Пирог с вишней, яблоком и курагой (Panasonic SR-TMH 10)

Категория: Выпечка

Пирог с вишней, яблоком и курагой (Panasonic SR-TMH 10)

Ингредиенты

Яйца

4 шт

Сахарный песок

1 мультистакан

Мука

2 мультистакана

Яблоко

1 шт

Курага

1 мультистакан (~60 гр)

Сушеная вишня (сладкая)

0,5 мультистакана (~100гр)

Разрыхлитель

1 ч. л.

Ванильный сахар

2 ч. л.

Сливочное масло для смазывания кастрюльки

Способ приготовления

Курагу и сушеную вишню моем и заливаем кипятком на 10 мин.
Взбиваем блендером яйца до устойчивой пены.
Продолжая взбивать на низкой скорости добавляем сахарный песок, просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар (можно, конечно и ложкой).
Мультиварку смазываем сливочным маслом, визуально делим тесто на 4 части,
выкладываем 1 часть (я разравнивала ложкой, т. к. по объему не много получается), на него выкладываем отжатую от воды вишню,
выкладываем 2 слой теста, на него тонко порезанное яблоко.
выкладываем 3 слой, на него порезанную курагу
сверху выливаем 4 слой теста
Режим "Выпечка" на 65 мин, 10 минут постоял после сигнала, доставала на вставку-пароварку, выскочил легко.
Пропекся отлично, на вкус вышло хорошо. Вишни показалось маловато, в следующий раз увеличу объем до 1 мультистакана.
На фото верх очень светлый, на самом деле темнее.

Программа: Выпечка

Порций: 6-8 порций

Примечание

Вот такой румяный вышел снизу

Пирожок вышел не раскрошенный по бокам, как на первом фото, это ребенок успел на него нахлобучить сверху "шапкой" вставку-пароварку, пока я отвернулась.