Суп с фрикадельками как в мультиварке (на ручном режиме)

Категория: Первые блюда
Суп с фрикадельками как в мультиварке (на ручном режиме)

Ингредиенты

Фарш для фрикаделек
500гр
Лук
3 шт
Морковь
1 большая
Болгарский перец
3 шт
Томатная паста
1 ст. л.
Картофель
800гр
Соль
по вкусу
Лавровый лист
1 небольшой
Смесь перцев/приправ
по вкусу
Вода горячая до отметки МАХ

Способ приготовления

 Вкусно, как в мультиварке.
 Приготовила фарш для фрикаделек.
 Обжарила нарезанные лук, морковь, болгарский перец, на Жарке 15 мин. (обязательно перемешать). За 5 мин. до конца жарки добавила немного томатной пасты для цвета.
 После окончания режима положила сверху обжарки нарезанный картофель. Залила горячей водой (чтобы не испортить чашу), сформировала и положила сверху фрикадельки. Соль, смесь перцев/приправ, лавровый лист. Закрыла крышку, регулятор давления на Высокий.
 Режим Ручной. 1 этап - 30 мин. температура 105 градусов, 2 этап - 30 мин. температура 100 градусов, 3 этап - 1 час температура 95 градусов. На последнем этапе крышка разблокируется, поэтому уже можно открывать сразу.
 Отсчёт времени на Ручном режиме начинается сразу, вне зависимости от набора давления. Это надо учитывать.
 Суп получился очень ароматный, вкус насыщенный. Картошка целенькая, бульон прозрачный.

Примечание

Я специально выбрала этот режим и такие температуры, чтобы вкус супа был как в мультиварке - насыщенным. А это можно достичь долгим приготовлением на низких температурах. Результат очень меня порадовал!
Суп с фрикадельками как в мультиварке (на ручном режиме)

Рецепты с похожими ингредиентами


A1ena
Поставила варить по вашему рецепту



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварки-скороварки Brand 6051»

Постные блюда

Новое