Тема:
< Назад 1 [2]

Торт "Птичка"

Избранное
Виктор_и_я
Торт "Птичка" | 10 Января 2014, 16:13

Наталья, у меня вопрос, крем застывает как суфле, не течет? Хочу такой торт под мастику, ну естественно без безешек и сверху  положить еще один корж. Как вы думаете? Или без безе он потеряет свой вкус? Посоветуйте! Или под мастику лучше сделать шифоновый бисквит с кремом патисьен?
Lagri
Торт "Птичка" | 10 Января 2014, 16:35

Тортик, Наталья, отличный! Спасибо за рецепт! Да и это точно, чтобы бисквит получился лёгким, надо взбивать белки с сахаром до растворения сахара, тогда и разрыхлитель не надо ложить. Приготовлю на старый Новый год!
natapit
Торт "Птичка" | 10 Января 2014, 19:45

СПАСИБО, ДЕВОЧКИ!

Виктор_и_я, крем хорошо держит форму и абсолютно не течет!
Марьянушка
Торт "Птичка" | 24 Января 2014, 22:52

 Наталья я к вам за советом,не получился у меня корж( тонкий резиновый блинчик) белки взбились хорошо,даже по-моему слишком с трудом вмешивалось какао и мука,очень они были плотные (белки),при выпеке совсем тесто не поднялось,а хочется как у вас -воздушности.
natapit
Торт "Птичка" | 25 Января 2014, 01:10

Марина, вы сами ответили на свой вопрос
 
Цитата: Марьянушка от 24 Января 2014, 22:52
белки взбились хорошо,даже по-моему слишком
дело в том, что перебить белки равносильно недовзбить, меренга должна быть гладкая, воздушная и блестящая.
Trendy
Торт "Птичка" | 01 Июля 2014, 08:12

Пекла этот замечательный тортик. Получился очень вкусным и лёгким. Спасибо Наташе!

Торт "Птичка"
Natalochka
Торт "Птичка" | 20 Октября 2017, 18:05

Можно испечь корж за неделю до перемазки?
natapit
Торт "Птичка" | 21 Октября 2017, 10:46

Цитата: Natalochka от 20 Октября 2017, 18:05
Можно испечь корж за неделю до перемазки?

Нет, можно только за сутки!
Natalochka
Торт "Птичка" | 21 Октября 2017, 17:58

Спасибо за ответ!А почему в холодную духовку?Просто боюсь что у меня ничего не получится)
< Назад 1 [2]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Женские ажурные туфельки крючкомСациви из баклажанов (рецепт И.И. Лазерсона)Хлеб по мотивам грузинского шотис пури.Квас как из магазинной бочки (быстрый квас)Суп из сушеных белых грибов с белой фасольюТосты с авокадо

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения