А ля ризотто с белыми грибами и перловкой в мультиварке Redmond 90

Категория: Кулинарные рецепты
А ля ризотто с белыми грибами и перловкой в мультиварке Redmond 90

Ингредиенты

Перловка
1мст
Белые грибы
200-300 гр
Луковица средняя
1 шт.
Морковка средняя
1 шт.
Сыр ~30 гр
Сливки
20% 3/4 мст
Соль
Перец
Петрушка
Кефир для замачивания перловки
4 мст
Горячая вода
3 мст

Способ приготовления

 Перловку хорошо промыть и замочить в кефире на ночь, можно и на большее время. Я замочила поздно ночью, а готовила вечером на следующий день.
 Установить программу жарка. В кастрюлю налить масло. Лук порезать мелко и начать обжаривать, добавить порезанную морковь, затем белые грибы, порезанные крупно. Обжарить все вместе. Перловку хорошо промыть и добавить к овощам. Программу жарка выключить. Влить 3 мст горячей воды, добавить перец, соль, и включить программу плов на 1 час. За 20 минут до окончания программы влить сливки. После сигнала, добавить порезанную петрушку и натертый сыр, перемешать и дать немного постоять на подогреве.

Примечание

В процессе работы программы Плов, желательно заглядывать в МВ и контролировать процесс, возможно немного воды придется добавить.
А ля ризотто с белыми грибами и перловкой в мультиварке Redmond 90

Рецепты с похожими ингредиентами


gala10
Спасибо за рецепт, обязательно попробую!

Оля_
Интересный рецептик, спасибо, скину в закладочки. С белыми конечно супер, но наверно и с шампиньонами подойдет на худой конец.

Гала
Девочки, попробуйте. Перловка получается очень вкусная после замачивания в кефире. Она приобретает нежность и приятную кислинку, на мой взгляд, очень здесь уместную.

Гала
С белыми конечно супер, но наверно и с шампиньонами подойдет на худой конец.
Ольга, конечно и с шампиньонами будет хорошо

медуница
О, не с трюфелями так с белыми! Наш ответ французам и итальянцам. Должно быть интересно. А перловка была готова через сколько минут? Замачивание в кефире должно уменьшить время приготовления.

Гала
А перловка была готова через сколько минут? Замачивание в кефире должно уменьшить время приготовления.
Программа работала час. Я в процессе пробовала, перловка была готова и раньше, но мне хотелось, чтобы она была более нежной конституции. Если нравиться степень готовности al dente, можно выключить программу раньше.

Mar_k
Очень интересненький вариант с перловкой, надо испытать! Возьмем на заметку, спасибо!

Гала
Марина, попробуй.
Перловка - замечательный продукт, если ее хорошо приготовить.

медуница
Кефирчик работает. Здорово!

povar007
не досмотрела к водичке и мой редмонд немного поджарил)

Lisa Alisa86
Ммм перловочка да с грибами, вкуснота, думаю этот рецепт и для 91 модели подойдет, будем пробовать, спасибо.



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварок Redmond»

Постные блюда

Новое