Тема:
< Назад 1 ... 67 68 69 70 71 [72] 73 74 75 76 77 ... 81 Вперед >

Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD

Избранное
OlgaGera
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 16 Декабря 2017, 20:05

Девочки, всегда, застынет или не застынет, зависит от мяса. Вернее ЧТО вы положили.
Цитата: Ссссвечка от 16 Декабря 2017, 16:21
думала, что две свинячьих ножки все скрасят, не вышло )
  Холодец с ножками очень нежный.

По моему наблюдению, именно качество мяса влияет.
Скоромультя сварит, но она не отвечает за количество желирующих веществ в сырье.
Как то так.
Жаник
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 16 Декабря 2017, 20:53

Я тоже вставлю свои пять копеек. Очень часто на форуме стали появляться люди с фразами "некогдаленьчитатьрасскажите". Лично я считаю это неприличным. Есть желание девайс приобрести или уже купили-стоит пролистать тему наискосок. Куча инфы, рецептов и т.п Обидно становится за труды старожилов.... У них, видимо, времени больше, чем у новичков. Лень читать -набивайте шишки сами.
Анастасенок
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 17 Декабря 2017, 20:19

Miss, все нормально сварится . Просто на 117 градусов надо 1,5 с и клапан на тройку . На 95-98 градусов от клапана толку нет , вы имитируете плиту . Значит тоже 6 ч . В вашем случае вкусный бульон вышел
Miss
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 17 Декабря 2017, 20:44

Цитата: Анастасенок от 17 Декабря 2017, 20:19
Miss, все нормально сварится . Просто на 117 градусов надо 1,5 с и клапан на тройку . На 95-98 градусов от клапана толку нет , вы имитируете плиту . Значит тоже 6 ч . В вашем случае вкусный бульон вышел
След раз попробую на тушении ( сегодня включила тушение с водой ,темп посмотреть-  110-112° .и поставила молоко томиться на 6 часов. Посмотрим. На этой же проне получается тогда и студень можно. Или лучше на 115-117°
OlgaGera
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 17 Декабря 2017, 21:17

Цитата: Miss от 17 Декабря 2017, 20:44
Или лучше на 115-117
для чего изобретать велосипед?
Рецепт есть

Холодец (студень) в скороварке Oursson

С закрытыми глазами, строго следуя рецепту всё получается. С 12-го года варю.
Цитата: Рома от 17 Октября 2012, 11:35
режим ТОМИТЬ, давление 3, время 3 часа
Что конкретно вас не устраивает?

Молоко поставили, не забудьте давление на 3 поставить. Иначе...убежит


Miss
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 17 Декабря 2017, 21:19

Цитата: OlgaGera от 17 Декабря 2017, 21:17
для чего изобретать велосипед?
Рецепт есть

Холодец (студень) в скороварке Oursson

С закрытыми глазами, строго следуя рецепту всё получается. С 12-го года варю.Что конкретно вас не устраивает?

Молоко поставили, не забудьте давление на 3 поставить. Иначе...убежит



Суть то в том что в 5005 и5015 немного разные программы по моему , а молоко поставила давление 2 и не убегает
Анастасенок
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 17 Декабря 2017, 21:23

Miss, первые сто раз готовьте по проверенным рецептам
OlgaGera
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 17 Декабря 2017, 21:26

Цитата: Анастасенок от 17 Декабря 2017, 21:23
немного разные программы по моему
Это вы так решили. В чем они разные?
 Разница в клапане, если не изменяет память, и накладка пластиковая толще.
По сути 5015 та же 5005 - близнецы-братья, только немного название кнопок поменялось.
Цитата: Анастасенок от 17 Декабря 2017, 21:23
первые сто раз готовьте по проверенным рецептам

Miss
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 17 Декабря 2017, 22:10

Цитата: OlgaGera от 17 Декабря 2017, 21:26
Это вы так решили. В чем они разные?
 Разница в клапане, если не изменяет память, и накладка пластиковая толще.
По сути 5015 та же 5005 - близнецы-братья, только немного название кнопок поменялось.

С чего взяла ?- кто-то писал,скрины сделаны по поводу схожести программ , например, томить-жаркое, жарить-тушить




Цитата: Miss от 17 Декабря 2017, 21:19
Суть то в том что в 5005 и5015 немного разные программы по моему , а молоко поставила давление 2 и не убегает
Татьяна меня все устраивает , только вот Томить у нас в 5015 нету,а рецепт я так поняла для 5005  я все это видела ,читала ,но то что проги в мультях отличаются меня и ввело в заблуждение и навеяло сметение
OlgaGera
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 17 Декабря 2017, 22:20

 
Цитата: Miss от 17 Декабря 2017, 22:10
скрины сделаны по поводу схожести программ
см пост выше





Поменялось название некоторых кнопок, что для приготовления под давлением не принципиально
По памяти - нет Томить и Обжарка, но появились Соус, Котлеты, названия перенесли с одной кнопки на другую - Тушить(05)/Жарить, Жаркое(15).
Верхняя прога у вас Жаркое, в 5005 - Томить.
Прошивку программ то не меняли!
Miss
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 17 Декабря 2017, 22:47

Ну что,молоко свернулось  мы такое не едим
OlgaGera
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 17 Декабря 2017, 22:50

Цитата: Miss от 17 Декабря 2017, 22:47
молоко свернулось
Это не от смв. Сырьё бяка.
Miss
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 17 Декабря 2017, 22:53

Цитата: OlgaGera от 17 Декабря 2017, 22:50
Это не от смв. Сырьё бяка.

Я тоже так думаю. Домик в деревне отборное 3.2 жирности .какое купить лююди, подскажите 




Девушки. Третий опыт общения с Орсюшкой прошел на ура  делала Плов , по рецепту . Обжарила на выпечке мясо лук морковку мин 20-25 , засыпала рис ,воду на 1-1,5 см , вышло где то на один стакан ,полтора воды, Каша на 25 мин,давл. 1.Вышло честно говоря влажновато ,рис разварился но не кашей стал ,но и не рассыпчатый прям ,есть можно. Выводы сделала для себя - времени поставлю на 5 мин меньше и воды чуть чуть поменьше ,думаю будет в самый раз. Я так понимаю чем больше давление тем меньше выпаривается жидкости,так?! Если не так поправьте пожалуйста.
Sibelis
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 25 Декабря 2017, 22:52

Поставила бисквит в 5015 на выпечке на 50 минут, давление 1. Вот сижу наблюдаю: у неё так должна температура гулять, от 145 и до 130 вверх-вниз? И ещё: на давлении 1 не должен клапан подниматься? У меня не поднимается.




поднялся, когда 15 минут до конца осталось.
Первый раз пеку так, что не видно процесса. Волнуюсь
СоНика
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 25 Декабря 2017, 23:38

Miss, так некуда ей тогда выпариваться 




Лёлька, ташюсь с вашего позиФного юмора 
OlgaGera
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 25 Декабря 2017, 23:50

Цитата: Miss от 17 Декабря 2017, 22:53
Третий опыт общения с Орсюшкой прошел на ура   делала Плов
обычно это первое, что готовят. Поздравляю
Попробуйте вода/рис-  1/1. Рис должен быть сухой! Впитывает воду очень сильно, из-за этого каша.





Цитата: Miss от 17 Декабря 2017, 22:53
какое купить лююди
не скажу, я у коровы покупаю.
Раньше покупала Агушу или Тёму. Детское. Оно плотнее, что ли. И кольца на стакане оставляет, как и качественное пиво))))
Sibelis
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 26 Декабря 2017, 00:01

Вотъ.
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD
А чего это зажарилось неравномерно? Не нравится мне это
Tonga
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 26 Декабря 2017, 03:49

Здравствуйте всем. Вот только что зарегистрировалась на форуме, и если купллю данную мультиварку, то буду здесь постоянно. Уж как читатель точно. Выбор стоит между Орсоном 5015 (5005) и Мулинексом 3132 (2832). В тему про выбор не отправляйте, потому как у меня конкретные вопросы к владельцам Орсонов или Орсюш, как их здесь ласково называют. Очень смущает механический клапан. Смущают так-же отзывы о "деликатной"  работе мультиварки, о небольшой струе пара при пинудительном сбросе давления. Не поймите меня неправильно, но скороварка не должна быть "деликатной", должна пыхтеть и пузырится во всю свою мощь ☺.  Итак,  если давление на третьем уровне 0,7 кПа, как заявляет производитель, то температура должна быть примерни 117  градусов Цельсия. Так ли это? Девушки, можете проверить максимальную температуру на первом, втором и третьем уровне давления, например на программе мультишеф, благо сама мултиварка любезно температуру сообщает. Для чистоты экспиремента это должна быть вода и при чем без примесей, не соленой.  А вот сколько воды наливать не знаю. меньше воды - быстрее нагреется, но дольше будет  нагнетать пар в свободный от воды объем, и наоборот - больше воды дольше доводит до кипения,  но после быстрее устанавливается давление.  И еще вопрос, сколько мультиварка остывает без принудительного сброса давления до 100 градусов? Хорошо бы если бы  несколько человек провели данный экспиремент -- нужна статистика. Зарание спасибо всем.




Цитата: Sibelis от 25 Декабря 2017, 22:52
Поставила бисквит в 5015 на выпечке на 50 минут, давление 1. Вот сижу наблюдаю: у неё так должна температура гулять, от 145 и до 130 вверх-вниз? И ещё: на давлении 1 не должен клапан подниматься? У меня не поднимается.

Sibelis, А зачем вообще давление на выпечке? Это в рецепте так напсано? Тогда странно...😕 Для создания давления у вас просто нет жидкости в бисквите, вот клапан и не подымается. Я бы делала на нуле и даже может чуть приоткрыла крышку во избежании сбора и капанья конденсата.
Анастасенок
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 26 Декабря 2017, 06:49

Tonga, вроде в темке владельцев этой мульти не замечено столь дотошных людей.

Стейки на мультиповаре жарит по 10 минут с каждой стороны , деликатность замечена по сравнению с Штебой, которая 170 градусов выдаёт и пассеровку запросто можно спалить .

liliya72
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 26 Декабря 2017, 09:01

Tonga
< Назад 1 ... 67 68 69 70 71 [72] 73 74 75 76 77 ... 81 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
"Пивной хлеб с поджаренным ячменем" по рецепту из книги "Хлеб. Технология и рецептуры" Дж. Хамельмана.Летний ягодный десертШтрицель (Рената Лакнер)Пудинг с ягодами жимолости и клубникиТворожно-мороженный десерт с клубникойДиетический клубничный джем

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения