Форель в свекольных листьях для мультиварки Brand 6051

Категория: Рыбные блюда
Форель в свекольных листьях для мультиварки Brand 6051

Ингредиенты

Форель ( стейки)
4 шт
Свекольные листья (или корейского салата)
4-8 шт
Перья зеленого лука
4 шт
Лимон ( лайм)
1 шт
Лук репчатый измельченный
2 ст. л
Чеснок измельченный
1 ст. л
Масло оливковое, соль, перец белый, кунжут или кокосовая стружка

Способ приготовления

 Рецепт из журнала "Кулинарный практикум" №5 2012г. заинтересовал меня очень давно, а воспроизвела я его только в новой скороварке.
  Замаринуем стейки форели смесью сока лимона (лайма) и его цедрой.
  Готовим начинку из рубленного лука и чеснока: обжарим их на оливковом масле до золотистого цвета на программе ЖАРКА, затем охладим.
 К ним ( по желанию) добавим еще дополнительно цедру и кунжут.
  Свекольные листья (или корейского салата), перья зеленого лука ошпарим кипятком.
  Стейки обжарим с обеих сторон до золотистой корочки и выложим их на листья. Сверху положим лук, чеснок и завернем. Обвязываем луковым пером и выкладываем в чашу. Программы РИС - 10 минут.
 

  По окончании 10 минут, переворачиваем стейки на другую сторону и снова программа РИС -10 минут.
 

  В итоге - очень сочная и вкусная рыбка!

Программа: скороварка-мультиварка
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4 порции

Примечание

В оригинальном рецепте форель готовилась на пару. Так я и собиралась приготовить, однако, в последнюю минуту изменила программу, но второй раз давление на программе РИС не набиралось.
Вот я и думаю, зачем нам готовить рыбу на этой программе?
Не проще ли готовить на пару?!! Так и сделаем в следующий раз. Попробуйте и вы!

Приятного вам аппетита!
Форель в свекольных листьях для мультиварки Brand 6051

Рецепты с похожими ингредиентами


BlackHairedGirl
Спасибо за рецепт!!! Очень интересно!

MariS
Танюш, пробуй на здоровье! Это очень вкусно! А еще только что узнала из инета, что рыба в сочетании с чесноком, оливковым маслом (туда бы еще соевого соуса) - хорошее противосполительное средство, а еще способствует повышению уровня витамина D.

BlackHairedGirl
Свекольные листья у нас найти - проблема. Но может мне повезёт

медуница
Марина, вот и я подумала о том же. Ну почему программа Рис? Но все же получилось! И красиво- то как! Форель и сама по себе хороша, а тут такой букет впридачу. Здорово!

MariS
Свекольные листья у нас найти - проблема. Но может мне повезёт

У меня свои на даче уже выросли - пользуюсь плодами своего труда. Можно вполне заменить салатными листьями.

Марина, вот и я подумала о том же. Ну почему программа Рис? Но все же получилось! И красиво- то как! Форель и сама по себе хороша, а тут такой букет впридачу. Здорово!

Спасибо, Наташа!
Удивительно, но получилось на РИСе. А в оригинальном рецепте и обжарки не было - все изменила!

медуница
УМНИЧКА!

MariS
Спасибо, Натуся, за похвалу - ты всегда очень добра!



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварки-скороварки Brand 6051»

Постные блюда

Новое