Кулич очень вкусный (страница 14)

Бу-Бяка
Натали, обычно закладывают, как советует инструкция к вашей ХП
Спасибо

мамАня
Бу-Бяка, я закладываю как в инструкции написано: сначала жидкие, потом сухие ингредиенты.

Альбина
А я закладываю сначала сухие, сверху жидкие Смотрите свои инструкции

vertigo
девочки милые, подскажите мне новичку, у меня размер можно ставить 750 и 900грамм какой нужно ставить для этого чуда режим сладкого хлеба нет, есть кулич, либо на основном выпекать? спасибо заранее огромное

ladykatrin
каждый год 1 или 2 кулича пеку на Пасху по этому рецепту уже лет 5)) Всегда отменные на вкус и красивые на вид (жаль что ведерко не круглое, тогда бы от духовочного кулича было бы не отличить)

ladykatrin
vertigo, если есть кулич, пеките на нем, а по первому вопросу - там ниже пересчет на маленький кулич - это можно на 750 поставить, а верхний рецепт на 900 ставить надо.

ladykatrin
Бу-Бяка, по-поводу закладки лучше всего сначало водичку или молочко, в него соль, сахар, масло и если свежие дрожжи, тоже там разбавить, а потом сверху мука, и т. д. и если сухие дрожжи, то по центру горки муки надо сделать углубление пальчиком и туда насыпать сухие дрожжи.

Мариша Алексевна
Дорогая Еленочка Бо, огромное спасибо за рецепт. Кулич получился просто супер. Наша мужчины очень быстро его уничтожили и сокрушались что его так мало. Делала строго по рецепту, единственное все-таки заменила воду на молоко и добавила 0,5 ч. л. куркумы (для цвета) и 0,5 ч. л. корицы. Теперь буду печь только такой.

plod7
Скажите, а на режиме Диетический можно печь? И хватает ли сахара? Я пекла недавно, похожий на этот рецепт, получился пресный и не очень сладкий.

Елена Бо
Кулич не очень сладкий. Хотите слаще, выпекайте в духовке. Иначе получите чёрненький снаружи. Про режим Диетический ничего не скажу, нет у меня такого режима.

plod7
А сколько муки? 450 грамм или 240х3=720грамм?

Елена Бо
Муки 450 гр.

plod7
Спасибо за оперативность, уже поставила в печь, значит я правильно положила.

plod7
Елена Бо!
Спасибо большое за рецепт. У меня печка долго простояла без дела, муж уже хотел на балкон выбросить. Но в этом году я решила испечь кулич, надоели магазинные. Первый по другому рецепту не очень получился, а ваш замечательно! Только бока немного потемнели, а вкус просто Супер! Напоминают вкусные булочки. Я правда вместо воды налила молоко и вместо подсолнечного масла сливочное и яблоко забыла. Пекла на режиме «Диетический». Это будет мой любимый рецепт.

plod7
А я, наверное, единственная на всем белом свете, у кого этот кулич совсем не получился... Все делала строго по рецепту, яблока не клала только. Грешу на дрожжи - первый раз их использовала, САФ для сдобы, да еще растворила в общем объме воды (а надо, наверное, в небольшом?) На выходе - тяжеленный кирпич, внутри практически пластилин.
Надеюсь, голубей не отравила...

Я пеку только из муки Makfa, один раз её не было в продаже, купила какую- то другую, одни кирпичи стали получаться. Я думала, что печка сломалась. Потом до меня дошло, что всё дело было в муке.

ЮЛИАНА77
Вот попробовала приготовить по рецептику Елены! Поднялся... аромат супер! Стоит остывает... Увы не знаю как разместить фото!

Альбина
ЮЛИАНА77, нажимаете на «предварительный просмотр». Вверху красным видите «Вставить АВТОРСКОЕ фото в сообщение»? На него нажимайте и загружайте

Ivanovna5
ЮЛИАНА77, в продолжение подсказки Альбины: нужно выбрать фото из своей галереи и скопировать одну из строчек с кодом изображения (находятся под выбранным фото), и вставить в тело письма, сохранить. Удачи!

Ivanovna5
Я пеку только из муки Makfa
-Аналогично, правда я ещё и Предпортовую с успехом использую, а недавно открыла для себя ещё и Кубанскую из неё любая выпечка получается СУПЕР! Тоже однажды решила сэкономить и купила незнакомую муку подешевле, так эти 2 кг растянулись у меня на целый месяц. Зато хлебопечке отдых был, одной буханки на неделю хватало. Он получался каким-то тяжёлым, клейстерным, хотя пропекался полностью. Под конец муж не выдержал, купил хлеб в магазине и попросил меня, чтобы больше не пекла такой
А Еленин «Кулич очень вкусный» у меня в закладках и я обязательно пеку его из Кубанской, когда она есть, это теперь наш любимый сдобный хлебушек к чаю.
Леночка, спасибо за рецепт от всей моей семьи!

ЮЛИАНА77
чуть изменила... добавила сметанку.... Ну не получаетьсч вставить картинку...

ЮЛИАНА77

plod7
Такой вкусный, пеку не могу остановиться. С яблоком вкуснее получается. Поправилась на 4 кг. Пора завязывать.

Альбина
Поправилась на 4 кг. Пора завязывать.
plod7, сходите в темку hlebopechka.ru...
может поможет сбросить лишнее

plod7
Лишнего нет, я как раз хотела поправиться, но с выпечкой надо пореже.

Boro
У меня не поднялось ((В процессе расстойки появились маленькие пузырьки в тесте но не поднималось совсем. Перед самой выпечкой отключила печку, оставила еще на час, бесполезно. потом решила не рисковать добавила 1,5 ч. л. разрыхлителя, перемешала, получился отличный кекс)) иначе бы пришлось выбросить. Сахара я добавила на ст. ложку больше, т. к. тут писали что не достаточно сладкий получается, остальное все строго по рецепту, но без орехов, только изюм и цукаты.
Грешила бы на дрожжи, но я из этих же пекла и до, и после того другой хлеб, в т. ч. пшенично-ржаной поднимался отлично

vmjulia
Елена Бо, огромное спасибо за рецепт! Мой муж очень любит куличи. Пока у нас не было хлебопечки он каждую пасху покупал как можно больше куличей, чтобы наесться ими на год. Ведь они круглый год не продаются. Когда я испекла этот кулич - он ему очень понравился, да и мне тоже. Эталон кулича по нашему мнению. И испечь можно в любой день, не нужно ждать пасхи. Удивляет простота рецепта и при этом такой прекрасный результат. Пеку на прессованных дрожжах и без орехов, остальное по рецепту.
-
Не ждите ПАСХУ... Пеките больше куличей прям сейчас и ешьте их как можно больше! (Это от мужа)

Ronki
А опару потрібно робити?

Marinka
Елена Бо, принимайте и мой куличик вместе с благодарностью
Пекла из 450 г муки, плюс в процессе подмешала ложки две с горкой.
Он действительно по-проще, чем масляный, НО очень-очень вкусный! Да еще и сладкий, не ожидала, почитав комменты


Кулич очень вкусный


Кулич очень вкусный


Кулич очень вкусный


Кулич очень вкусный

Спасибо за прекрасный рецептик, теперь я с ним «дружу»!

Ромашка
В этом году почти все куличи пекла по Вашим рецептам. Пекла масляной и этот. Не знаю какой вкусней. Вкусные оба. Этот кулич воздушный, легкий, очень вкусный. Делала все по рецепту, в том числе и яблоко добавляла. Замес в хлебопечке, потом в формы перекладвывала и в мульте, скороварке выпекала. Очень, очень вкусно! Спасибо за не сложный и вкусный рецепт.

таньчик
Вот который год уже пеку этот кулич. Я на режиме основной хлеб жду до второго замеса и потом выкладываю в формы и в духовку на 20 градусов, жду пока поднимется у же в формах и на выпечку. У меня уже этот кулич заказывают. Спасибо огромное! И главное всегда получается, а раньше так боялась сладкого дрожжевого теста.

kavmins
в этом году решила испечь кулич впервые в хлебопечке)) очень понравился этот рецепт, добавила 2 ложки сметаны и пекла без орехов, изюм добавляла сразу в полужидкое тесто, а яблоки в середине замеса, тесто было жидкое, добавила еще с пол чашки муки, но колобок был все равно жидковат, сильно мукой не забивала. Пекла на программе быстрого хлеба, очень сильно поднялся! гигантский кулич получился и вкусный! большое спасибо!

Елена Бо
Давно не пекла по этому рецепту. Надо испечь, вкусно же

Mmar
Помогите пожалуйста, хочу испечь куличик попробовать, но не пойму с мукой ничего, у меня нет весов, 1чашка это имеется ввиду граненый стакан или стакан пластиковый, который шел с ХП? заранее благодарю!

Елена Бо
Это стаканчик от хлебопечки. Но, конечно, лучше иметь весы для стабильного результата.

Mmar
Это стаканчик от хлебопечки. Но, конечно, лучше иметь весы для стабильного результата.

но стаканчик от ХП же 310мл отметка последняя, а в граненом как раз 240мл до верха будет. Вот я и засомневалась, сказано-1чашка 240мл (подумала граненый). А все рецепты даны на этом форуме в мерных ложках и стаканах от ХП да?

уже подходит, посмотрим какой получится)) в след раз сделаю со стаканом от ХП!!! Спасибо огромное!

Елена Бо
Мерные ложки точно от хлебопечки, но остальной вес (учитывая разные хлебопечки и разные стаканчики к ним) следует взвешивать.

Рома
Вот я и засомневалась, сказано-1чашка 240мл (подумала граненый). А все рецепты даны на этом форуме в мерных ложках и стаканах от ХП да?

В мировом масштабе 1 чашка принимается как 250 мл. Граненый стакан «с каймой» тоже 250 мл. под нож.

Да, но следует учитывать модель х/печки - у них стаканы разного объема. Ложки у всех одинаковые

Mmar
спасибо за помощь!!! я ж засыпала в ХП раньше, чем ответы пришли на мой вопрос получился отличный куличик!!! но все таки померяла муку пересыпав из граненого (под нож) в стаканчик от ХП, в граненом меньше и намного ну Слава Богу получился длинноволокнистый, вкусный кулич!!! но на мой вкус маловато сахара, люблю куличи сладкие и еще вместо воды налила молока теплого и еще поменяла-3ст. л. растит масла и 3ст. л. сливочного бросила

Totosha
Елена! Огромное спасибо за рецепт, очень понравился кулич! Только у меня один вопрос: по какой причине могло разорвать крышу куличика? Делала все строго по рецепту. Мпасибо еще раз!!

LavandaL
Здравствуйте девоньки! Кулич от Елены Бо пеку давно. Получается очень вкусно - большое спасибо Леночке! У меня всегда такой хлебушек получается на 99% Есть один недостаток - залипает в форме и аккуратно вытащить не получается. Приходится готовить тесто в хлебопечке, а печь в духовке.
А как у вас эта проблема решается, или я одна такая?

MANUELA_555
Пекла первый раз. Все получилось, большое спасибо. Кулич очень вкусный

Наташка*Ромашка
Елена Бо, Елена, спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось! Пекла просто к чаю. За один день куда-то подевался Буду печь ещё!

шуршавчик
Елена Бо, большущее спасибо за такой простой рецепт, не думала. что получится с первого раза, (пекла на 300 гр муки, подсол. масло + сливочное масло пополам, тесто было жидким и таким пугающим, что думала, будь, что будет, не загляну, пока не кончится программа. Всё получилось отлично, крыша коричневая и весь коричневый)), очень хорошо поднялся, а какой вкусный)), без изюма, были цукаты, орех грецкий, курага и половина яблока. Очень благодарна вам.

jyletka
Здравствуйте! Я не вижу сам рецепт, что за чем идет?
Вижу только норму ингредиентов Тыкните куда смотреть))

Ivanovna5
jyletka, этот кулич замешивается и печётся в хлебопечке, поэтому нет подробностей. Ингредиенты закладываются в той последовательности, как указано в инструкции Вашей хлебопечки.

Криворучкина
Из года в год пеку куличи по этому рецепту. Вместо растительного масла добавляю сливочное, больше - никаких модификаций. Всегда пышный, сочный и совсем не хлопотный!!!
Спасибо!

антонина семёновна
Безумно вкусный кулич, тесто воздушное. Я не люблю стандартные куличи с сухим крошащимся тестом. Здесь тесто пышное нежное мягкое. Мммммм
Спасибо большое за рецепт.

Kykolka
Елена Бо, скажите пожалуйста если я выставлю 750 грамм, а не килограмм что то повлияет на мой кулич? Буду делать по вашему рецепту. Спасибо заранее

Kykolka
Вера, вы сколько всего добавляли? Я тоже хочу поменьше испечь. Программу кулича выставляли 500 гр?

Kykolka
Ellka, вы перерасчетом не поделитесь? Мне бы очень хотелось грамм на 750 испечь

Kykolka
Svetik_, скажите вы ставили программу на 1 1 кг. или на 750гр. Спасибо заранее

Елена Бо
Kykolka, всегда выставляйте самый маленький размер, какой позволяет хлебопечка и светлую корочку, если нет программы Сладкий хлеб.

MariV
Классный рецепт! Перепробовав многие, остановилась именно на этом. Вкусно и просто!

echeva
Нынче отдала предпочтение этому куличику. И не прогадала! Выпечка получилась именно такая, какую я люблю – волокнистый, сочный, не крошится и совсем не заморочный рецепт. Тесто замешивала в ХП на программе «Основной», выпекала в духовке. Добавила 1 ст. л. муки. Классный кулич!! В любимчики однозначно!! Спасибо, Елена!!!


Кулич очень вкусный

Lyi
Елена Бо, несу очередную спасибку за рецепт! Выпекала в ХП Морфи Ричардс, программа сладкий хлеб. О-О-ООчень вкусно! Радует, что здесь легкое для желудка растительное масло.
Результат

Кулич очень вкусный

Наташхен
Спасибо за рецепт! Вкусно, быстро, не хлопотно. Но по консистенции это все же больше похоже на сладкий хлеб, а не на кулич – суховато.

Или
Спасибище за рецепт!
Пекла через день пока не налопались. Всем друзьям пораздавала – отовсюду только похвала. На Пасху этот же рецепт чуть изменила, чуть подсластила и получился отменный кулич. Супер-рецепт!



Рецепты в разделе «Куличи пасхальные»

Постные блюда

Новое