Тема:
< Назад 1 [2] 3 Вперед >

Булочки постные "Сдобные"

Избранное
ирис.ка
Булочки постные "Сдобные" | 06 Апреля 2013, 19:00

Sonadora,сегодня я испекла ваши булочки.О-очень вкусные! Всем рекомендую попробовать,немного показалось танецем с бубном- несколько раз замешивать-останавливать, не по мне это.Но на результат это сказалось наилутшим образом.Мякиш слоистый,воздушный.Единственно плохо держался кунжут, хотя водичкой смазывала.На ваших булках посыпка густо прилеплена, есть секрет?калитесь.
И еще, в сковороде они при расстойки слиплись в одну массу. Если постараться можно отломить по одной булочки,но границы еле уловимы.Как получается выпекать по одной для меня загадка.
Sonadora
Булочки постные "Сдобные" | 06 Апреля 2013, 19:47

Ирина, на здоровье!  Очень рада что рецепт пригодился, а результат порадовал. 
Цитата: ирис.ка от 06 Апреля 2013, 19:00
Единственно плохо держался кунжут, хотя водичкой смазывала.На ваших булках посыпка густо прилеплена, есть секрет?калитесь.
Колюсь. Перед посадкой в духовку я смазывала булочки сладким чаем (в рецепте написано). Вместо чая можно смазать булочки молоком или водой с разведенным в ней крахмалом (0,25 ч.л. крамала на 2 ст.л воды).
Цитата: ирис.ка от 06 Апреля 2013, 19:00
И еще, в сковороде они при расстойки слиплись в одну массу. Если постараться можно отломить по одной булочки,но границы еле уловимы.Как получается выпекать по одной для меня загадка.
Мои едоки любят отламывать булочки, поэтому очень часто пеку в форме. Чтобы каждая булочка была "отдельно" - надо печь на противне.

ЗЫ Ирина, если можно, ко мне на "ты".
Gerda1
Булочки постные "Сдобные" | 06 Апреля 2013, 19:48

Вопрос )))
Один раз пекла, но днем, вкуусно. Сестра все удивлялась, что постные...
Теперь хочу, шо б утром встать и засунуть их в духовку, н оне знаю стоит ли так извращаться..
Вот если я сегодня все замешу, выстою, разделю, засуну в форму и в холодильник.... а завтра утром их отогреть и выпекать... Я не испорчу булки???
ХЕЛП
Sonadora
Булочки постные "Сдобные" | 06 Апреля 2013, 19:53

Татьяна, можно замесить тесто сразу (безопарным способом и не делать паузу во время вымешивания), убрать ёмкость с тестом в холодильник на нижнюю полку, а утром сформировать булочки, дать расстойку около полутора часов и потом выпекать.
Gerda1
Булочки постные "Сдобные" | 06 Апреля 2013, 20:14

Sonadora, спасибо, наверное так и сделаю ))))
Gerda1
Булочки постные "Сдобные" | 07 Апреля 2013, 12:33

блиииин, КАК ВКУСНО!!!!!
Наверное еще вкуснее, чем если на ночь не оставлять
Они прям тааают во рту

Спасибо за рецептик...
половина булок с сахаром и корицей получились ))))
Sonadora
Булочки постные "Сдобные" | 07 Апреля 2013, 20:36

Татьяна, здОрово, что булочки удались! 
Фрезия
Булочки постные "Сдобные" | 15 Апреля 2013, 23:07

Булочки замечательные! Мякиш удивил- очень пушистый! И  вкусные!

Булочки постные "Сдобные"

Спасибо большое за рецепт!
Sonadora
Булочки постные "Сдобные" | 16 Апреля 2013, 18:36

Фрезия, какая красота!  Мякиш невесомый и невероятно пушистый!
Анна1957
Булочки постные "Сдобные" | 16 Апреля 2013, 19:01

Девы, а кто как добивается того, чтобы семечки не осыпались? Я крахмальной водичкой смазывала - осыпаются. У меня держатся только если яйцо-семечки-яйцо.
butska
Булочки постные "Сдобные" | 19 Апреля 2013, 22:38

                       Примите и мое большое спасибо за чудо рецепт! Я новичок в выпечке, но с Вашей помощью девочки я это сделала. Все просто и легко и дети сыты 
Sonadora
Булочки постные "Сдобные" | 21 Апреля 2013, 23:00

Анна, у меня тоже на этих булках посыпка немного осыпается. 

butska! Рада, что вам с детишками понравилось! 
Тимоschка
Булочки постные "Сдобные" | 22 Мая 2015, 21:43

Спасибо за нежнейшие, вкуснейшие, воздушные, невесомые, булочки.

Булочки постные "Сдобные" Булочки постные "Сдобные" Булочки постные "Сдобные" Добавила ванильку, не могу без нее, как кошка на валерьянку реагирую, первый раз пекла постную булочку, не ожидала, что без молока и яиц получится такое чудо .Мои мужички (муж, два сына) передают огромное Вам спасибо
ирис.ка
Булочки постные "Сдобные" | 17 Января 2018, 17:06

Булочки постные "Сдобные"
Sonadora, глянь какое солнышко у меня получилось. Не совсем постный вариант конечно...смазывала сметаной и посыпала коричневым сахаром. Вкуснятина!
Sonadora
Булочки постные "Сдобные" | 17 Января 2018, 19:47

Ирина, шикарные булки! Видно, что воздушные получились. 
shoko11
Булочки постные "Сдобные" | 28 Января 2018, 17:50

Маня, пришла с восторгами. Пекла сегодня Тинины сочники, осталась начинка, а на твои булочки давно уже нацелилась. В результате получились ватрушки. Это не ватрушки, песня, нежные и воздушные, дети просто сметают.
Sonadora
Булочки постные "Сдобные" | 28 Января 2018, 22:37

Эльвира, на здоровье! Хорошо, когда ребятёнки довольны. 
Florichka
Булочки постные "Сдобные" | 29 Марта 2018, 15:24

31 марта Лазарева суббота, можно есть икру. Икра есть, а булочки эти испеку. Потом отчитаюсь.
Ритусля
Булочки постные "Сдобные" | 29 Марта 2018, 15:32

Манюнечка, какие чудесные воздушные булочки!
Не булочки, а меховушки-пуховушки! Ням!
Сижу и любуюсь!
Манечка, спасибо за такое пуховое чудо! Обязательно сготовлю!
Florichka
Булочки постные "Сдобные" | 31 Марта 2018, 07:18

Булочки просто замечательные! Мягкие, пушистые.
Булочки постные "Сдобные"
Булочки постные "Сдобные"
Булочки постные "Сдобные"
< Назад 1 [2] 3 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Масло черного кунжута домашнего отжима на маслопрессеМасло белого кунжута домашнего отжима на маслопрессеСметана 10% домашняя на закваске «Бакздрав»Хала (Jeffrey Hamelman)Квас, кисель овсяный на основе закваски «имунно» БакЗдравПирожки жареные со шпинатом и яйцом

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения