Шницель из шампиньонов

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Шницель из шампиньонов

Ингредиенты

Шампиньоны крупные
300 гр
Яйца
2 шт
Панировочные сухари
100 гр
Мука
150 гр
Чеснок
2 зубца
Паприка молотая
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Растительное масло
2 ст. л.

Способ приготовления

 Шампиньоны вымыть, обсушить, удалить ножки. Шляпки выложить на разделочную доску, накрыть другой доской (у меня крышка от контейнера) и нажать.
 Шляпки должны стать плоскими.
 Грибы сложить в миску добавить измельченный чеснок, соль, паприку, растительное масло. Перемешать и дать постоять 15 минут. Яйца взбить слегка. На сковородке разогреть растительное масло. Шляпки обвалять в муке, потом в яйце, затем в сухарях. Обжарить с двух сторон.
 Очень вкусное и необычное блюдо.
 Рецепт взят из журнала Гастроном.

Время приготовления: 1 ч.

Похожие рецепты

Шницель из шампиньонов

Caprice
Как раз, позавчера такими грибочками меня кормили в ресторане Это блюдо там шло в качестве горячей закуски перед основными блюдами

Дачница
Интересная идея С благодарностью унесла в закладки

irza
Как просто и вкусно! Спасибо, попробуем

RusAnna
Девочки спасибо за отзывы. Самое главное, что готовится быстро. С рождением сына, полюбила быстрые рецепты.

Twist
Анна, спасибо за оригинальную идею! С удовольствием возьму на вооружение.

RusAnna
Спасибо Марина. Только сухари панировочные должны быть качественные. А то я последних раз брала в Метро, а они при жарки раскисают.

Люба1955
Интересный рецепт Надо пробовать, у меня зять и сваха любят грибы и что-то новенькое из грибов- очень кстати, спасибо

BlackHairedGirl
Спасибо за интересный рецепт, попробую!!!

RusAnna
Спасибо. Рада, что понравилось

LLika
Я по похожему рецепту вешенки готовила. Лёгенько скалкой постучать по ним, что б примялись пластинки и такие «блинчики» замечательные получаются

ЖивчикЪ
Я по похожему рецепту вешенки готовила. Лёгенько скалкой постучать по ним, что б примялись пластинки и такие «блинчики» замечательные получаются

Я тоже так вешенки готовила.

Василика
RusAnna, какой интересный рецепт! Спасибо, обязательно попробую приготовить!

RusAnna
Давно готовлю по этому рецепту шампиньоны, а про вешенки не подумала. Спасибо за наводку.
 



Рецепты в разделе «Грибные блюда»

Постные блюда

Новое