Флоньярд с овощами (заливной пирог)

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Цукини или кабачок

1 шт.

Баклажан

1 шт.

Морковь

1 шт.

Перец сладкий

1 шт.

Перец чили

1 шт.

Лук-порей

1 шт.

Батат

1 шт.

Брокколи

1 шт.

Корень сельдерея

½ шт.

Сливки или молоко

250 мл

Яйца куриные (перепелиные)

4 (12 шт.)

Сыр твёрдый

100-150 г.

Сыр с голубой плесенью: дор блю или горгонзола (опционно)

100 г.

Мускатный орех

¼ шт.

Перец черный молотый

по вкусу

Соль крупная

по вкусу

Способ приготовления

 Овощи нарезать, плотно уложить в смазанную маслом и слегка присыпанную солью форму для выпечки, немного посолить сверху, посыпать тёртым мускатным орехом и перцем.
 

  Яйца, сливки (молоко) и тёртый сыр взболтать, залить смесью овощи.
 

  Выпекать 40-60 минут (зависит от объёма) в разогретой до 180°С духовке, за 10 минут до конца посыпать голубым сыром.
 

  Дайте немного остыть и подавайте.
  Овощи могут быть нескучными! Приятного аппетита!
 

Примечание

Набор овощей может быть любым

На перечисленное количество овощей поотребовалась достаточно большая форма.

Похожие рецепты

Заливной пирог с зеленым луком и яйцомElven

Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок")Бирюса

Заливной яблочный пирог (без масла и яиц)Omela

Арочка, какой аппетиный пирожок! И рецепт замечательный, можно все остаточки в него пристроить!

Спасибо тебе, Манька!
А я вот специально всё покупала.

Арочка, рецепт супер! Такая вкусность и полезность! И любимый сыр в заливке Просто мечта!

В основном, за счет сыра и вкусно
Спасибо, Мариша! :girl_hug:

Арочка, я к тому, что летом этому рецепту цены не будет, особенно в разгар борьбы с урожаем.

Набор овощей может быть любым

Арочка, вкусно овощи вкусны в любом виде, а уж с сыром ----пееесТня

Манька, Танюля, спасибо!
Сегодня в обед доела последний кусок