Помидоры "Пальчики оближешь"

Категория: Заготовки
Помидоры «Пальчики оближешь»

Ингредиенты

Маринад:
Вода
3 л
Соль
3 ст. л.
Сахар
7 ст. л.
Уксус
1 ст.
Перец, лавровый лист
по вкусу
---
Помидоры
5 кг
Масло растительное
1 ст. л.
Чеснок, петрушка
по вкусу

Способ приготовления

 Помидоры крупные, но крепкие порезать на половинки. Банки пропарить, на дно положить рубленую петрушку, чеснок, 1 стол. ложку растит. масла. Уложить помидоры, на них репч. лук кольцами.
 Маринад: 3 литра воды+3стол. ложки соли, 7 стол. ложек сахара, перец, лавровый лист - все вскипятить, затем влить 1 стакан 9%-ного уксуса. Не очень горячим маринадом залить помидоры и стерилизовать 12-15 мин.

Примечание

Девочки, делала по этому рецепту года 2 назад, потом забыла за него, а вот вчера нашла и не могу не поделиться. Очень вкусные получаются! Вот сейчас напрягла мужа ехать на рынок за помидорами))))

Фото ирис. ка

Томаты в собственному соку (мамин любимый рецепт)Томаты в собственному соку (мамин любимый рецепт)
(MariV)
Помидоры квашеные - очень простоПомидоры квашеные - очень просто
(Дачница)
Помидоры соленыеПомидоры соленые
(ШуМахер)
Помидорки, вяленые в микроволновкеПомидорки, вяленые в микроволновке
(Наталишка)
Помидоры консервированныеПомидоры консервированные
(Рома)
Помидоры «Пальчики оближешь»

Рецепты с похожими ингредиентами


Светл@нка
Подтверждаю, помидоры супер. Сама их всегда заготавливаю на зиму.

Lyi
Sunny777, Светл@нка, спасибо за рецепт
Он меня очень выручил, у нас при этой жаре помидоры сохнут, а начинаешь поливать лопаются.
В результате я имею много крупных помидор, но лопнутых, консервировать нельзя, томатный сок остался еще с прошлого года, помидоры в собственном соку живы еще позапрошлогодние.
Да и разнообразия тоже хочется. @

Туся Тася
Я этот рецепт пользую уже лет 25. Взят был из белорусского журнала «Работница и сялянка». Правда, помидоры никогда не резала, брала подходящие по размеру, чтоб целиком входили. Кто эти помидоры пробовал - всегда просили рецепт. Вот только не стоит оставлять их на второй год - масло стареет. Да, рецепт рассчитан на 3 3-х литровых банки, но маринада доверху залить маловато, поэтому надо взять воды 3л+1стакан.

ирис.ка
У меня тоже есть такой рецепт в записях. Решила нынче сделать. Вот что получилось.

Помидоры "Пальчики оближешь"

 А это была последняя банка... Суп из помидор.

Помидоры "Пальчики оближешь"


Помидоры "Пальчики оближешь"

Ну что ж бывает. Видно трещинку проглядела. А вообще эта банка лишняя была. Осталось рассола немного, вот и решила еще одну закатать. А к ней и крышки с закруткой не было. Думала под железную закатаю. Не вышло. Кароч лишняя.

Кроша
Третье десятилетие любимый рецепт помидорок в моей семье).

помидоры никогда не резала, брала подходящие по размеру, чтоб целиком входили

Тоже всегда целыми помидорки в банки закладываю).



Рецепты в разделе «Помидорные блюда»

Постные блюда

Новое