Тема:
 [1]

Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) в мультиварке Redmond RMC-01

Избранное
Mar_k
Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) в мультиварке Redmond RMC-01 | 22 Мая 2013, 09:33

Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) в мультиварке Redmond RMC-01

Категория: Мясные блюда

Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) в мультиварке Redmond RMC-01 Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) в мультиварке Redmond RMC-01

Ингредиенты

Фарш (говядина + филе курицы) 400 гр
Лук репчатый 1 шт
Кабачок молодой (средний) 1/3 часть
Сметана 2 ст л
Соль 1/2 ч л
Перец черный молотый (по вкусу) 1/4 ч л
Специи (Прованские травы) по желанию 1/2 чл

Способ приготовления

  • 1. Фарш готовила сразу много, поэтому приведу кол-во продуктов для 5 кг.  состоит из : щеки говяжьи 3 кг + диафрагма говяжья 2 кг + 2 куриные целые грудки (4 филе) + 6 луковиц + кабачок 2 шт.
  • 2. Фарш прокручивала 2 раза, с начало на большой решетке, а затем на самой мелкой.
  • 3. Отделила примерно 400 гр фарша и добавила сметаны + специи+соль+перец
  • 4. Смазала емкость МВ подсолнечным маслом, затем выложила фарш.
  • 5. Режим для МВ "Выпечка" 1 час 20 мин.
  • Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) в мультиварке Redmond RMC-01
  • Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) в мультиварке Redmond RMC-01

               

Время приготовления:

1 час 20 мин

Программа приготовления:

для МВ -

               
Рик
Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) МВ Redmond RMC - 01 | 22 Мая 2013, 09:43

Марин! Получилось что-то типа запеканки? Припеклось внизу?
Mar_k
Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) МВ Redmond RMC - 01 | 22 Мая 2013, 09:50

Да немного припеклось, корочка была. Но я думаю надо с режимами по эксперементировать. Может сначала Тушение. а потом на Выпечку. В следующий раз буду делать - подумаю и напишу
Рик
Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) МВ Redmond RMC - 01 | 22 Мая 2013, 10:02

Я для ребенка буду делать так, только на пару. Так что спасибо за рецепт
Mar_k
Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) МВ Redmond RMC - 01 | 22 Мая 2013, 11:11

Обязательно покажи, пожалуйста, как на пару получится!
Рик
Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) МВ Redmond RMC - 01 | 22 Мая 2013, 11:20

Хорошо!
Ярославна
Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) в мультиварке Redmond RMC-01 | 24 Мая 2013, 17:41

так это же не суфле а всего лишь жаренная котлета
Marusya
Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) в мультиварке Redmond RMC-01 | 24 Мая 2013, 19:18

Нужно добавить жирных сливок,молоко,  и все взбивать в блендере.Очень хорошо взбивать!!!! Масса должна быть воздушной. Я делаю на паровой платине в силиконовых маленьких формочках для ребенка,а  если положить фольгу,то на ней можно и в виде блинчика сделать.
Рик
Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) в мультиварке Redmond RMC-01 | 24 Мая 2013, 20:12

А в металлических формочках можно делать?   
Mar_k
Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) в мультиварке Redmond RMC-01 | 24 Мая 2013, 20:14

Цитата: Marusya от 24 Мая 2013, 19:18
Нужно добавить жирных сливок,молоко,  и все взбивать в блендере.Очень хорошо взбивать!!!! Масса должна быть воздушной. Я делаю на паровой платине в силиконовых маленьких формочках для ребенка,а  если положить фольгу,то на ней можно и в виде блинчика сделать.
Спасибо, попробуем и такой вариант!
Marusya
Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) в мультиварке Redmond RMC-01 | 24 Мая 2013, 20:20

Цитата: Рик от 24 Мая 2013, 20:12
А в металлических формочках можно делать?   

Можно,только маслом смажьте. Силиконовые смазывать не нужно. В магазине "Семь холмов" есть маленькие формочки для конфет. Малышам нравится такой размер!
Mar_k
Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) в мультиварке Redmond RMC-01 | 24 Мая 2013, 20:41

Цитата: Marusya от 24 Мая 2013, 20:20
Можно,только маслом смажьте. Силиконовые смазывать не нужно. В магазине "Семь холмов" есть маленькие формочки для конфет. Малышам нравится такой размер!
Хорошая идея, формочки красивые, все хотелось, а не зачем было, а теперь точно будут!!! Вот если бы не мой рецептик с "жареной котлетой"- то и не купить мне формочки, завтра же поеду!
Marusya
Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) в мультиварке Redmond RMC-01 | 24 Мая 2013, 20:46

В аэрогрили делаю рыбные котлетки в формочках. Еще идея для детей: формочки в виде розочек,мишек ,рыбок и т.д.  Ребенок стал таким образом рыбу есть!!!
Mar_k
Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) в мультиварке Redmond RMC-01 | 24 Мая 2013, 20:50

Цитата: Marusya от 24 Мая 2013, 20:46
В аэрогрили делаю рыбные котлетки в формочках. Еще идея для детей: формочки в виде розочек,мишек ,рыбок и т.д.  Ребенок стал таким образом рыбу есть!!!

Да как разнообразие - в самый раз, как раз им на порцию!! Еще раз спасибо.
Marusya
Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) в мультиварке Redmond RMC-01 | 24 Мая 2013, 21:10

Что только ради того,чтобы детки хорошо кушали не придумаешь!!!
Mar_k
Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) в мультиварке Redmond RMC-01 | 24 Мая 2013, 21:58

 
Рик
Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) в мультиварке Redmond RMC-01 | 20 Июня 2013, 21:38

Мариночка! Сделала сегодня говяжье суфле на пару. Только в металлической формочке. Получилось вкусно, но все-таки больше как котлетка паровая. В фарш я еще добавила молоко, т.к. он у меня плотный получился. Но блендером разбивать еще дополнительно не стала, хотела больше, чтоб на котлетку похоже было. Я делала для ребенка, а его пора переводить на более плотную пищу.
Результат получился такой, как я и хотела. Сначала попробовала сама, мне понравилось, кума как раз в гостях была, ей дала попробовать, ей тоже понравилось. Ребенку дала, он долго гонял во рту кусочек, потом уже сам ел , так что самый главный дегустатор тоже оценил.
Спасибо за рецепт! Буду делать так и дальше.
Mar_k
Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) в мультиварке Redmond RMC-01 | 22 Июня 2013, 07:18

Это замечательно, что рецептик в прок! Я рада! Кушайте с удовольствием!
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Сметана 10% домашняя на закваске «Бакздрав»Хала (Jeffrey Hamelman)Квас, кисель овсяный на основе закваски «имунно» БакЗдравПирожки жареные со шпинатом и яйцомТушеная капуста с курицей и рисомХлеб с карри и подсолнечником

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения