Печеньe «Cherry kiss»

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто :

Разрыхлитель

1 ч. л

Сливочное масло ( маргарин)

250 гр

Сахар

150 гр

Яйцо

2 шт.

Мука пшеничная

500 гр

Начинка :

Белый шоколад

200 гр

Сушенная вишня или клюква

150 гр

Для украшения :

Белый шоколад

75 гр

Способ приготовления

 Муку смешать с разрыхлителем и просеять, добавить сахар, яйца, масло, замесить тесто. Из теста сформовать батончики примерно в 3 см. толщиной, у меня получилось 4 таких батончика.
 Накрыть их пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
  Для начинки шоколад порубить и смешать с вишней.
  Готовое тесто достать из холодильника и каждый батончик порезать на кусочки шириной 1-1,5 см. Кусочки теста размять в лепешку. На каждую лепешечку положить чайную ложку начинки и закатать в шарик.
   Шарики разложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, не слишком близко друг к дружке.
 Выпекать в заранее разогретой духовке при 175°(150° с вентилятором) примерно 15-18 минут до светло-золотистого цвета.
  Для украшения печенья растопить шоколад на водяной бане, переложить в кондитерский мешок или просто в целлофановый пакетик, сделать малюсенькую дырочку на уголке и провести шоколадные полоски по печенью.

Примечание

Восхитительное печенье, рассыпчатая подушечка с шоколадно-фруктовой начинкой!
 Из исходных продуктов у меня получается 50 шт. печенья. Надеюсь вам понравятся эти печенюшки!

 Приятного чаепития!

Источник рецепта- сайт say.7.

Ой, ну какая же вкуснотища!!! И белый шоколад, и вишня ммм....
Обязательно испеку!

Twist, пеки не пожалеешь! Оно и правда очень вкусное!

А как же я без такого печенька... Вкуснота -то какая!
Виталинка, очень соблазнительное печеньице - уношу к себе, спасибо большое!

Ай, какая вкуснота!!! Утащила в заклвдки. Будет чем полакомиться в выходные

MariS, notglass , девочки, спасибо за добрые слова!
Очень надеюсь, что печенье придется вам по вкусу.

Вишня и шоколад! Как вкусно!
Виталиночка, спасибо за рецепт! Уже в закладках!

Виталинка, Sonadora , девчонки -вы так похожи!!! Такие мягонькие и пушистые!!!

Печенюшко- СУПЕР!!!

Света, а ты?

Света, а ты?

разве что шубкой

Виталинка, спасибо за рецепт

Да, мы все такие пушистые и мягонькие!

Девочки, всем спасибо за внимание к моему рецепту! Пеките, а я буду ждать ваших впечатлений!

Не... ну вы посмотрите на неё!!!.. масленица на дворе, а она с печеньями расстаться не может.. Ну точно Виталинке пора переименовываться в КОРОЛЕВУ ПЕЧЕНЬЕВ

И аватарку тебе как минимум такую надо...

*Анюта*, спасибочки! Но я уж как нибудь без короны, но со старой аватаркой буду.
А блины я тоже пеку, как же без них на Масленицу!

Я пришел к тебе с отчетом,
Рассказать, что вкусно дико! (в том плане, что очень)
Ну а что касается процесса, то я завидую твоему терпению, но об этом позже. В общем, когда стала я готовить начинку, то шоколад решила взять белый и черный 1:1, так как чисто белый мне кажется маловкусным. Но это лично мои забобоны. Плюс вяленая клюква. И все было расчудесно, пока я не начала печенье фаршировать.... Начинять тут слабо подходит

	Я была бы собой очень горда, если бы сказала, что вот такие красавцы у меня получились. Но из всего количества, вот такая вот чистенькая аж целая одна
	Остальные выглядели вот так. На особо «одинаковый» размер просьба внимание не обращать, это мой глазомер как всегда на высоте.
	И спустя какое-то время, когда я поняла, что начинки остается много, и теста мне на нее не хватит.... Я его родимое с начинкой просто перемешала. Вот эти шарики катать было проще всего)

Вкус в любом варианте одинаковый. Визуально-эстетически мне последний понравился больше, а вот муж сказал, что все беленькие его. И шоколадом я сверху украшать не стала, вид получился и так милый (а если честно, то было лень)
Спасибо за вкусняшку

Анечка, ты молодец! Печенье получилось шикарное, особенно мне понравилось то, что на второй фотке - мраморное! И огромное тебе спасибо за такой чудесный и красивый отчет!