Мороженое "Сливочный сыр"

Категория: Молочные и яичные блюда
Мороженое «Сливочный сыр»

Ингредиенты

Сливки (у меня
10%) 500 гр.
Желтки куриные
2 шт.
Сливочный сыр (у меня
200 гр.
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Сахар
2 ст. л.

Способ приготовления

 ИЗначально я хотела сделать это мороженое из сыра Маскарпоне, но отсутствие его на прилавках магазинов сделало выбор в пользу сыра "Омичка", он уже с ванилином, поэтому ванильный экстракт можно не добавлять. Вот так этот сыр выглядит:

 Итак приступим.

 1. В миску отделить желтки и добавить сахар. Взбить до растворения сахара.
 2. Добавить сыр и перемешать. Консистенция у меня получилась кремовая, пыталась передать это на фото.
 3. Добавить сливки и перемешивать до получения однородной массы.
 4. Вылить полученную смесь в Мороженицу.

 Времени у меня ушло 40 минут. Сверху я присыпала молотым миндалем!
 Приятного аппетита!


Программа: мороженица
Время приготовления: 50 мин.
Порций: 5 порций

Примечание

рецепт отсюда:
Мороженое «Сливочный сыр»

Рецепты с похожими ингредиентами


Mar_k
Очень интересный рецепт! Спасибо, взяла в закладки!

Svetlana051
А сыр только сливочный или творожный тоже можно, н-р филадельфия,
Вкус мороженого на что похож

Mist
И я в закладочки, очень интересно будет попробовать
Я к тому же сама Омичка, так что как говорится сам бог велел...

Arka
Красивая мороженка!

Psichika
А сыр только сливочный или творожный тоже можно, н-р филадельфия,
Вкус мороженого на что похож
С творожным сыром я не пробовала, даже не могу ничего сказать по этому поводу. А вкус у мороженого очень интересный, какой то изысканный, даже не знаю с чем сравнить, но очень вкусно! Мы мороженое очень оценили, а подруге дала попробовать так она остатки домой забрала. Сказала очень вкусно и ни на что не похоже

supermam
а обязательно в мороженицу? Просто нет ее у меня. Можно в форму какую-нибудь?

Psichika
а обязательно в мороженицу? Просто нет ее у меня. Можно в форму какую-нибудь?
Если будете мешать часто то думаю можно и без нее обойтись. Посмотрите на форуме, девочки делают и без мороженицы, я не знаю как часто они перемешивают

julia_bb
Psichika, отличный рецепт, надо таки с Маскарпоне попробовать! С меня отчетик)



Рецепты в разделе «Рецепты мороженого, сорбетов и фруктового льда»

Постные блюда

Новое