Тема:
 [1]

Корзиночки с клубникой (малиной)

Избранное
Точка Света
Корзиночки с клубникой (малиной) | 22 Июня 2013, 01:35

Корзиночки с клубникой (малиной)

Категория: Кондитерские изделия

Корзиночки с клубникой (малиной) Корзиночки с клубникой (малиной)

Ингредиенты

масло сливочное 100г
сахарная пудра 60г
мука 200г
ванилин на кончике ножа
желток 2 шт.
НАЧИНКА
шоколад 50-80г
клубника (малина) свежая 300г
сливки 33% 200г
сахарная пудра 50-100г

Способ приготовления

  • Масло растереть с сахарной пудрой, влить желтки, перемешать. Муку соединить с ванилином, всыпать в масло, вымесить тесто. Тесто получается с приятным ароматом, не липнущее к рукам.
  • Тесто разделить на 12 шариков, уложить в металлические формочки для выпечки смазанные сл. маслом. Прижать пальцами тесто по форме.
  • Выпекать в разогретой до 180-200С духовке 10-15 мин.
  • Остывшие корзиночки смазать растопленным шоколадом. Сливки взбить (в оригинале без сах. пудры, но мне показалось не очень укусно без сахарку), добавить сах. пудру. Отсадить сливки в корзиночки и украсить клубникой.  Вуаля.
  • Рецепт взят из журнала-рекламки "Магнит"

               

Блюдо рассчитано на

12 шт.

Время приготовления:

40 мин. (без времени на остывание)

Программа приготовления:

духовка

Примечание

ОООчень вкусное получается тесто , рассыпчатое, ароматное, а с нежным кремом и ягодой
Шоколад можно заменить джемом, повидлом. Но когда шоколад застынет (если успеет ), ещё вкуснее
Продукты простые, готовится быстро, смотрится нарядно, ягодный сезон - рекомендую!

               
Натусик
Корзиночки с клубникой (малиной) | 22 Июня 2013, 02:28

Точка Света,ух ты!!! Какая красотища-то!!! Ооочень вкусно!
VishenkaSV
Корзиночки с клубникой (малиной) | 22 Июня 2013, 08:00

Мимо такой красоты пройти не могу Очень аппетитно смотрится..Обязательно попробую с малиной-у меня её...
олеся26
Корзиночки с клубникой (малиной) | 22 Июня 2013, 13:38

Какая красота!!! Так и хочется откусить кусочек или монитор лизнуть
Точка Света
Корзиночки с клубникой (малиной) | 23 Июня 2013, 20:48

Спасибо, девочки! Это и правда оч. вкусно! Мы ели даже за стол не присаживаясь, так сказать "не отходя от кассы". вот малина созреет скоро, буду с малиной делать.
олеся26, монитор к сожалению не поможет, я тут тоже много чего лизнуть хотела! пришлось готовить, чтоб вдоволь нализаться
yasusha
Корзиночки с клубникой (малиной) | 25 Июня 2013, 19:49

Точка Света
Я решила по вашему рецепту сделать не корзиночки, а пирог.
Корзиночки с клубникой (малиной) И вот появилось пару вопросов:
Кол-во ингредиентов для теста увеличила вдвое, в итоге испеченный корж получился ооооочень твердым, что когда его режешь,он просто ломается.
Что я сделала не так? Или оно и должно быть таким? Совершенно не пропиталось сливками  
 
Точка Света
Корзиночки с клубникой (малиной) | 25 Июня 2013, 21:08

Ой какая красотааа ! yasusha, Коржик и не пропитается , это песочное тесто, оно должно быть как печенька. Но у меня оно рассыпчатое, кусаешь и оно жуётся легко, рассыпается во рту и там смешивается со сливками . Пирог из этого теста не пекла, сказать ничего не могу, может нужно именно махонькие корзиночки печь. И ещё я думаю, что время выпечки (из-за большего размера) у вас увеличилось и тесто могло пересохнуть или из-за большей площади поверхности. Я пеку на верхнем и нижнем нагреве без конвекции 190С и даже 8мин. было достаточно. Хочу попробовать просто печеньки испечь и склеить кремом.
Сколько времени пёкся пирог? А как вкус теста?

Я вот на фото повнимательней посмотрела, края тёмные, мне кажется вы перестарались с выпечкой , я, к сожалению, тоже перестаранием грешу,при пробе нового рецепта , потом исправляю ошибки.
yasusha
Корзиночки с клубникой (малиной) | 25 Июня 2013, 21:21

Ну,всё ясно!
Духовка у меня,увы, еще старинная,газовая и не показывает температуру.
Я думала,что пересушила))) теперь мои опасения подтвердились.вкус супер! в след.раз будем стараться сделать лучше!
Спасибо,рецепт не плохой))
Точка Света
Корзиночки с клубникой (малиной) | 25 Июня 2013, 23:11

Рада если смогла помочь. Удачи
Iriska
Корзиночки с клубникой (малиной) | 25 Августа 2013, 20:07

Тарталетки с клубникой и ванильным кремом

Корзиночки с клубникой (малиной)
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Суп-пюре "Антошка" в блендере-суповарке Endever SkyLine BS-90Сырно-чесночно-ореховый соусОрехово-сливовое смузиСалат овощной с ягодами красной смородиныОреховое молоко из фундукаФруктово-ягодный крамбл в Тортилке (Tortilla Chef 118000 Princess)

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения