Тема:
 [1] 2 3 4 Вперед >

Торт "Клубнично-маковый поцелуй"

Избранное
Helen-01
Торт "Клубнично-маковый поцелуй" | 07 Июня 2013, 16:19

Торт "Клубнично-маковый поцелуй"

Категория: Выпечка

Торт "Клубнично-маковый поцелуй" Торт "Клубнично-маковый поцелуй"

Ингредиенты

Бисквит:
Яйца 6 шт.
Сахар 6 ст.л.
Мука 6 ст.л
Мак 80 г
Клубничное желе:
Клубника 500г
Желатин 15-20г
Сахар 4 ст.л.
Крем:
Молоко 400 мл
Желтки 2 шт.
Мука 1 ст.л
Крахмал 1 ст.л
Сахар 100 г
Масло 250 г
Ванилин или ванильный сахар

Способ приготовления

  • Бисквит:
  • Отделить белки от желтков.
  • Взбить белки, постепенно добавить сахар.
  • Не переставая взбивать, добавить по одному желтку.
  • Добавить просеянную муку. Ложкой перемешать.
  • В 2/3 части теста добавить мак, перемешать.
  • Выпечь 3 коржа - 2 маковых и 1 белый.
  • Выпекать при 175 град. 15-20 минут.
  • Клубничное желе:
  • Желатин развести в небольшом количестве воды.
  • Клубнику растереть с сахаром, добавить желатин, смешать. Приготовить в форме желе из пол порции, предварительно выстлав дно пленкой. Так сделать две прослойки желе.
  • Крем:
  • Молоко с ванилином закипятить.
  • Соединить желтки, сахар, муку и крахмал. Влить горячее молоко. Мешая нагревать пока не закипит.
  • Снять с огня, остудить.
  • Масло взбить, добавить в крем.
  • Сборка:
  • Маковый корж - крем - желе - крем - белый корж - крем - желе - крем - маковый корж - крем.

               

Примечание

Я клала полузастывшее желе сразу на крем. Если делать как написано выше, разрезик будет красивее:

Торт "Клубнично-маковый поцелуй"

Рецепт нашла на "Самоваре" у автора MAKL, но автор irisecka форум "Кулинар".
 Названия встречала разные, и просто "Клубничный поцелуй" и "Маково-клубничный" торт.
 Но смысл один: очень вкусный тортик! Удивилась, что у нас его нет))

               
Mama RoMashek
Торт "Клубнично-маковый поцелуй" | 07 Июня 2013, 18:28

Давненько я заглядываюсь на этот рецепт и тоже удивлялась, чего у нас его нет...Ну все, теперь обязательно сделаю, спасибо!!!
natapit
Торт "Клубнично-маковый поцелуй" | 07 Июня 2013, 18:29

Видела этот рецепт на кулинаре у Ирины! Ваш тоже красавец получился!!!
Merri
Торт "Клубнично-маковый поцелуй" | 07 Июня 2013, 18:35

Елена, спасибо за рецепт и фотографии! Очень соблазнительно! 
Helen-01
Торт "Клубнично-маковый поцелуй" | 07 Июня 2013, 23:17

Ой, девчата, спасибо за комментарии Вкусный и нежный тортик, кто пробовал - всем понравился, взяли рецепт. А сейчас же еще время клубники! Я все новенькое пробую на полпорции, так что попробуйте хоть половинку
fomca
Торт "Клубнично-маковый поцелуй" | 07 Июня 2013, 23:21

Helen-01 , спасибо,что выставили рецепт тортика! А я тоже его недавненько делала, только с полюбившимися мне бисквитами - ванильным на кипятке и маковым от natapit .А крем взяла-сливочно-творожный. Вкуснотень вышла! Ааа, я ещекоржи наоборот сделала,так захотелось мне....
И тоже удивилась, ну почему же нет этого рецепта у нас на форуме!

Торт "Клубнично-маковый поцелуй"


Helen-01
Торт "Клубнично-маковый поцелуй" | 07 Июня 2013, 23:51

fomca, очень аккуратный и красивый разрез, и с таким составом - тоже будет большая вкуснотень!!!!!!
fomca
Торт "Клубнично-маковый поцелуй" | 08 Июня 2013, 09:27

Да,мне нравится творожно-сливочный крем в сочетании с фруктовыми нотками...а там как раз клубничное желе.
ЖивчикЪ
Торт "Клубнично-маковый поцелуй" | 10 Июня 2013, 00:18

Светик Фомса, тортик отпад...  Торт "Клубнично-маковый поцелуй" Торт "Клубнично-маковый поцелуй" Торт "Клубнично-маковый поцелуй" Торт "Клубнично-маковый поцелуй" Торт "Клубнично-маковый поцелуй" Торт "Клубнично-маковый поцелуй" Торт "Клубнично-маковый поцелуй"
Leka_s
Торт "Клубнично-маковый поцелуй" | 19 Июля 2013, 19:41

Сделала тортик, прошу прощения за фото но никак разрез чистеньким не получается (не знаю чем и как вы его так красиво режете ),  бисквит с маком - ванильный на кипятке, без мака - по рецепту, ну и как говорится: почувствуйте разницу... на кипятке мне нравится больше.
Кремчик очень вкусненький, нежный, прям пломбирчик, вкуснятина мммммммммм
Ну и в целом конечно же тортик хорош, очень вкусный... Спасибо!!!! 
Торт "Клубнично-маковый поцелуй"
Helen-01
Торт "Клубнично-маковый поцелуй" | 19 Июля 2013, 21:54

Leka_s, если б не растекся шоколад, разрез получился очень хороший! Ванильный на кипятке мне тоже очень нравится, но для этого торта я делаю бисквит по рецепту.
рыб-ка
Торт "Клубнично-маковый поцелуй" | 26 Августа 2013, 06:14

  И меня примите в вашу дружную компанию с моим "поцелуйчиком"
Торт "Клубнично-маковый поцелуй"

 Helen-01, спасибо огромное за рецепт этого торта , fomka, а Вам спасибо за идею с бисквитами и сливочно-творожным кремом! Стряпала на мой День рождения! Очень понравился и гостям, и моим домашним!
Helen-01
Торт "Клубнично-маковый поцелуй" | 26 Августа 2013, 09:57

рыб-ка! Присоединяйтесь!!!!!!!
Очень рада, что у вас все получилось и торт понравился!!!!
Лелик
Торт "Клубнично-маковый поцелуй" | 29 Августа 2013, 20:14

А форма какого диаметра нужна для выпечки бисквитов? А то дразнитесь тут такой красотой, и я хочу сделать тортик)
Leka_s
Торт "Клубнично-маковый поцелуй" | 30 Августа 2013, 04:50

Цитата: Лелик от 29 Августа 2013, 20:14
А форма какого диаметра нужна для выпечки бисквитов? А то дразнитесь тут такой красотой, и я хочу сделать тортик)
У меня форма d 22 см
Масик
Торт "Клубнично-маковый поцелуй" | 02 Сентября 2013, 22:15

Очень аппетитный и красивый в разрезе торт! Девочки,а какой вес торта получается на данное количество продуктов?
рыб-ка
Торт "Клубнично-маковый поцелуй" | 03 Сентября 2013, 05:48

  У меня получился 3 кг. 
Mama RoMashek
Торт "Клубнично-маковый поцелуй" | 03 Сентября 2013, 14:29

Девочки, а с замороженной клубникой никто не пробовал делать? Или фигня размазня получится, клубника ведь после разморозки совсем теряет и цвет и консистенцию...Так хочется мамочку порадовать, но, боюсь, в середине сентября уже третий сезон клубники отойдет...
Leka_s
Торт "Клубнично-маковый поцелуй" | 03 Сентября 2013, 18:02

Цитата: Mama RoMashek от 03 Сентября 2013, 14:29
Девочки, а с замороженной клубникой никто не пробовал делать? Или фигня размазня получится, клубника ведь после разморозки совсем теряет и цвет и консистенцию...Так хочется мамочку порадовать, но, боюсь, в середине сентября уже третий сезон клубники отойдет...
Наташа, клубника уже заморожена целая? если нет, то перекручивай с сахаром и замораживай, после разморозки ароматное "варенье", как только с грядки, такое отлично подойдет
Mama RoMashek
Торт "Клубнично-маковый поцелуй" | 03 Сентября 2013, 18:52

Алена, спасибо большое за совет, так и сделаю!
 [1] 2 3 4 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Масло черного кунжута домашнего отжима на маслопрессеМасло белого кунжута домашнего отжима на маслопрессеСметана 10% домашняя на закваске «Бакздрав»Хала (Jeffrey Hamelman)Квас, кисель овсяный на основе закваски «имунно» БакЗдравПирожки жареные со шпинатом и яйцом

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения