Сырный пирог с беконом и перцем

Категория: Выпечка
Сырный пирог с беконом и перцем

Ингредиенты

для теста:
Мука пшеничная
200 гр
Масло сливочное
150 гр
Сухари панировочные
3 ст. л.
Соль
½ ч. л.
для начинки:
Сыр твердый
250 гр
Бекон (за не имением - взял копченую свиную грудинку)
150 гр
Перец сладкий (болгарский)
1 шт.
Яйца
4 шт.
Сметана
125 мл
Зелень петрушки рубленная
4 ст. л.
Соль, перец черный молотый
по вкусу

Способ приготовления

 Нашел в инете книжку про пироги со всего света. Открыл и не мог удержаться... Потрясающе вкусно и сытно!!! Предлагаю Вашему вниманию...
 Муку разотрите с маслом до получения крошек, влейте 3 столовые ложки воды с солью и замесите тесто. Выдержите его в холодильнике 30 минут.
 Бекон, сыр и перец нарежьте мелкими кубиками, добавьте зелень, взбитые со сметаной яйца, соль, перец и перемешайте.
 Тесто раскатайте и выложите в смазанную маслом форму, сформуйте бортики, посыпьте сухарями. Выложите начинку.
 Выпекайте пирог 40 минут при 220°C до образования золотистой корочки.
 


Примечание

Ближе к концу выпекания он в духовке такой мамон надул  Думал лопнет!!! Но нет, все обошлось. Вынул из духовке пирог пришел в себя. Дал не много остыть в форме, потом выложил на блюдо.
В фотоаппарате сдох аккум, пока подзаряжал... "Термиты" стали подтачивать пирог!  Еле успел...  
Пирог необычайно вкусный, пеките с удовольствием.
Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Сырный пирог с беконом и перцем

Ikra
«Термитам» - отдельное спасибо! То, что они начали несанкционировано точить пирог, говорит только в пользу того, что он удался!
Стащу в закладки, очень тесто подкупает простотой приготовления, а начинка - тем, что там все любимые продукты

abksar
Тесто по вкусу напоминает - тарталетки (т. е. простое песочное). Делал с помощью миксера с крюками. И быстро и не хлопотно...
Натуги ни какой!!! А вкус...

lettohka ttt
Суперский пирог!
Спасибо!



Рецепты в разделе «Пироги»

Постные блюда

Новое