Щи постные с чечевицей (Liberton 05-03)

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Лук репчатый

2 шт.

Морковь

1шт.

Шампиньоны резанные

100-150 гр.

Чечевица

1 мультистакан

Картошка

3-4 штуки

Капуста квашенная

150 грамм

Капуста свежая

по вкусу

Томат домашний

2-3 ст. ложки.

Чёрный перец горошек

по вкусу

Лавровый лист

Соль

по вкусу.

Способ приготовления

 На режиме "Быстрый" (15 минут) делаю зажарку. Совсем немного растительного масла, лук, натёртую на крупной тёрке морковь - всё это перемешать и закрыть крышкой. Минут через 10 добавляю грибы и снова закрываю крышкой. У меня был домашний томат с болкарским перцем (зимняя закрутка)-добавила пару столовых ложек.
 Затем кладу промытую зелёную чечевицу (замачивать предварительно не нужно!), картошку (нарезать крупно). Заливаю кипятком до отметки 4. Выставляю режим "Суп" на час и забываю. Минут за 15 до готовности добавляю квашенную капусту. Я люблю суп с кислинкой, поэтому свежую капусту не кладу. Кто любит менее кислый суп, можно добавить свежей капусты. Кто не любит кислый суп -киньте свеженькой капустки. Всё.
 Получается очень вкусно и сытно. Кстати картошка не разваривается.
 И ещё. Если у Вас нет времени открывать-закрывать крышку, то тогда после зажарки смело всё забрасывайте, закрывайте крышку, выставляйте программу "Суп" и... гуляйте. Всё равно получится всё очень хорошо.

Время приготовления: 1 ч. 15 мин.