Тема:
< Назад 1 ... 300 301 302 303 304 [305] 306 307 308 309 310 ... 322 Вперед >

Украшаем пряники, печенье

Избранное
Arlei
Украшаем пряники, печенье | 14 Декабря 2017, 10:51

Срочный вопрос . Пользовался ли кто-нибудь Глазурь IL айсингом, сах.пудрой и добавкой к айсинг из этой же серии. Стоит ли брать ? Иногда бывает нужно срочно небольшое количество пряников сделать. Поэтому удобно в запасе готовую смесь держать.
poglazowa2011
Украшаем пряники, печенье | 14 Декабря 2017, 11:35

ILайсингом не пользовалась, но покупала Альтер-айсинг у Любимовой. Мне не очень понравилось: во-первых его надо просеивать, иначе крупинки, все забивается. Во-вторых, месяца через три айсинг перестал нормально высыхать, я имею ввиду заливку. Поверхность после высыхания шла жуткими пятнами, была пористой, кошмар , в общем... До окончания срока годности было еще месяца два... Потом я догадалась добавлять при взбивании айсинга немного сах.пудры и проблема ушла. Видимо пудра в этой смеси как-то мигрирует и распределяется неравномерно, мне так кажется . Лучше на живом или сухом белке , я для себя такой вывод сделала. Но может ILайсинг лучше, не знаю...
poglazowa2011
Украшаем пряники, печенье | 17 Декабря 2017, 18:59

Добрый вечер! Хочу спросить - проектором кто-нибудь пользуется? Стоит покупать?
MsBee
Украшаем пряники, печенье | 18 Декабря 2017, 07:49

Arlei, пока не попробуете сами, не поймете. Так как мнений много и все они противоречивые, кто то в восторге, кому то вообще никак. Для меня решающий фактор это цена, с нашими расценками на готовые изделия, это совсем не выгодно покупать такие смеси.




poglazowa2011, пользуюсь и очень, очень довольна. Настолько упрощает перенос рисунка, что просто восторг!
poglazowa2011
Украшаем пряники, печенье | 18 Декабря 2017, 08:11

Спасибо! А какой у Вас проектор и вообще с какими параметрами нужен для пряников? Есть за 60 тыс.руб. и за 5.900  руб. Стоит брать дешевый?
MsBee
Украшаем пряники, печенье | 18 Декабря 2017, 11:25

poglazowa2011, я ничего не знаю про проектор за 60 и даже за 30 тысяч, мой стоил 2000 и я его брала на али. Меня он устраивает на 200% Но сразу оговорюсь, что ссылку дать не могу, их нет в наличии уже давно, а идентичного с такими же параметрами я больше не нашла. Есть похожие, но немного с другими характеристиками, за него сказать не могу, но у кого есть все устраивает.
При выборе опытные рекомендуют, чтобы было маленькое фокусное расстояние, оптимально 0,2; Размер проекции тоже не большой и яркость чем выше, тем лучше, минимум от 500 люмен.
В моем все не так, но тем не менее никаких проблем))
poglazowa2011
Украшаем пряники, печенье | 18 Декабря 2017, 19:58

Спасибо! А можете здесь немножо рассказать, как с ним работать?
MsBee
Украшаем пряники, печенье | 18 Декабря 2017, 21:35

Работать просто, на флешку закачиваю картинки и через проектор переношу на пряник и на залитый и на "голый". Очень удобно, можно карандашиком, можно сразу глазурью. Закреплен на штативе, настойки и регулировки понятные и удобные.
poglazowa2011
Украшаем пряники, печенье | 18 Декабря 2017, 21:44

Спасибо! Буду покупать!
Елка323
Украшаем пряники, печенье | 18 Декабря 2017, 21:48

Arlei, я сейчас пользуюсь. Мне нравится. Удобно. Сохнет Смотря как замешать. Миксером быстро сохнет. Руками Ооочень долго.
Vei
Украшаем пряники, печенье | 19 Декабря 2017, 11:43

у меня проектор есть, даже 2))) один для айфона4 (в него втыкался), второй купила на али год назад, когда телефон поменяла. Но я им в итоге так ни разу и не пользовалась, потому что особой необходимости не было. Ради одного пряника мне его доставать лень, а серии у меня обычно достаточно простые, там мне лично никакой проектор не нужен. Мне в принципе быстрее и проще просто сразу от руки нарисовать, так как я рисую, художку закончила и это для меня не проблема. Поэтому могу  позволить проектору лежать и пылиться. Но он мне душу греет, что на всякий пожарный, я смогу с ним любой проект сделать. Но не хотят люди проекты, им нужно подешевле, а значит и попроще в исполнении...
Татаня
Украшаем пряники, печенье | 19 Декабря 2017, 16:48

Здравствуйте, девочки! Подскажите, пожалуйста, почему желтеет глазурь на прянике? В составе только пудра и живой белок. День-два белая, а потом начинает по периметру желтеть как старые фотографии
poglazowa2011
Украшаем пряники, печенье | 19 Декабря 2017, 16:59

Может быть у Вас пряники на свету лежат? Я сразу в темное место убираю. Еще с Пасхи пряники хранятся и глазурь -белая...
Татаня
Украшаем пряники, печенье | 19 Декабря 2017, 17:30

В коробках картонных лежат, с картонной же крышкой. Думаю может в самом прянике дело? В рецепте масло сливочное. Может жир так влияет? Если пряник на салфетку бумажную положить, жирные пятнышки остаются.
маха я
Украшаем пряники, печенье | 19 Декабря 2017, 22:51

Девочки,подскажите пожалуйста!Как сделать окошки из карамельных конфет,в пряниках?Знаю сначала леденцы смолоть и высыпать в серединку, только как сначала запечь печенье или пряник ,а потом леденцы,или сразу на сырое сыпать?Короче сколько по времени карамель запекается?
Loksa
Украшаем пряники, печенье | 19 Декабря 2017, 23:16

Марина, на сырое в дырочку! Мне не понравилось с молотой карамелькой. Больше нравится с колотой-кусочек. Молотая карамель слишком пышная, и укладывать ее неудобно и с горки пудры окно тоненькое. Карамелька занимает меньший объем, чем кучка перемолотой пудры с нее. Тает почти одинаково.
poglazowa2011
Украшаем пряники, печенье | 20 Декабря 2017, 13:28

Девочки, караул! Подскажите , пожалуйста! Просят провести мастер-класс именно по росписи пряников для детей и взрослых. То есть прийти я должна со своими пряниками и глазурью. С чего начать, какие прянмчки взять, чтобы точно у всех все получилось? И вообще, что с собой нужно взять, кроме пряников? Хоть немножко объясните... 
Марго
Украшаем пряники, печенье | 20 Декабря 2017, 13:32

poglazowa2011,  вот девочка на стороннем сайте советовала))       
1. Обязательно на каждого пакетик свой (из простых пакетиков может быть неудобно, т.к. рвутся, и если специальные треугольные дорого покупать, то можно файликами обойтись, или зип-лок пакетиками (у нас они дешевле, например, чем специальные кондитерские)), и туда небольшое кол-во глазури СРАЗУ (то есть не на месте накладывать каждому, а принести уже лучше расфасованную). Пакетики держать герметичными до рисования, уголки надрезать уже непосредственно перед рисованием. Если дети будут рисовать не все вместе, а по очереди, то можно не делать запасных пакетиков: часть их будет передаваться из рук в руки (только желательно следить, чтобы не облизывали пакетики).

2. Глазури много на каждого не надо, если будете только узоры рисовать контуром. На каждого по небольшому пакетику. Плюс запасные пакетики и глазурь (это можно сразу не расфасовывать, это на случай форс-мажоров - порвётся пакетик у кого-то, например). Запасной тоже много не надо, порции три.

3. Одному человеку с таким количеством детей и несколькими видами занятий (и вырезание печенья, и украшение контуром, и заливка (если ёлочки будете заливать)) - будет сложно. Если есть помощники, то без вопросов, а так - стоит подумать насчёт заливки, делать или нет (два цвета айсинга, две разных консистенции, это усложняет и подготовку, и сам процесс). Детям и так наверняка будет интересно. Но в принципе - нет ничего невозможного). У меня на МК с 20 детьми были залитые пряники (мы ничего не пекли, только расписывали), два цвета контура, заливку не делали, и то мне было очень сложно. МК прошёл на "ура", все были довольны, но я умоталась).

4. Желательно детям не только основы дать, но и образцы - или готовые пряники, или хотя бы распечатки. У некоторых детей бывает ступор, что рисовать, даже если показываешь на практике - им проще на образцы смотреть и рисовать (хотя рисуют всё равно своё))).
poglazowa2011
Украшаем пряники, печенье | 20 Декабря 2017, 13:37

Спасибо большое! Так подробно все ! Но у меня вроде бы и взрослые и дети вместе....Вот это как совместить?




И еще - рецепты глазури и пряников надо давать? Наверняка спрашивать будут... Заранее их распечатать , что ли...
Татаня
Украшаем пряники, печенье | 20 Декабря 2017, 23:24

Девочки, оцените, пожалуйста, опытным взглядом. Сама знаю большой косяк, что по краям некоторые пожелтели, но, надеюсь, сойдут за винтаж Так и не нашла однозначного ответа, почему так происходит. Буду экспериментировать с тестом.
Моё винтажное кружево
Украшаем пряники, печенье
Украшаем пряники, печенье




Цитата: poglazowa2011 от 20 Декабря 2017, 13:37
Заранее их распечатать , что ли...

я когда на мк ходила, нам давали распечатанные рецепты. Очень удобно.
< Назад 1 ... 300 301 302 303 304 [305] 306 307 308 309 310 ... 322 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Женские ажурные туфельки крючкомСациви из баклажанов (рецепт И.И. Лазерсона)Хлеб по мотивам грузинского шотис пури.Квас как из магазинной бочки (быстрый квас)Суп из сушеных белых грибов с белой фасольюТосты с авокадо

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения