Гречневые мадлен

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

100г

Мука гречневая

100г

Яйцо

3шт.

Масло сливочное

120г

Сахарная пудра

150г

Разрыхлитель

1ч. л.

Цедра лимона

Способ приготовления

 Яйца взбить с сахарной пудрой, пока масса не увеличится в объеме и не побелеет.
 Муку смешать с разрыхлителем, цедрой лимона и добавить к яичной массе, аккуратно перемешивая сверху вниз.
 Затем тонкой струйкой влить масло (предварительно растопить и охладить), все перемешать до однородности.
 Духовку нагреть до 220С.
 Тесто разложить в формы на 2/3 высоты.
 Выпекать первые 5 минут, при 220С, затем температуру понизить до 180С, и печь до румяной корочки, минут 10-15.

Примечание

Источник:

Похожие рецепты

Творожно-льняные хлебушки-мадленки (Мадленница Принцесс)Подмосквичка

Цельнозерновые творожно-лимонные "мадленки"Подмосквичка

Мадленки кофейныеNatali06

Ой, какой замечательный рецепт! Спасибо!