Тема:
 [1]

Ароматный хлеб в духовке (по мотивам хлебобулочной смеси "Пудовъ")

Избранное
СанечкаА
Ароматный хлеб в духовке (по мотивам хлебобулочной смеси "Пудовъ") | 24 Июля 2012, 13:45

Ароматный хлеб в духовке (по мотивам хлебобулочной смеси "Пудовъ")

Категория: Дрожжевой хлеб

Ароматный хлеб в духовке (по мотивам хлебобулочной смеси "Пудовъ") Ароматный хлеб в духовке (по мотивам хлебобулочной смеси "Пудовъ")

Ингредиенты

мука пшеничная (1 сорт) 350 г
мука ржаная цельносмолотая 150 г
мед 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
вода 320 мл
масло оливковое 1 ст.л.
дрожжи сухие 6 г
семена укропа, кориандр молотый, фенхель молотый, тмин по 0,5 ч.л.

Способ приготовления

  • Хлебушек действительно получился ОЧЕНЬ ароматный.
  • Все в нужном порядке сложила в ведерко хлебопечки - на режим тесто (1,5 часа), потом сформировала хлеб, поставила на расстойку (пока не увеличился в 2 раза), сделала надрезы и выпекала в разогретой духовке около получаса при 180 гр.

               

Блюдо рассчитано на

около 900 гр

Время приготовления:

2,5 часа

Программа приготовления:

замес в ХП, выпечка в духовке

Примечание

Увидела в магазине готовую смесь для хлеба и по аналогии испекла, конечно по своим пропорциям, но получилось прекрасно (извините за похвалюшки самой себе  .

               
*Анюта*
ароматный хлеб (по мотивам х/б смеси С.Пудовъ, духовка) | 24 Июля 2012, 13:48

Спасибо за рецепт.. утаскиваю к себе!!!
СанечкаА
ароматный хлеб (по мотивам х/б смеси С.Пудовъ, духовка) | 24 Июля 2012, 13:50

Анюта, надебсь рецепт вам пригодится 
Лора4ка
ароматный хлеб (по мотивам х/б смеси С.Пудовъ, духовка) | 24 Июля 2012, 13:54

Спасибо за рецепт. Сегодня вечером опробую.
СанечкаА
ароматный хлеб (по мотивам х/б смеси С.Пудовъ, духовка) | 24 Июля 2012, 14:00

буду ждать отзыва 
Папайя
Ароматный хлеб в духовке (по мотивам хлебобулочной смеси "Пудовъ") | 20 Декабря 2013, 22:30

А я купила именно такую готовую смесь.Это мой самый первый хлебушек,и он сейчас сидит в хлебопечке! Попробуем его,а потом спеку по вашему рецепту!
СанечкаА
Ароматный хлеб в духовке (по мотивам хлебобулочной смеси "Пудовъ") | 21 Декабря 2013, 09:11

Светлана, жду вашего результата 
Папайя
Ароматный хлеб в духовке (по мотивам хлебобулочной смеси "Пудовъ") | 21 Декабря 2013, 21:28

Вчерашний,из готовой смеси,уже съели! Сейчас в печке стоит по вашему рецепту!!! Пааахнет!
Папайя
Ароматный хлеб в духовке (по мотивам хлебобулочной смеси "Пудовъ") | 21 Декабря 2013, 23:16

Ну не удержались мы и разрезали получившийся хлебушек прямо горячим! Вкуснотища! Единственное,лично для меня многовато приправ,вроде в оригинале мне показалось поменьше.Но моему семейству ооочень понравилось! Жаль сфотографировать не могу,доча фотик увезла.Но хлебушек получился очень вкусненьким и ароматненьким!!! Спасибо за рецептик,СанечкаА,теперь буду печь такой чаще!!!!!
СанечкаА
Ароматный хлеб в духовке (по мотивам хлебобулочной смеси "Пудовъ") | 22 Декабря 2013, 14:55

Светлана, очень рада, что хлебушек пришелся по вкусу! 
volodja
Ароматный хлеб в духовке (по мотивам хлебобулочной смеси "Пудовъ") | 30 Января 2015, 17:47

Только что испек хлебушек по твоему рецепту. Из добавок было только семена льна и кунжут. Хлеб получился отличный,с мягкой корочкой,душистый и мало заморочек с ним. Спасибо за рецепт Беру на вооружение!
shell
Ароматный хлеб в духовке (по мотивам хлебобулочной смеси "Пудовъ") | 22 Февраля 2015, 02:09

Дайте совет. Периодически покупаю эту смесь, чтоб была возможность по быстрому хлеб сделать, или детей прошу чтоб поставили - получается очень вкусный даже на быстрой программе. В готовую смесь добавляю только столовую ложку ферментированного ржаного солода. Хлеб получается темнее и ароматнее. Ценю его за вкус и за время приготовления.
Отсюда и вопрос - посоветуйте, как адаптировать этот рецепт для хлебопечки (панасоник) для быстрой прогаммы?  (в варианте готовой смеси вес ингридиентов - 500гр, воды - 280мл.)
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Омлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яицПирог с ревенем, клубникой, малиной, вишнейКопченая рулька в пивеХлеб "Золотистый лён"Шашлычные котлетки в в мультиварке ElementФерментированный чай "Осенний бриз" из листа лесной ежевики

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения