Сырные фрикадельки с овощами "Лучшее без мяса" (мультиварка Brand 37501)

Категория: Здоровое питание

Кухня: американская

Ингредиенты

Сыр рикотта (у меня творог)

100 гр.

Сыр пармезан (у меня гауда)

150 гр.

Шпинат (у меня петрушка) пучок

Сухари панировочные

50 гр + для панировки

Яйца

1 шт.

Орегано свежее (у меня приправа)

1/2 ч. л.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Оливковое масло для жарки

Соус:

Помидоры

2 шт.

Лук

1/2 шт.

Чеснок

2 зубчика

Орегано

1 ч. л.

Оливковое масло

1 ст. л.

Бальзамический уксус

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Перец чили щепотка

Спагетти для гарнира

Способ приготовления

Для фрикаделек нам потребуется:

1. Твердый сыр трем на терке

2. В миске смешиваем все ингредиенты для фрикаделек.

В нашей глуши, к сожалению рикотта не продается, но интернет подсказал что консистенцией он похож на наш творог и я решила рискнуть. В итоге мои фрикадельки немного расплылись, но об этом позже...

3. Делаем шарики, обваливаем их в панировочных сухарях.
4. Наливаем в кастрюльку мультиварки немного масла и выкладываем шарики. Включаем режим Выпечка 20 минут.
5. По истечении 10 минут, переворачиваем фрикадельки и ждем сигнала мультиварки.
6. Пока ждем сигнала подготавливаем все для соуса. Основные ингредиенты:

Так Как мои помидоры заморожены, даже фокус их не поймал, я добавила 1 ст. л томатной пасты. Бальзамический уксус, забыла достать
7. Режем лук кубиками, мелко режем чеснок.
8. Достаем наши фрикадельки на бумажное полотенце:

Не смотрите на мои, в рецепте фрикадельки держат форму.
9. Наливаем в мультиварку еще немного масла и ставим программу "Жарка овощи", время 40 минут.
10. Выкладываем туда лук с чесноком. Обжариваем до золотистого цвета.
11. Добавляем к луку и чесноку помидоры, обжариваем несколько минут.

12. Добавляем остальные ингредиенты ( орегано, соль, перец, перец чили, уксус).
13. Выкладываем фрикадельки в соус и выключаем мультиварку. Пусть лежат там до подачи на стол.
14 Варим спагетти согласно инструкции.
Приятного аппетита!