, залейте холодной подсоленной (2/3 ч. л.) водой выше уровня макарон на 2-3 мм.
 

  5. Сверху налейте 2 ст. л. масла. Перемешайте. Разровняйте.
  6. Варите на программе «Гречка», давление – 3, время – 6 минут.
  7. После сигнала о готовности скороварку отключите, ещё 2 минуты кастрюлю не открывайте.
  8. Затем давление стравите принудительно. Рожки хорошо перемешайте. Разложите по тарелкам.
  Приятного аппетита.
 


Программа: "Гречка"
Время приготовления: 12 мин.
Порций: 3-4 порции

Примечание

Удачно приготовить это блюдо получилось далеко не сразу. Макароны были то переварены, то не впитывали всю жидкость до конца. В мультиварке это блюдо делать было гораздо проще.

 Теперь стало получаться так, как надо: рожки не слипаются, воды нет. Вкусно и быстро.

 Но обязательно соблюдайте правило – воды не больше 3 мм выше уровня макарон.

 Если у вас макароны группы В - используйте более нежный режим приготовления: «Гречка» (или «Ручной»), давление – 2, время – 8 минут.
Рожки с фаршем (скороварка Polaris 0305)

Рецепты с похожими ингредиентами


olga4166
Спасибо! Уже утащила в закладки.

Шелена
Пожалуйста!

Валюшечка_я
Не разу не готовила макарошки, надо попробовать, спасибо Леночка

Шелена
Валюша, пробуй на здоровье! Это же совсем просто! Но вкусно!

Ириска_378
Как распознать какая группа у макарон?

Шелена
Ирина, это всегда указано на пачке.

Ириска_378
Всю пачку каждую букву пересмотрела и не нашла... но сделала как по рецепту указано, только не рожк, а цветные спиральки у меня были, с водой переборщила, но я её просто слила в конце)))

Шелена
Ирина,скажите, а воды налили на 2-3 мм выше уровня спиралек?
 Как я поняла, макароны не переварились, и только лишняя вода не понравилась?
 
Всю пачку каждую букву пересмотрела и не нашла...
Удивительно... У меня даже на самых дешёвых макаронах указана группа.

olga4166
Шелена, а группа В это что значит?

Шелена
Оля, вот информация из Интернета:
 «Продукция группы «А» делается из муки исключительно твердых сортов пшеницы специального, макаронного помола. Для изделий группы «Б» используется мягкая, с высоким содержанием клейковины пшеница.»



Рецепты в разделе «Рецепты для скороварок Polaris»

Постные блюда

Новое