Тема:
 [1]

Блинчики "Пальчики оближешь"

Избранное
Лэйла
Блинчики "Пальчики оближешь" | 28 Июля 2013, 10:26

Блинчики "Пальчики оближешь"

Категория: Выпечка

Блинчики "Пальчики оближешь" Блинчики "Пальчики оближешь"

Ингредиенты

Кефир 0,5 сткн
Вода 0,5 сткн
Дрожжи сухие 1 стол. лож.
Яйцо 1 шт.
Сахар
Ванилин
Соль
Мука

Способ приготовления

  • Смешать кефир с теплой водой. Добавить сахар ( по вкусу), дрожжи и немного муки. Перемешать и оставить на 30 минут. Затем добавить оставшиеся ингредиенты. Сначала надо сделать тесто как густая сметана, а потом вливать кипяток, помешивая, чтобы тесто стало как жидкая сметана. Точных пропорций нет;) хорошенько взбить венчиком или миксером. Оставить еще на 30 минут. Потом снова хорошо взбить, чтобы тесто насытилось кислородом. Выпекайте!

               

Примечание

Я пеку сразу на двух сковородках Блинчики получаются тонкими, ажурными и ароматными Здоровья вам и вашим детям!

               
Саша1616
Блинчики "Пальчики оближешь" | 05 Августа 2013, 20:56

Ой, какие красивые
petrolg
Блинчики "Пальчики оближешь" | 03 Января 2014, 07:55

Цитата: Лэйла от 28 Июля 2013, 10:26
Сначала надо сделать тесто как густая сметана, а потом вливать кипяток, помешивая, чтобы тесто стало как жидкая сметана. Точных пропорций нет;)            

с НГ!
вот затеял. сижу жду первые 30 мин.
домаю голову: кипяток - это откуда? из 0,5 стакана теплой воды надо было отделить или это отдельный какой то объем? если отдельный, то сколько его надо?
сколько муки (ну хоть приблизительно)?
Лэйла
Блинчики "Пальчики оближешь" | 03 Января 2014, 09:25

С Новым годом Вас!!!  Сначала делается жидкая опара, когда она подойдет, всыпайте, помешивая, муку до консистенции густой сметаны А кипяток вливаем тонкой струйкой прямо из чайника, помешивая интенсивно, пока тесто не станет жидким, ну, как обычное блинное!  А вообще - блины - дело творческое!  Творите, выдумывайте, пробуйте! 
misshelen1
Блинчики "Пальчики оближешь" | 11 Июня 2014, 12:25

Цитата: Саша1616 от 05 Августа 2013, 20:56
Ой, какие красивые
а на такое маленькое количество жидкости 1 ст лож дрожжей - это не много?
Лэйла
Блинчики "Пальчики оближешь" | 14 Июня 2014, 09:00

Елена, я кладу - столовую, не с бугром, так быстрее тесто поднимается. Но это не принципиально...
misshelen1
Блинчики "Пальчики оближешь" | 14 Июня 2014, 12:10

 
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Сметана 10% домашняя на закваске «Бакздрав»Хала (Jeffrey Hamelman)Квас, кисель овсяный на основе закваски «имунно» БакЗдравПирожки жареные со шпинатом и яйцомТушеная капуста с курицей и рисомХлеб с карри и подсолнечником

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения