Фаршированные кабачки и баклажаны на овощной подушке (мультиварка-скороварка Brand 6051)

Категория: Овощные блюда
Фаршированные кабачки и баклажаны на овощной подушке
(мультиварка-скороварка Brand 6051)

Ингредиенты

Кабачки
2 шт
Баклажан
1 шт
Свиной фарш
400-500 г
Рис (готовый)
2-3 ст л
Грецкие орехи
20-30 г
Сливочный сыр (Филадельфия)
1 ст л
Лук репчатый
2 шт
Чеснок
2-3 зубчика
Перец сладкий
1 шт
Томатный сок
100 мл
Томатная паста
1 ч л
Соль, перец, сахар
по вкусу
Сливки
33% жирности 100 мл
Базилик сухой
0,5 ч л
Джусай (опционно) четверть пучка
Оливковое и сливочное масло для обжаривания

Способ приготовления

 1. Кабачки и баклажан вымыть, разрезать на кусочки 5-6 см высотой и вынуть мякоть так, чтобы получились "стаканчики". Мякоть измельчить блендером.
  2. Одну луковицу порезать кубиками, чеснок мелко порубить и слегка обжарить на смеси масел. Я обжаривала на режиме "ЖАРКА" пять минут.
  3. К мясному фаршу добавить рис, обжаренные лук и чеснок, измельченные как можно мельче грецкие орехи, примерно половину измельченной овощной мякоти, и сливочный сыр. Перемешать до однородности, посолить, поперчить. Готовым фаршем плотно заполнить овощные "стаканчики".
  3. Для соуса в сотейнике вскипятить томатный сок вместе с томатной пастой. Добавить соль, сахар, молотый черный перец, базилик, сливки и прогреть все вместе буквально минутку.
  4. Уложить в чашу фаршированные овощи. Оставшийся лук порезать полукольцами, сладкий перец соломкой и уложить их между "стаканчиками". Так же разложить оставшуюся овощную мякоть, зелень и залить подготовленным соусом.
  5. Включить режим "ТУШЕНИЕ", по умолчанию. Готовые овощи при подаче по желанию посыпать тертым сыром и зеленью.
 


Примечание

Готовьте с любовью и приятного аппетита!
Фаршированные кабачки и баклажаны на овощной подушке
(мультиварка-скороварка Brand 6051)

Рецепты с похожими ингредиентами


Гаша
Очень красиво и аппетитно, Мариша!

MariS
Маришка, как вкусно и аппетитно! Я такое очень люблю и обязательно попробую. Спасибо за рецепт!

Twist
Гашенька, спасибо! Я боялась, что овощи потеряют форму и «расплывутся». Но все получилось

Мариша, Попробуй, не пожалеешь!

francevna
Марина. взяла в закладки рецепт. Очень понравился.

 Вот только ночью нельзя такие рецепты читать, аппетит появляется.

MariS
Маришка, принесла свои патиссоны, приготовленные на манер твоих кабачков, с небольшими изменениями. Вкусно очень-очень. Буду часто готовить, спасибо!


Фаршированные кабачки и баклажаны на овощной подушке(мультиварка-скороварка Brand 6051)

Twist
Мариша, какие красавцы!!! Готовь на здоровье! Мне очень приятно, что рецепт пригодился!



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварки-скороварки Brand 6051»

Постные блюда

Новое