Домашние крученые Твисты (Homemade Cinnamon Twists), а также Cheese Straws - сырные соломинки

Категория: Выпечка
Кухня: еврейская
Домашние крученые Твисты (Homemade Cinnamon Twists), а также Cheese Straws - сырные соломинки

Ингредиенты

Тесто слоеное (рулонное)
1 кг
Сахар
1/2 ст
Корица молотая
1 ст. л.
Гвоздика молотая
1/8 ч. л.
Соль
1/4 ч. л.
Масло сливочное
2 ст. л
Мука для посыпки
2 ст. л
Вторая начинка ( для Cheese Straws):
Сыр пармезан + Грюйер
70 г
Слоеное тесто
1 пласт 21х21
Тимьян, перец соль
по вкусу
Масло сливочное (или
1 яйцо) 1 ст. л

Способ приготовления

 Снова не смогла пройти мимо такого быстрого рецепта. Как только испекла Твисты, на этом же сайте увидела подобные штуки под названием Сheese Straws - как вы уже поняли, они сырные. Конечно же я не устояла и приготовила еще один вариант (вернее они готовятся сейчас).
  Сначала коричные Твисты.
  1. Раскатать лист слоеного теста на присыпанном мукой столе (доске) до размеров 25х35 см. Тесто разных производителей имеет разные раз меры. Ориентируйтесь на раз меры противня и нужное вам количество выпечки.
 У меня был 1 рулон теста, весом 1 кг и я использовала 3/4 рулона.
  2. На листе теста кистью распределите сливочное масло, сверху положите смесь из сахара, корицы, гвоздики и соли.
 С помощью скалки аккуратно вдавите начинку в тесто.
 

 

  3. Разрежьте тесто на полоски с помощью ножа или колесиков для пиццы. У вас получится от 20 до 23 шт, размером: ширина 1-1,5 см, длина до 25 см, толщина 0,5 см. 4.
 

  4. Закрутите каждую полоску по спирали и уложите на застеленный бумагой противень - это и будут наши Твисты.
 

  5. Выпекать около 10 минут при t 190*С или пока ваши Твисты не подрумянятся. У меня это заняло 15 минут.
 

  А вот и во время подоспевшие Cheese Straws -сырные соломинки.
 Готовить их так же, как и коричные. Можно для смазывания теста в место масла использовать яйцо.
 

  Печь так же минут 10-15, но внимательней следить, чтобы не потек сыр.
 

 

  Получилась идеальная и быстрая закуска для завтрака и чаепития! Совсем немного усилий и пьянящий аромат заполнит ваш дом!
  Приятного вам чаепития!!!
  Сайт, где взяты рецепты

Программа: духовка
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 25+13

Примечание

Рецепт посвящается Маришке -Twist накануне ее юбилея!    
Домашние крученые Твисты (Homemade Cinnamon Twists), а также Cheese Straws - сырные соломинки

Рецепты с похожими ингредиентами


Рома
Маринка, как просто и душевно, СПАСИБО! Буру в закладки, быстренько к чаю приготовить

Сливочная
Очень понравилось своей быстротой. Попробую на днях сделать Спасибо за рецепт.

barbariscka
Мариша, спасибо! Это как палочка-выручалочка, всегда пригодится рецепт...

Vei
Марина спасибо! Быстро, вкусно, просто и красиво!

MariS
Девочки - Таня, Василиса, Сливочная! Очень приятная похвала!

Буру в закладки, быстренько к чаю приготовить

Очень понравилось своей быстротой.

Это как палочка-выручалочка, всегда пригодится рецепт...

Вот как раз по этой причине не могу остановится при виде таких «моментальных» рецептов. Надо что-то с этим делать... Еще столько дней чревоугодия впереди!

MariS
Марина спасибо! Быстро, вкусно, просто и красиво!

Veiчка, спасибо! Сама так рада, что нашла еще сырные Твисты - Стравсы.
Только из духовки достала сырные... не могу от них оторваться, чтобы фото с ними вставить.

Виталинка
Мариночка, как всегда красиво и вкусно!

Танюля
Красотень! Делаю такие с сыром и с сахаром, без корицы. Пыталась как то сделать с копчёной колбаской, измельчала её в измельчителе и вместе с сыром посыпала, жирновато получилось, но сказали к пиву или к супу самое оно.

MariS
Мариночка, как всегда красиво и вкусно!

Как я рада, Виталиночка, что ты заглянула - давно не общались!
Спасибо тебе за такой комплимент.
Попробуй при случае - так быстро и это подкупает. Опять же, «гостям на пороге», всегда будет, что подать.
 Осталось только тесто слоеное держать в морозилке.

MariS
Красотень! Делаю такие с сыром и с сахаром, без корицы.

Танюш, рада, что мы в одном направлении готовим, спасибо!
Попробуй еще с корицей Твисты, а потом к сырным Стравсам добавь перцу и тимьяна (или любимых трав) - аромптно до умопомрачения, да и вкусно...

 

Виталинка
Да, Мариша, быстрота приготовления подкупает! А когда ещё и вкусно - 2в1, то просто супер!!!
Теперь нужно тестом запасаться, мои такую выпечку любят!
Спасибо, дорогая, что поделилась рецептиком!

Шахзода
просто и очень вкусно! такое мы любим

Сусля
Мариночка какой хороший рецепт! самое главное быстро и просто, спасибочки

Танюля
Танюш, рада, что мы в одном направлении готовим, спасибо!
Попробуй еще с корицей Твисты, а потом к сырным Стравсам добавь перцу и тимьяна (или любимых трав) - аромптно до умопомрачения, да и вкусно...

 
Названия надо запомнить обязательно, а то я всё слоёёёнки. А тут как блЯсну эрудицией

MariS
А когда ещё и вкусно - 2в1, то просто супер!!!
Теперь нужно тестом запасаться, мои такую выпечку любят!

Точно, Виталинка! Теперь всегда держу слоеное тесто в морозилке. А раньше... такое к нему было отношение не очень... Ну, вроде бы как-то стыдно пользоваться готовой кулинарией.

просто и очень вкусно! такое мы любим

Я очень рада, Шахзода! Готовьте на доброе здоровье!

самое главное быстро и просто, спасибочки

И я того же мнения... Очень приятно, Тата, что рецепт понравился - может пригодится в праздники, они ведь, долгие!


Названия надо запомнить обязательно, а то я всё слоёёёнки. А тут как блЯсну эрудицией

Тань, обязательно блесни!!! Тренируйся пока...
Запомнить будет просто: Твист - это наша Маришка, а Стравсы - это почти стразы (.. Своровски.. )

Twist
Мариш, очень красиво! Замечательный вариант, когда гости на пороге! Быстро, вкусно, оригинально!

Kras-Vlas
Марина, спасибо за рецепт! Очень быстро, красиво и вкусно! Обязательно сделаем, очень любим всякие штучки из слоеного теста!

олеся26
Маринка какую вкуснотень, красотень, простотень навертела. Теперь точно такое тесто прикуплю про запас

Василика
Сууупер! Мне ещё очень понравилось примечание!
Примечание

Рецепт посвящается Маришке -Twist накануне ее юбилея!

MariS
Замечательный вариант, когда гости на пороге! Быстро, вкусно, оригинально!

 Да, уж.. А у некоторых гости с порога и не сходят... Как зайдет какая-нить соседка «за спичками», потом воды попросит, а там и переночевать останется!
Маришенька, спасибо за внимание!

Обязательно сделаем, очень любим всякие штучки из слоеного теста!

 Оля, буду очень рада, если воспользуетесь рецептом!
С наступающим!

Теперь точно такое тесто прикуплю про запас

Праздники длинные - закупай побольше, Олеся! Спасибо тебе за комплимент!

 

Василика, спасибо!
Похоже, «виновник» пока этого не заметил. Ну, пусть продлится интрига...

Василика
Так может выделить ярким шрифтом и смайликами.

MariS
Так может выделить ярким шрифтом и смайликами.

Спасибо за идею - попробую сейчас...

Гала
Марина, как всегда отличный рецепт, а быстрота и вкуснота - палочка выручалочка. Весьма актуально накануне праздников
Спасибо

Михаська
Сырные пеку довольно часто, а вот сладкие не готовила ни разу,(большое упущение!) Обязательно воспользуюсь вашим рецептом коричных твистов! В семье все - фанаты выпечки с корицей, так что блюдо пойдёт на УРА!
Благодарю от души за наводочку!
Поздравляю с наступающими праздниками!

MariS
Весьма актуально накануне праздников
Спасибо

Галинка, именно о праздниках я и подумала! Будет, чем заняться - Твистики ведь щелкаются, как семечки...
Надо тестом запастись, а пекутся они моментально!

Сырные пеку довольно часто, В семье все - фанаты выпечки с корицей, так что блюдо пойдёт на УРА!


Ирина, и Вас тоже с наступающим!
Рада, что вся семья - единодушно любит такую выпечку! Приятных вам всем праздников!

m0use
Марина, спасибо! Раньше с корицей только язычки пекла, но твисты вкуснее и красивее! Пока были в духовке-сварила кофе, достала твисты, понюхалаааа... и плеснула в кофе коньячку Вкуснотааа, такое настроение новогоднее

Домашние крученые Твисты (Homemade Cinnamon Twists), а также Cheese Straws - сырные соломинкиДомашние крученые Твисты (Homemade Cinnamon Twists), а также Cheese Straws - сырные соломинки

gala10
Мариночка, спасибо огромное за такой вкусный и быстрый рецепт! А главное, неограниченное количество вариантов! И каждый раз все будут думать, что это что-то новое... Однозначно буду делать!
Тоже блюдо из серии «Свекровь на пороге»...

MariS
Пока были в духовке-сварила кофе, достала твисты, понюхалаааа... и плеснула в кофе коньячку Вкуснотааа, такое настроение новогоднее
 

Домашние крученые Твисты (Homemade Cinnamon Twists), а также Cheese Straws - сырные соломинкиДомашние крученые Твисты (Homemade Cinnamon Twists), а также Cheese Straws - сырные соломинки


Вот это по-нашему, Ксюш! Создаем себе сами настроение! Очень люблю преддверие новогодних праздников - это для меня даже лучше самих праздников!

Такие красивы и румяные Твистики получились - вот это, я понимаю скорость!!!
Спасибо за такой красивый фотоотчет! С наступающим!

А главное, неограниченное количество вариантов! И каждый раз все будут думать, что это что-то новое... Однозначно буду делать!
Тоже блюдо из серии «Свекровь на пороге»...

Галинка, спасибо тебе! Мне будет очень приятно, если твои гости (а главное, свекровь) будут довольны!
 

Пулисян
Маришечка, спасибо! Беру себе на вооружение! Можно и джемом попробовать слегка промазать... (муж корицу не очень любит) А с сыром просто шикарно!!!

Natali06
Ну вот как всегда! Люди уже и напекли, а я только приперлась!
 Давным -давно лежит у меня тесто, всё никак не пристрою. А вот с тобой,Маришенька , все легко и просто пристроить! Спасибочки огромадное!

СанечкаА
Марина, настоящее произведение искусства! очень хочется попробовать представляю насколько это вкуууусно

MariS
Люди уже и напекли, а я только приперлась!
 Давным -давно лежит у меня тесто, всё никак не пристрою. А вот с тобой,Маришенька , все легко и просто пристроить!

Так я сама, Наташ, все залежавшееся тесто так быстро пристроила. Теперь придется снова закупать...
Буду рада, если и ты свое на Твисты «изведешь». С наступающим!

Марина, настоящее произведение искусства! очень хочется попробовать

Санечка, спасибо за такую оценку!
Мне эти Твистики на фото у автора тоже так понравились... и я думала, что так ловко у меня не выйдет. Но глаза боятся, а руки делают!
Оказалось, что ничего сложного, а только ррраазз - и все готово! Попробуй на досуге - это увлекательно и вкусноооо!
С наступающим тебя!

MariS
Можно и джемом попробовать слегка промазать... (муж корицу не очень любит) А с сыром просто шикарно!!!

Сашенька, спасибо! На доброе здоровье!
А у меня появилась еще одна идея наполнителя - шоколад.
С наступающим новым годом!

Sonadora
Мариш, как здорово! Обожаю сочетание слоеного теста и сыра, да и с корицей должно быть очень вкусно! Отличный рецепт и очень удобный. Теперь никакие неожиданно нагрянувшие в праздники гости не застанут врасплох!

Пулисян
А у меня появилась еще одна идея наполнителя - шоколад.
Класс! Мариш, шоколад - то, что надо!!!

MariS
Теперь никакие неожиданно нагрянувшие в праздники гости не застанут врасплох!

Маняш, я теперь слоеное тесто так полюбила и виной тому эта выпечка. Без него теперь никак!
Своим, жаждущим срочной вкуснятинки к чаю, очень удобно быстренько «наваять».
С наступающим тебя, Манечка!!!

Класс! Мариш, шоколад - то, что надо!!!

Ой, вот начинки придумывать - у нас много мастеров! Я вот уже думаю, как креветки туда всунуть, видимо, как-то измельчить...

Пулисян
Ой, вот начинки придумывать - у нас много мастеров! Я вот уже думаю, как креветки туда всунуть, видимо, как-то измельчить...
Креветочное масло можно готовое добавить, или самому помучиться...

MariS
Точно, вместо обычного масла, смазать креветочным, а сверху посыпать цедрой лимона - мммм, как будет вкусно. Спасибо за идею масла!

Пулисян
Точно, вместо обычного масла, смазать креветочным, а сверху посыпать цедрой лимона - мммм, как будет вкусно. Спасибо за идею масла!
Ой, Маришечка! Нам только дай волю помечтать: что, да как, да с какой начинкой... Вот так и пишем каждый день прозу на тему кухонных будней

MariS
Нам только дай волю помечтать: что, да как, да с какой начинкой... Вот так и пишем каждый день прозу на тему кухонных будней

Помечтать - это наше ВСЕ! Но теперь я уже по-другому смотрю на приготовление еды.
Включилась в творческий процесс и мне это очень нравится!
Думаю, что мы здесь все - единомышленники.

Пулисян
Да... Кухня - моя лаборатория, и я в ней - таинственный алхимик!!!

Шеф

Это, наверное, некоторый сырный хворост получился
И по вкусу похож или нет?

MariS
На мой взгляд, только с виду похоже на сырный хворост. Это присутствие сыра наводит на мысль о похожести вкуса.
Тесто у Твистов слоеное и намного нежнее, а масло в них сливочное, что делает вкус несколько иным.
К тому же, хворост варится (в растительном масле), а это уже другая история...

С наступающим, дорогой Шеф!

Никуся
Вот спасибо за рецепт Мариночка! Буквально спасла меня! Я уже прям голову сломала чего бы выкусненького и быстренького 30 числа на работу притащить! Жаль нет смайлика который бы в ноги кланялся, 3 штук бы поставила! поэтому дарю розочку. С Наступающим Новым Годом!

MariS
Буквально спасла меня! Я уже прям голову сломала чего бы выкусненького и быстренького 30 числа на работу притащить! Жаль нет смайлика который бы в ноги кланялся

Ну, Вы меня рассмешили, Илона! Смайлик такой я живо так представила!
Очень надеюсь, что вашим коллегам твистики понравятся.
С наступающим вас новым годом, Илона!

Erhan
Тесто у Твистов слоеное и намного нежнее, а масло в них сливочное, что делает вкус несколько иным.
Ух ты, у Вас в составе готового слоёного теста сливочное масло? У нас сплошь гомогенизированное растительное. Покупать такое рука не поднимается. Давно собираюсь сделать сама, но глаза пока боятся

MariS
Давно собираюсь сделать сама, но глаза пока боятся

.... а руки делают..., как говорится! Надо дерзнyть, Erhan!
Процесс -то длительный, но увлекательный - почти медитативный... Удачи и с наступающим
новым годом!!!

fomca
Мариночка!!! Спасибо тебе за еще один вариант твисти с такими начинками! Беру на вооружение!!! И подтверждаю, что это делается так же быстро, как и съедаеся!

P. S.... а я вот такие твистики делала....Твисти с сыром и беконом и сосиски в слоеном тесте от Лорейн Паскаль

MariS
подтверждаю, что это делается так же быстро, как и съедаеся!


С корицей твисты самые вкусные (для моей семьи) - аромат на весь день в доме! Попробуй, Света, теперь такие, если любишь выпечку с корицей.

А если к маслу с корицей добавить орехи, изюм или цукаты, то получатся вот такие Карамельные завитки
(времени немного больше займет - минут на 10)

hlebopechka.ru...

Второй вариант - Сheese Straws (сырные соломинки), я добавила для того, чтобы показать возможность использования разных вариантов начинок.
 Наш поисковик, к сожалению, не выдал мне ни «Твисты», ни «слоеные коричные и сырные полоски или завитки».
Рецепт на зарубежный конкурс я не выставила (слишком прост, да и есть там уже мой рецепт).

С наступающим новым годом тебя!

МамаМакса
Марина! Спасибо за рецепт! Сегодня надо было супер срочно в гости и с чем-нибудь вкусненьким..... Делала твои Твисты. С полкило не дрожжевого слоеного теста получилось два с половиной больших противня вкуснятины. Половина - сахар с корицей, половина - с сыром, чесноком и прованскими травами. Умяли все сфотографировать не успела. Очень быстро, просто и вкусно! Рецепт из серии «гости на пороге». Обязательно будем повторять!

MariS
Делала твои Твисты. Умяли все сфотографировать не успела. Очень быстро, просто и вкусно! Обязательно будем повторять!

Как я рада, что рецепт пригодился - и так приятно, что он выручил!
Пеките на доброе здоровье! С наступающим!

Половина - сахар с корицей, половина - с сыром, чесноком и прованскими травами. Умяли все сфотографировать не успела.

Понимаю... Тяжело делать фото, когда недоумевающие взгляды за спиной!
А с прованскими травами - представляю, как вкусно!

Iriska
Я такие штучки давно делаю, а на праздничный стол - в обязательном порядке.
Очень вкусно! В начинку добавляю сыр фету, укроп и оливки.


Домашние крученые Твисты (Homemade Cinnamon Twists), а также Cheese Straws - сырные соломинки

m0use
Я такие штучки давно делаю, а на праздничный стол - в обязательном порядке.
Очень вкусно! В начинку добавляю сыр фету, укроп и оливки.

Замечательная идея, обязательно попробую с такой начинкой, можно еще чуть-чуть чесночку...

Понимаю... Тяжело делать фото, когда недоумевающие взгляды за спиной!

Мой вчера моей маме жаловался, что ему дома поесть нормально не дают...... пока блюдо со всех сторон не сфотографируют
Я после первой части предложения чуть в обморок не свалилась, хорошо, уточнил потом!

MariS
Замечательная идея, обязательно попробую с такой начинкой, можно еще чуть-чуть чесночку...

Мой вчера моей маме жаловался, что ему дома поесть нормально не дают...... пока блюдо со всех сторон не сфотографируют


Ксюш, думаю, он все-таки ценит твое кулинарное мастерство! :girl_coocking:
 А со временем поймет, что ему просто крупно повезло!

Iriska
[quote author=m0use link=topic=330987.0#showMsg date=1387889
Замечательная идея, обязательно попробую с такой начинкой, можно еще чуть-чуть чесночку...
[/quote]

Попробуйте, но мне кажется, чеснок будет лишним...



Рецепты в разделе «Булочки национальные»

Постные блюда

Новое