Тема:
< Назад 1 ... 66 67 68 69 70 [71] 72 73 74 75 76 ... 81 Вперед >

Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD

Избранное
Рома
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 15 Декабря 2017, 20:19

Цитата: Miss от 15 Декабря 2017, 20:00
Сегодня поставила студень вариться,вот закончил вариться на проге "ваш выбор" 98° 2.5 часа . но пара нету ,это норма? Я грешу что может накрутила чего с клапаном

Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD Холодец (студень) в скороварке OurssonХолодец (студень) в скороварке Oursson
(Рома)

Мультиварка готовить хорошо, клапан практически всегда чистый, поэтому после каждого приготовления можно в него не лазить. Если только после бурного кипения жидкости, и когда превышен уровень жидкости в кастрюле.

Наливать жидкость всегда нужно не выше отметки внутри кастрюли - примерно 3/4 заполняемости кастрюли.

Про клапан:
Накрутить с клапаном ничего нельзя - либо повернула его в нужное положение, либо нет. Либо будет пар валить столбом (значит клапан отключен), либо тихо работает (значит с давлением). Да и на движке это видно сразу, смотря в каком положении он находится.
Возможно не установила клапан нужного давления вобще.
При варке пар может не выходить вобще, может в процессе варки потихоньку сам стравливаться, изредка сам выходит.
Есть проги, где к концу варки пар постепенно стравливается и после открывания уже выходить нечему.

Нужно понаблюдать за процессом работы программ, и вести записи на какой проге и как работает клапан. Я например так поступала первые дни, сидела напротив 1,5 часа и записывала и температуру и время и как ведет себя. После этого уже перестала чего-либо бояться.
Рома
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 15 Декабря 2017, 20:23

Цитата: eta-007 от 15 Декабря 2017, 20:15
Правда последнее время тенденция отвечать новичкам  стала спадать, проще послать их читать 1000 страниц темы.... Извините, за откровенность.

...о чем нельзя сказать в данной теме. Скорее наоборот, учителя упражняются в красноречии, ученики игнорируют что естественно надоедает учителям впустую биться 
Miss
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 15 Декабря 2017, 20:29

Цитата: Рома от 15 Декабря 2017, 20:19
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD Холодец (студень) в скороварке OurssonХолодец (студень) в скороварке Oursson
(Рома)

Мультиварка готовить хорошо, клапан практически всегда чистый, поэтому после каждого приготовления можно в него не лазить. Если только после бурного кипения жидкости, и когда превышен уровень жидкости в кастрюле.

Наливать жидкость всегда нужно не выше отметки внутри кастрюли - примерно 3/4 заполняемости кастрюли.

Про клапан:
Накрутить с клапаном ничего нельзя - либо повернула его в нужное положение, либо нет. Либо будет пар валить столбом (значит клапан отключен), либо тихо работает (значит с давлением). Да и на движке это видно сразу, смотря в каком положении он находится.
Возможно не установила клапан нужного давления вобще.
При варке пар может не выходить вобще, может в процессе варки потихоньку сам стравливаться, изредка сам выходит.
Есть проги, где к концу варки пар постепенно стравливается и после открывания уже выходить нечему.

Нужно понаблюдать за процессом работы программ, и вести записи на какой проге и как работает клапан. Я например так поступала первые дни, сидела напротив 1,5 часа и записывала и температуру и время и как ведет себя. После этого уже перестала чего-либо бояться.

Простите, но мы не поняли с мужем как разбирать клапан , крутили и так и сяк , не открутился. Так вы не ответили ,на проге "ваш выбор" 95-98°давл 3 это же как томление я понимаю пар  должен иметь место быть?
Sedne
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 15 Декабря 2017, 20:31

А зачем разбирать клапан то?
Рома
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 15 Декабря 2017, 20:49

Цитата: Miss от 15 Декабря 2017, 20:29
Так вы не ответили ,на проге "ваш выбор" 95-98°давл 3 это же как томление я понимаю пар  должен иметь место быть?

Честно, я уже не знаю как отвечать Прочитайте еще раз мой пост.
Рома
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 15 Декабря 2017, 20:54

Цитата: Miss от 15 Декабря 2017, 20:29
но мы не поняли с мужем как разбирать клапан , крутили и так и сяк , не открутился

Ну, есть же тема на эту тему  Как промыть крышку и почистить клапан в Oursson 5005
liliya72
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 15 Декабря 2017, 21:00

Miss, при t-95 нет кипения, следовательно и пара, какое бы давление не выставили.
Рома
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 15 Декабря 2017, 21:04

ЗАПИСАТЬ, ЗАПОМНИТЬ, отнести в ЗАКЛАДКИ, РАСПЕЧАТАТЬ и повесить около мультиварки:

На каком давлении готовить будем? (скороварка Oursson )

Как промыть крышку и почистить клапан в Oursson 5005

Как прибавить/убавить время приготовления в скороварке Oursson

Полезный объем кастрюли oursson

Рецепты для скороварок Oursson MP5005 и MP5015

РЕКОМЕНДУЮ по нашим рецептам (по ссылке выше) составить для себя таблицу в разрезе:
 - название рецепта
 - состав ингредиентов
 - программа приготовления
 - давление
 - время приготовления
Таблица поможет ориентироваться в прогах, давлении, на первых порах освоения мультиварки.

Полезно также, пройти заново по всем страницам данной темы, и выбрать-записать вопросы-ответы на наиболее важные, существенные для себя проблемы, как их решать. В том числе и по проблемам приготовления блюд.
Рома
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 15 Декабря 2017, 21:07

Цитата: liliya72 от 15 Декабря 2017, 21:00
Miss, при t-95 нет кипения, следовательно и пара, какое бы давление не выставили.

Это неправда! Наличие пара обязательно будет, поскольку прибор работает под давлением, и оно накапливается внутри прибора, что и способствует быстрому приготовлению еды. Количество пара регулируется движком. Просто мультиварка "умная" и постепенно сама стравливает пар в процессе готовки.

Пар есть даже при проге выпечка, даже если давление не выставлено.
То же самое на режиме каша, без давления - пар валит горой.
РепеШок
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 15 Декабря 2017, 21:08


Пар-то есть, конечно, но давление не наберётся на такой темп-ре.
Я борщ всегда варю на 95 гр, крышка сразу открывается, ничего стравливать не нужно.
Miss
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 16 Декабря 2017, 11:42

Девушки,не сердитесь спасибо за терпение.
Студень не застыл  клейкости было достаточно считаю ,грешу на себя, что то не так сделала  была голяшка индейки, кура суповая небольшая, подбедерок говяжий небольшой , нога свиная .. Обидно ,но ладно ,первый опыт варки студня не удался ,пойду за желатином
РепеШок
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 16 Декабря 2017, 11:45


Miss, я не спец по холодцам, но, мне кажется, холодец нужно варить при более высокой тем-ре.
Посмотрите наши рецепты, может какой-то поможет Вам.

Ссссвечка
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 16 Декабря 2017, 12:42

И у меня недавно первый холодец не застыл....может вправду в температуре дело....
Рома
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 16 Декабря 2017, 14:10

Цитата: Ссссвечка от 16 Декабря 2017, 12:42
И у меня недавно первый холодец не застыл....может вправду в температуре дело....

Как правило, проблемы в выборе мяса и особенно в количестве жидкости Воды нужно налить столько, чтобы она выступала поверх мяса-костей на 2-2,5 см. и не более.
Температура абсолютно не причем, на всех прогах "тушить-томить" примерно одна температура и этого вполне достаточно.

Читаем здесь  Холодец, студень, заливное (из мяса, рыбы) в конце темы "Как правильно приготовить вкусный холодец... основные правила приготовления хорошего холодца - 8 правил"

Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD Холодец (студень) в скороварке OurssonХолодец (студень) в скороварке Oursson
(Рома)

У меня холодец застывает, даже из куриных крылышек Посмотрите здесь фото, сколько я воды наливаю в кастрюлю - только чтобы покрыть мясо

Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD Холодец из куриных крылышек «на одну тарелочку» (Мультиварка Redmond RMC-01)Холодец из куриных крылышек «на одну тарелочку» (Мультиварка Redmond RMC-01)
(Рома)

Miss
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 16 Декабря 2017, 15:29

Татьяна,спасибо ,но холодец я варю тоже не в первый раз и воды всегда наливала немного,как вы сказали чтобы покрыло,ибо больше и не налью т.к кладу мяса , ножек и т.п.побольше ,чтобы не одна тарелочка вышла и чаша то не резиновая .  Буду пробовать потом еще .
Рома
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 16 Декабря 2017, 15:37

Цитата: Miss от 16 Декабря 2017, 15:29
Татьяна,спасибо ,но холодец я варю тоже не в первый раз

Miss, прости великодушно Больше не буду лезть со своими советами
Анастасенок
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 16 Декабря 2017, 15:54

Miss, я варила под давлением 1,5ч и ещё часа два он без меня там сам стоял . Под давлением температура на табло 117 одинаковая на большинстве программ. Я если честно почти все готовлю на Котлетах, только время меняю . Супы 30 минут , сердечки 40 . Почему Котлеты , потому что точно помню , что подогрева в ней нет и утром можно в холодильник переложить спокойно
Ссссвечка
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 16 Декабря 2017, 16:21

Так это мне Таня совет дала, спасибо! Вполне возможно, что переборщила с водой, думала, что две свинячьих ножки все скрасят, не вышло )
IrVas
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 16 Декабря 2017, 18:58

Рома, Танечка, нам очень нужны Ваши советы!! Пожалуйста, косультируйте, мне очень помагают, думаю не только мне.  



Miss
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD | 16 Декабря 2017, 19:54

Цитата: Рома от 16 Декабря 2017, 15:37
Miss, прости великодушно Больше не буду лезть со своими советами

Не держим обиды спасибоза все конечно ,я просто поэтому и не понимаю почему не застыл , т.кварила постоянно в обычной мульте на тушении 6 часов и всегда полную чашу мяса ну и воды до максимума как можно !?




Цитата: Анастасенок от 16 Декабря 2017, 15:54
Miss, я варила под давлением 1,5ч и ещё часа два он без меня там сам стоял . Под давлением температура на табло 117 одинаковая на большинстве программ. Я если честно почти все готовлю на Котлетах, только время меняю . Супы 30 минут , сердечки 40 . Почему Котлеты , потому что точно помню , что подогрева в ней нет и утром можно в холодильник переложить спокойно
Т.е кипение может иметь место быть при варке студня? Думала такая темп. высокая для этого. Как на плите если варить , ни в коем случае не допускать кипения ,закипел и убавить чтоб булькало еле еле
< Назад 1 ... 66 67 68 69 70 [71] 72 73 74 75 76 ... 81 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Консервированный огуречный салат от Чучиной мамыКексы  диетические бескрахмальные  в мадленнице ПринцессБулочки с лимоном и черникойСмузи "вишневый персик" с кокосовым молокомСелёдка с соусом из молок (рецепт И.И.Лазерсона)Молоко овсяное шоколадное в блендере-суповарке Endever SkyLine BS-90

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения