Тема:
< Назад 1 ... 65 66 67 68 69 [70] 71 72 73 74 75 ... 206 Вперед >

Мультиварка Element FWA 01 PB El

Избранное
Annutka
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 25 Января 2018, 15:21

Марина, я вчера генеральную уборку делала после супа с фрикадельками. Жидкость наливала не больше отметки и тоже ничего не поняла   . Хотя девочки писали, что вроде без приключений суп варился.


Marpl
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 25 Января 2018, 15:24

Аня я готовила на Тушении. В чаше было 2мст гороха и 5 мст воды, тоже меньше отметки, но пара было очень много. А суп вы варили на Супе? И тоже все залило?
Нимфа
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 25 Января 2018, 15:27

девочки, у меня их две новенькие, беленькие...
одна с Озона, другая из Топ Шопа, которая за 2300
так вот они готовят по разному
из Топ Шопа резвая, из Ощона все очень нежненько делает
варила рис на каше 2 мс воды по отметку 3 в обеих.
в озоновской - каша, в топшоповской - почти рисовый суп, ну не суп, конечно, но жидкость немного осталась.... ниче не понимаю....
и жарят тоже по разному....
Annutka
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 25 Января 2018, 15:28

Да, Марин, на супе.

Я подумала, а почему когда варили перловку (ведь она тоже достаточно пенится при варке) все было прекрасно, может надо было варить на крупе?
Арника
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 25 Января 2018, 15:29

Цитата: Нимфа от 25 Января 2018, 15:27
у меня их две новенькие, беленькие...
одна с Озона, другая из Топ Шопа, которая за 2300
так вот они готовят по разному
А дата выпуска у них одинаковая?
Annutka
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 25 Января 2018, 15:29

Нимфа, Рита, а рис один и тот же?
A.lenka
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 25 Января 2018, 15:30

Дамы, а смешаный рис в Элементе на какой программе лучше варить, и в какой пропорции рис/вода? Не вспомню, писали ли об этом в теме?
Нимфа
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 25 Января 2018, 15:32

да, и даты совпадают и рис из одной упаковки
и картошка на жарку была из одной партии и одинаковый объем
Marpl
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 25 Января 2018, 15:32

Да, крупы обе пенистые. С перловкой вообще не было никаких проблем. Каша сготовилась без приключений. Но я ее и ранее готовила, только в других МВ. А горох готовила впервые, основываясь только на прочитанные сведения. Я тоже уже подумала, что в следующий раз приготовлю горох на каше.
шапокляк
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 25 Января 2018, 15:35

Marpl, тушение в Элементе очень горячий режим 115*. Не готовьте жидкости выше 99! Это я советую, как человек, самостоятельно разбиравший кукушку и чистивший клапан..




Цитата: Нимфа от 08 Декабря 2012, 22:05
Вот нарыла на яндексмаркете ответ представителей фирмы по температуре на разных режимах:

Молочная каша:
 1) Время приготовления 25 минут
2) Температура достигает 95°С
Паста:
1) Время приготовления: 5-30 минут
2) Температура достигает 130°С
Готовить с открытой крышкой
Рагу:
1) Время приготовления: 10-90 минут
2) Температура достигает 110°С
Суп:
1) Время приготовления: 10-90 минут
2) Температура достигает 95°С
Плов:
1) Время приготовления: 1ч – 1ч30м
2) Температура:
1 этап - обжаривание (~ 120°С)
2 этап - томление (~85°С)
3 этап - доведение до готовности (~125°С)
Крупа мягкая:
1) Время приготовления: 35 минут
2) Температура достигает 130°С
Крупа сбалансированная:
1) Время приготовления: 40 минут
2) Температура достигает 125°С
Крупа рассыпчатая:
1) Время приготовления: 45-50 минут
2) Температура достигает 128 °С
Жарка:
1) Время приготовления: 10-90 минут
2) Температура достигает 120°С
Можно жарить с открытой крышкой
Тушение:
1) Время приготовления: 10-90 минут
2) Температура достигает 115°С
Томление:
1) Время приготовления: 1ч – 12ч50м
2) Температура достигает 85°С
Пароварка:
1) Время приготовления: 10-90 минут
2) Температура достигает 115°С
Выпечка:
1) Время приготовления: 10-90 минут
2) Температура достигает 115°С
Шеф-повар:
1) Время приготовления: 10-90 минут
2) Температура: 50-130°С
Веточка
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 25 Января 2018, 15:38

Дамы, есть лук, морковь, говядина и новый Элемент. Что делать на каком режиме?
Подскажите
Annutka
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 25 Января 2018, 15:49

шапокляк,а как же тогда суп варить? Там вроде ещё ниже температура, а все залило.
OlgaGera
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 25 Января 2018, 15:59

Цитата: Веточка от 25 Января 2018, 15:38
есть лук, морковь, говядина и новый Элемент
все порезать, перец черный, сольку ароматную и на тушение.
Можно обжарить предваритеьно, но тогда вода нужна или соус.
Я сырое делаю.
A.lenka
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 25 Января 2018, 16:01

Цитата: Веточка от 25 Января 2018, 15:38
есть лук, морковь, говядина и новый Элемент. Что делать на каком режиме?
Говядину по-бургундски? Я бы все обжарила на Жарке, и потом тушила бы на Рагу.
У нас на форуме есть рецепт для мультиварки.

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=300141.0
OlgaGera
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 25 Января 2018, 16:06

Веточка,
Бекеоффе (Baeckeoffe) - тушеное мясо по-эльзасски
Картофель можно убрать. Лаврик бы не положила.
шапокляк
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 25 Января 2018, 16:09

Annutka, когда в супе есть проблемные пенящиеся ингредиенты, лучше не до максимальной отметки наливать, а поменьше, на всякий случай.. Он вспенивается в момент сброса пара и поднимается выше по стенкам.
Ещё можно подобрать температуру на Шеф-поваре для таких проблемных супов. Возможно, разные экземпляры немного по-разному настроены, и у Вас на Супе больше 95*  
У меня в кукушке на Супе мог залить, а на Мультиповаре 95* - никогда.
A.lenka
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 25 Января 2018, 16:12

Цитата: шапокляк от 25 Января 2018, 16:09
когда в супе есть проблемные пенящиеся ингредиенты,
А я не совсем поняла... А какие были пенящиеся ингридиенты в супе у Анютки? Фрикадельки?
шапокляк
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 25 Января 2018, 16:13

Цитата: A.lenka от 25 Января 2018, 16:12
А какие были пенящиеся ингридиенты в супе у Анютки?
Не знаю, просто предположила. У меня однажды из-за брокколи суп удрал..
Annutka
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 25 Января 2018, 16:14

Цитата: A.lenka от 25 Января 2018, 16:12
А я не совсем поняла... А какие были пенящиеся ингридиенты в супе у Анютки? Фрикадельки?

В том-то и дело.
Jouravl
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 25 Января 2018, 16:14

Девчонки, горох это не крупа. Я прежде чем поставить какой то режим, вспоминаю, как это готовить на плите. Гороховое пюре, а на тушении именно это и получилось, всегда булькает, пузыриться, для пюре подходит, но время тогда нужно сократить. А суп гороховый, вместе с мясом кладёте горох и ставите на суп, сначала минимальное для пробы, мин 40, затем открываете и смотрите, если нужно, то время добавляете, или выключаете и ставите на подогрев. Горох можно потомить, как и фасоль поставить режим томления, булькать он не будет, режим длительный, без давления, потом залить водой и приготовить суп. То есть два варианта, можно их попробовать и выбрать лучший.
Суп с фрикадельками странно, что убежал, у меня варятся супы без проблем.
Разницу между чёрной я не почувствовала пока, только в голосе!
< Назад 1 ... 65 66 67 68 69 [70] 71 72 73 74 75 ... 206 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Творожный завтрак-ужин с киви и бананомОстрое карпаччо из курицыДайкон маринованныйОстрый кижуч, вяленый а-ля су-видКорюшка на пару под сливочно-икорным соусомГалета из дрожжевого цельнозерного творожного теста с диетической фруктовой начинкой (с псиллиумом)

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения