Тема:
 [1]

Имамбоилди (мясо с баклажанами и сыром)

Избранное
natamylove
Имамбоилди (мясо с баклажанами и сыром) | 22 Сентября 2009, 13:24

Имамбоилди (мясо с баклажанами и сыром)

Категория: Мясные блюда
Кухня: турецкая
Имамбоилди (мясо с баклажанами и сыром) Имамбоилди (мясо с баклажанами и сыром)

Ингредиенты

Мясо мякоть (говядина, баранина), у меня мясо козленка 500-600 гр
Помидоры 5-6 шт
Баклажаны 3 шт(400-500 гр)
Лук 2-3 шт
Яйцо 2 шт
Сыр твердый 150 гр
черный перец
Соль
Лавровый лист
Базилик

Способ приготовления

  • Имамбоилди (мясо с баклажанами и сыром)
  • Это блюдо я вычитала в книжке"Блюда народов мира", делаю уже не первый раз.
  • Мясо порезать мелко, посолить, поперчить и уложить на дно медленноварки.
  • Сверху посыпать луком, порезанным кольцами,порезанными помидорами и уложить баклажаны, порезанные длинными полосками.
  • Все посолить, посыпать специями.
  • И сверху залить взбитыми яйцами.
  • И последний штрих-засыпаем блюдо  натертым сыром.
  • Готовить 4 часа на быстром режиме.
  • Имамбоилди (мясо с баклажанами и сыром)
  • Примечание-в оригинальном  рецепте  баклажаны  предварительно обмакивают в яйце и муке и обжаривают.
  • Но я спешила...

               

Время приготовления:

4 часа

Программа приготовления:

Быстрый режим

               
Оксана
Имамбоилди(мясо с баклажанами и сыром) | 22 Сентября 2009, 14:30

  просто молодец так всё всегда аппетитно выглядит 
Lydia
Имамбоилди(мясо с баклажанами и сыром) | 22 Сентября 2009, 14:36

natamylove, а если бы Вам пришлось готовить эти два блюда  (ИМАМБОИЛДИ и Чанах из баклажан без мяса) в мультиварке, на каком режиме Вы бы стали это делать? В основном меня интересует ИМАМБОИЛДИ. Не совсем по теме , но пока медленноварки у меня нет и не известно, будет ли. А вкусненького хочется...
Шпилька
Имамбоилди(мясо с баклажанами и сыром) | 18 Октября 2009, 12:12

Лидия!
Если Вы еще не решили насчет мультиварки, то я попробую помочь.

1. Максимальная мощность мультиварки составляет 300 ватт/литр. Это режим Выпечка.
2. Минимальная мощность мультиварки составляет 50 ватт/литр. Это режим Подогрева.
3. Мощность режима тушения нигде не указана, но, думаю, она где-то посередине.  То есть около 175 ватт.
4. Мощность медленноварки в режиме Хай около 60-65 ватт/литр.
5. Цифры даны на 80% загрузку. В первом приближении этого достаточно.
6. Итого. Аналогичный режим в мультиварке можно добиться только комбинацией режимов Тушение + Подогрев. Или расслабиться и ограничиться только Тушением.
Шпилька
Имамбоилди(мясо с баклажанами и сыром) | 26 Октября 2009, 09:14

Как я делала его в мультиварке.
klavusa
Имамбоилди(мясо с баклажанами и сыром) | 02 Ноября 2010, 22:47

Начитавшись ваших вкусных рецептов решила,что смогу сотворить это блюдо на томлении в мультихоттере.Баклажаны предварит.не обжарила,сложила все по-порядку и на томлении 5 часов.И было- бы прекрасное и вкусное блюдо,если бы не резиновые баклажаны.Видно мое томление намного прохладнее чем ваши режимы ,булек нет совсем.Сняла все баклажаны и проварила их отдельно на варке,и все равно непривычно твердые.Видно томление не подходит ,все таки,для овощей.Очень жаль,а то я еще хотела ЧОЛНТ попробовать.
klavusa
Имамбоилди(мясо с баклажанами и сыром) | 02 Ноября 2010, 22:50

Или нужно,как Шпилька,предварительно обжарить овощи.
natamylove
Имамбоилди(мясо с баклажанами и сыром) | 06 Ноября 2010, 02:08

в оригинале  баклажаны  обжариваются

а для медленноварки адаптировала, так и неплохо и сырыми.

Я с медленноваркой совсем обленилась-все кину и иду спать
brendabaker
ИМАМБОИЛДИ(мясо с баклажанами и сыром) | 04 Декабря 2015, 20:07

Имимбоялды-это имам в обмороке от восторга. Я тоже,можно сказать баялды. Какая у Вас отличная запеканка получилась!
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Хлеб с карри и подсолнечникомОмлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яицПирог с ревенем, клубникой, малиной, вишнейКопченая рулька в пивеХлеб "Золотистый лён"Шашлычные котлетки в в мультиварке Element

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения