Тема:
 [1]

Овощной суп-пюре с жареной свининой от бабушки Нелли (Grandma Neely's Fried Pork Chop Vegetable Soup) (Мультиварка Brand 37501)

Избранное
Psichika
Овощной суп-пюре с жареной свининой от бабушки Нелли (Grandma Neely's Fried Pork Chop Vegetable Soup) (Мультиварка Brand 37501) | 26 Сентября 2013, 11:59

Овощной суп-пюре с жареной свининой от бабушки Нелли (Grandma Neely's Fried Pork Chop Vegetable Soup) (Мультиварка Brand 37501)

Категория: Первые блюда

Овощной суп-пюре с жареной свининой от бабушки Нелли (Grandma Neely's Fried Pork Chop Vegetable Soup) (Мультиварка Brand 37501) Овощной суп-пюре с жареной свининой от бабушки Нелли (Grandma Neelys Fried Pork Chop Vegetable Soup) (Мультиварка Brand 37501)

Ингредиенты

для отбитой свинины:
свиные отбивные (у меня кусочки) 4 шт./ 300 гр.
соль 1/2 ст. л.
перец 1/2 ч.л.
мука 1 ст. л.
приправа 0,5 ст. л.
арахисовое масло 1 ст.л.
для супа:
сливочное масло 2 ст. л.
морковь 1 шт.
стебель сельдерея(у меня не было) 2 шт.
мука 1,5 ст. л.
бульон(у меня вода) 1,5  литра
помидор 1 шт.
кукуруза заморож 100 гр.
горошек заморож. 100гр.
картофель 2 шт.
фасоль спаржевая 100 гр.
петрушка(у меня укроп) 50 гр.

Способ приготовления

  • Я немного изменила рецепт добавив больше воды,мне показалось будет пюре а не суп, если мало брать воды. В оригинале был 1 литр и положила на 1 картофелину больше. Также горошек я не люблю, от него отказалась. Купив в магазине замороженную смесь овощей можно очень упростить данное приготовление,потому что овощи тут как на подбор те, что я обычно беру зимой,вот название смеси вспомнить не могу. Итак приступим.
  • 1.Режем лук,морковь и сельдерей.
  • 2. Кладем в кастрюльку сливочное масло.
  • 3. Включаем режим \"Тушение\", Время: 1 час.
  • 4.Когда масло растаяло добавляем порезанные лук, морковь и сельдерей. Обжариваем до золотистого цвета у лука.Я крышку при обжарке не закрываю.
  • 5. Добавляем муку к овощам, затем томатную пасту.  Готовим минуты 3.
  • 6.Вливаем овощной бульон, в моем случае вода. Добавляем помидоры и порезанный картофель, порезанную мелко спаржевую фасоль,кукурузу, горошек - если они замороженные (если кукуруза и горошек свежие добавьте ее за 10 минут до конца приготовления супа). Закрываем крышку и готовим еще 20 минут.
  • Пока готовится суп:
  • 1. Берем арахисовое масло и опускаем его во фритюрницу. В рецепте указана температура до 325 градусов F. У меня такого девайса нет поэтому я добавляла масло позже, в обжариваемую свинину.
  • 2. Смешиваем муку, перец,соль, приправу в посуде, в которой будем обваливать отбивные.
  • 3. Берем свинину, отбиваем. Обваливаем в муке и отправляем во фритюрницу до полного приготовления. (Я брала кусочки, потому что одним куском в супе мне казалось неудобно его будет кушать. Кусочки я отбила, обваляла и пожарила на сковороде с добавлением арахисового масла).
  • 4. После приготовления свинины,отбивные остудить и выложить на бумажное полотенце.
  • Добавить приготовленные отбивные в суп и тушить еще 30 минут.
  • Овощной суп-пюре с жареной свининой от бабушки Нелли (Grandma Neely's Fried Pork Chop Vegetable Soup) (Мультиварка Brand 37501)
  • Перед подачей посыпать нарезанной петрушкой (я посыпала укропом). Приятного аппетита!

               

Блюдо рассчитано на

4-6 порций

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

мультиварка Brand 37501

Национальная кухня

американская

Примечание

Источник рецепта: http://www.foodnetwork.com/recipes/neelys/grandma-neelys-fried-pork-chop-vegetable-soup-recipe/index.html

Очень простой и вкусный супчик, обладает ярко-выраженным овощным вкусом! Нам очень понравился , хотя и отличается от привычных нам супов на костях. Подходит также для утилизации вчерашних отбивных. А если от отбивных и вовсе отказаться то налицо не калорийный диетический суп-пюре.

               
Сплюшка
Овощной суп-пюре с жареной свининой от бабушки Нелли (Grandma Neely's Fried Pork Chop Vegetable Soup | 26 Сентября 2013, 19:21

Psichika Очень красивый супчик    Попробую приготовить, только в кастрюльке и с горошком, я его люблю.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Финиковые кексы (без муки)Паста «четыре спагетти» под кисло-сладким соусом с кокосовыми сливкамиСырная запеканка с макаронамиМороженое клубничное с йогуртомТорт «Ягодная нежность»Масло расторопши домашнего отжима на маслопрессе

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения