Тема:
< Назад 1 2 [3] 4 Вперед >

Куличи для папы

Избранное
irza
Куличи для папы | 18 Апреля 2014, 15:12

А я уже 2 захода по 750 г сделала! Еще со вчерашнего дня всех ароматом дразню . С детками украсили и поставили ждать праздника.
Один куличик попробовали, вкусно, как и ожидалось. 
Девочки всех с Праздником!
AlenaT
Куличи для папы | 18 Апреля 2014, 15:13

Сейчас пойду ставить на выпечку, надеюсь, что все получится...
Вытащила Мясоедовский, а у него все крыши ровные, а одна вообще
провалилась... И не вырос он в духовке совсем...(((
irza
Куличи для папы | 18 Апреля 2014, 15:26

Алена, удачи!
Альбина
Куличи для папы | 18 Апреля 2014, 15:26

Замесила безопарным способом. Программа "Тесто" закончилась, а тесто совсем мало поднялось. Буду ждать. Теперь думаю, где его лучше испечь.
irza
Куличи для папы | 18 Апреля 2014, 15:30

Альбина,  еще один подъем впереди, ставь в теплое место миску. А какую порцию замешивала?
Альбина
Куличи для папы | 18 Апреля 2014, 15:44

На 500г муки. Буду ждать
tanushenka
Куличи для папы | 18 Апреля 2014, 16:41

Юля ,хочу испечь кулич по вашему рецепту - сколько в штуках вы кладете яиц? 150 гр это примерно 4шт?
Альбина
Куличи для папы | 18 Апреля 2014, 16:47

Цитата: tanushenka от 18 Апреля 2014, 16:41
сколько в штуках вы кладете яиц? 150 гр это примерно 4шт?
По рецепту 75г: специально взвешивала 1 целое яйцо + желток
julifera
Куличи для папы | 18 Апреля 2014, 16:54

Яица разные, лучше выливать их в мерный стаканчик и после двух яиц смотреть - нужно третье до 150 или достаточно ещё + 1-2 желтка
Обычно мл примерно равны весу
tanushenka
Куличи для папы | 18 Апреля 2014, 16:59

спасибо ,буду сейчас пробовать
AlenaT
Куличи для папы | 18 Апреля 2014, 17:03

Юля, какие красавцы у меня получились!
Шапочки круглые, да еще и в духовке хорошо поднялись...
Ставила в разогретую духовку.
А какие мягкие! Даже страшно их было на бок ложить, боялась-
помнутся!)))
Как раз такие, какие должны быть куличи в моем представлении.
А на вкус я их уже и так знаю!
Это у меня компенсация за неудавшийся Мясоедовский...)))

А яйца я сегодня специально взвешивала- одно яйцо и один желток= 75 грамм.
julifera
Куличи для папы | 18 Апреля 2014, 17:10

Алена, ну я ОЧЕНЬ рада 
Для меня они идеальные!
Шапочки всегда круглые и целенькие, а не вулкан Везувий, волокнистая нежная структура, а не кирпичик, ну очень я их люблю 
AlenaT
Куличи для папы | 18 Апреля 2014, 17:21

И тебе спасибо большое!
Теперь еще узнаю, какая у них структура внутри, правильная...
А то прошлый раз был не совсем показательным)))
И если все будет хорошо, то можно и на килограмм замахнуться:-) :-) :-)
irza
Куличи для папы | 18 Апреля 2014, 17:44

Аленка, радуюсь с тобой!
Рецепт удачный, Юлечке спасибо за точные рассчеты!
Мне показалось, что через пару дней вкус еще более раскрывается и становится богаче. Так что на праздник будем вкушать мегавкусный кулич.
Альбина
Куличи для папы | 18 Апреля 2014, 17:55

Сейчас разложила в бумажные формы и отправила на расстойку в мультю А тесто какое КЛАССНОЕ, не липкое.
julifera
Куличи для папы | 18 Апреля 2014, 19:46

Альбинчик, ну как испеклись?
Альбина
Куличи для папы | 18 Апреля 2014, 19:59

Только поставила минут 15 в мультиварку в бумажных стаканчиках(в мульте последнюю расстойку перед выпечкой стояли). Тесто когда перекладывала, очень понравилось на ощупь. ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!!!
Альбина
Куличи для папы | 18 Апреля 2014, 20:07

Заглянула в мультю: тесто поднялось шапочкой. Когда поставила выпекаться, еще не дошло и до края стаканчиков.
julifera
Куличи для папы | 18 Апреля 2014, 20:10

то есть ты печешь прямо в мульте?
julifera
Куличи для папы | 18 Апреля 2014, 20:15

я в мульте ни разу куличи не пекла, мне как-то сразу ромова баба из мульти не понравилась структурой и все тут, и с тех пор я решила, что сдоба не для мультиварки
< Назад 1 2 [3] 4 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Хала (Jeffrey Hamelman)Квас, кисель овсяный на основе закваски «имунно» БакЗдравПирожки жареные со шпинатом и яйцомТушеная капуста с курицей и рисомХлеб с карри и подсолнечникомОмлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яиц

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения