Булочки весенние

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Дрожжи свежие

50гр

Сахар

2 ст. л.

Молоко

5ст. л.

Мука

4ст или чуть больше

Соль

1ст. л.

Яйцо

2шт.

Сметана

1ст.

Растительное масло

5 ст. л

Начинка

Куринный фарш

0,5 кг

Черемша (дикий чеснок) пучок

Зеленый лук пучок

Морковь по желанию

Соль, перец

Яйцо

1шт.

Способ приготовления

Так как на улице весна хочу поделиться с вами рецептом булочек с весенней начинкой. Где-то года 1,5 назад увидепа этот рецепт на smak ua. Булочки получились необыкновенные! Как не поделиться такой вкуснятиной?

Итак, начнем. Дрожжи с сахаром развести в молоке, дать подняться в течении 15 мин. Затем соединить все ингредиенты и конце добавить нашу шапочку из дрожжей. Тесто замесить не очень крутое. Дать тесту подняться в течении 1час, или чуть больше. У меня поднялось раза в два, а то и больше. Теперь художественная часть. Тесто раскатываем в пласт, на него вылаживаем начинку

Все это завернуть рулетом и разрезать на части

Я слаживаю в форму для кексов, а вы туда, где только пожелает ваша фантазия. Раcстойка займет тоже мин.15-20. Выпекать при 180 градусах, до румяной корочки.

Примечание

автор говорит, что нежнейшие булочки получаются, если готовить их на пару Я готовила их с сосисками, заворчивая в виде цветочков, тоже скажу вам не дурственно получилось. Ох, самое главное забыла сказать, запах при выпекании этих булочек стоит неимоверный! Попробуйте, и не забудьте разсказать о своих впечатлениях!