Пирог-запеканка из цветной капусты и брокколи (Redmond RMC-01)

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Цветная капуста

300 гр

Капуста брокколи

200 гр

Мука

1 стакан

Яйцо куриное

2 шт

Сахар

2 ст л

Соль

1/3 ч л

Сметана

3 ст л

Сода, гашеная лимонным соком (можно заменить разрыхлителем)

1/2 ч л

Лук порей

150 гр

Растительное масло (рафинированое)

2 ст л

Способ приготовления

 Тесто:
 Яйца, сахар, соль взбить миксером/блендером в крутую пену (ок 3 мин). Добавить сметану, перемешать, добавить муку, перемешать.
 В полученное тесто вбить гашеную соду, потом растительное масло.
 Начинка:
 В предварительно смазанную сливочным маслом чашу положить 1/2 лука порея, порезанного кольцами (желательно его белую часть). Далее слой соцветий цветной капусты, на него оставшийся лук, потом ножками вниз соцветия брокколи.
  Начинку залить тестом и через минуту, когда тесто протечет вниз, поставить чашу в мультю и выпекать.

Программа: Выпечка

Время приготовления: 35 мин.

Порций: почти полная чаша

Похожие рецепты

Запеканка картофельная с мясным фаршем и цветной капустойtrada

Запеканка из цветной капусты и шпината в мультиварке Redmondмедуница

Рисовая запеканка с брокколи и цветной капустой под сырным соусом в мультипечи Philips HD9235Манн

Очень вкусно! А если за мороженную капусту положить? Отнесла в закладки - приготовлю обязательно....

Вполне! Я в предыдущий раз именно из замороженной делала, только времени приготовления чуть добавила, т. к. боялась, что от замороженных овощей влаги много будет.
В этот раз решила испробовать из свежих и что интересно: у свежей капусты нужно отрезать ножки «под самые ушки» (максимально близко к соцветиям). Если их не срезать, они не успевают пропариться и в готовом продукте похрустывают - мне не нравится такое

Спасибо, будем пробовать!

С удовольствием забираю рецептик на пробу!)))
Очень люблю с цветной капусткой!