Оладьи с семгой и творожным сыром

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Кефир

250 мл

Яйцо

1 шт.

Сахар

2 ст. л.

Мука

120 гр.

Сода или разрыхлитель

1 ч. л.

Масло растительное для жарки

Семга* (или др. рыба) подкопченная

150 гр.

Сыр творожный

100 гр.

Листья салата

Способ приготовления

Это даже не совсем рецепт. Это скорее всего один из вариантов закуски - оладьи с семгой и творожным сыром.

Яйцо взбить с сахаром. Всыпать муку, влить кефир. Хорошо все взбить, чтобы не было комков и добавить разрыхлитель или соду.

Жарить оладьи, отсаживая тесто десертной ложкой, чтобы получались оладьи 5-6 см в диаметре, в большом количестве масла.

Выложить оладьи на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла. Я же добавила 1 ст. л. растительного масла в тесто и пожарила оладьи в блиннице Орион.

После чего готовые оладьи слегка остудила на решетке.

Рыбку порезать тонкими и длинными полосками - ломтиками.

Блюдо выстелить листьями салата. Разложить оладьи по блюду. На каждый оладушек положить по ломтику семги и по 0,5-1 ч. л. творожного сыра. Украсить по вкусу.