Гриль курица и ананас с перцами халапеньо (BBQ Chicken & Pineapple Jalapeno Poppers)

Категория: Холодные блюда и закуски
Гриль курица и ананас с перцами халапеньо (BBQ Chicken & Pineapple Jalapeno Poppers)

Ингредиенты

Сливочный сыр
250г
Курица гриль (порезать кубиками)
1стакан
Зеленый лук (порезать)
1/4 пучка
Кинза (порезать)
1/4 пучка
Соус для барбекю
2ст. л.
Соль
по вкусу
Ананас кольца (порезать кубиками)
4 кольца
Халапеньо
12шт
Бекон (длинные полоски)
24шт
Коричневый сахар
30г

Способ приготовления

 Кто не открыл еще для себя разновидность сорта овощного перца Халапеньо? Или не так! Что могу посоветовать приготовить и съесть "остренького"? Особенно для пикника или просто посиделок.
 Одна из самых простых и замечательных закусок к пиву, к водке, к тыкиле! Если вы привыкли и любите такую еду — то вам открывается кулинарная прелесть перца халапеньо.
 Халапеньо - средних размеров перец чили, который ценится за ощущения при его поедании от «тёплого» до «горячего». Плоды перца в среднем имеют длину от 5 до 9 см и собираются зелёными. Выращивают этот сорт в Мексике. Но уже можно выращивать спокойно на окне.
  Включить духовку на 200С.
 

 Взбить сливочный сыр и соль миксером (блендером) до воздушного состояния.
 Добавить зелень (лук и кинзу), соус-барбекю. Перемешать.
 

 Добавить ананас и рубленную курицу. Перемешать до объединения.
 

 Желательно надеть перчатки. Почистить перцы, разрезав по длине напополам. Стараться, чтобы хвостики оставались невредимыми. Удалить семена и прожилки. Если готовите перец чили, то излишнюю остроту можно убрать, подержав перцы в подсоленной воде 10-15минут.
 Наполнить подготовленной сырной массой каждую половинку перца.
 

 Обернуть перец в полоски бекона. Класть на противень (на пергаментную бумагу) срезом вверх. Посыпать коричневым сахаром. И выпекать 20мин 190-200С. Можно и на гриле-решетке на углях.
 

  •   Халапеньо можно заменить чили или острым мелким болгарским перцем. Мне понравилось с болгарским острым, т. к. это лояльный вариант избежать излишней остроты.
 •   Сливочный сыр (Маскарпоне или Филадельфию) можно заменить на жирный творог со смесью тертого твердого сыра.
 •   Автор этого рецепта
 Предлагает вариант с заморозкой. Приготовить перцы, сложить в пластиковый контейнер и заморозить. Когда нужно - разморозить и разогреть в духовке перед подачей на стол.
 


Программа: гриль, духовка
Время приготовления: 1 ч.
Порций: 24шт

Похожие рецепты

Гриль курица и ананас с перцами халапеньо (BBQ Chicken & Pineapple Jalapeno Poppers)

Гала
Безупречная подача! Красиво и наглядно

MariS
Безупречная подача! Красиво и наглядно

А еще как же это вкусно!!!
Спасибо, Наташа! Обязательно попробую.

Vei
Очень оригинальное и наверняка вкусное блюдо-закуска, браво!
А подача и пошаговое описание просто безупречны, спасибо!!!

Tasha
Vei, Галя, Марина рада, что порадовала.



Рецепты в разделе «Холодные блюда и закуски»

Постные блюда

Новое