Шпроты из кильки (скороварка ARC)

Шпроты из кильки (скороварка ARC)
Категория: Рыбные блюда
Ингредиенты
Килька свежемороженая   1 кг
Соль   1 ст. л.
масло подсолнечное   0,5 ст.
специи для рыбы   
вода   300 мл
чай   7 ч. л.
лимонная кислота   чуть меньше половины ч. л.
Способ приготовления

 Кильку выпотрошить, промыть, обсушить бумажным полотенцем. Чай заварить в 300 мл воды, дать настояться, процедить, должно получиться 250 г. Чай должен быть тёплым. В чай добавить соль, масло, специи и лимонку. Отлить немного этой жидкости в тарелку, обмакивать в ней рыбку и складывать в кастрюлю рядами или крест накрест. Оставшуюся жидкость вылить в кастрюлю поверх рыбки. Закрыть крышку кастрюли программа холодец на 25 мин.

Время приготовления: 25 мин + набор давления
Программа приготовления: холодец
Примечание
Пробовала кильку и мойву. Больше понравилась килька (у мойвы свой запах, мне не очень). Потрошить рыбку удобно вилкой, накалываешь рыбку на вилку чуть ниже головы и прокручиваешь - головы как не бывало. Дальше зубец вилки в брюшко и вскрываешь, получается очень быстро, и ещё рыбу лучше до конца не размораживать. Рыбку надо будет перекладывать из кастрюли только когда она полностью остынет, так она не будет ломаться.

Похожие темы


prubul
Жанночка-ну вы профи!
 Меня впечатлило, как рыбу чистишь. Я всегда с мучениями это делала. Теперь на выходные горю желанием попробовать. А с фото тоже проблема как у меня? Приходится к сожалению чужие фото вставлять.

Жанночка
Ну до профи мне ещё оооочень далеко, а фото... очень они не красивые получаются, прочему то с синими вкраплениями.

MALINANALINA
А у меня почему-то картинки не отобраджаются (Попробую сегодня в своей мульте приготовить. (у меня редмонд) Может и на телефон сфоткаю, если эстетично получится)

irysikf
ухтышка, и что прям на шпроты похожи на вкус?

Жанночка
Ну да, похожи, особенно когда на бутер. ммм просто пальчики оближешь!!

irysikf
Значит, как говорится, надо брать делать. Обязательно попробую!

Жанночка
попробуйте, я думаю понравится

Л.Лора
У меня два вопроса, кильки 1 кг с головой и т. д. или уже потрошеной и укладывать рыбу на дно кастрюльки или на пароварку, т. е. сеточку?

Жанночка
Нет. просто был кг рыбки и укладывать на дно кастрюльки.



Интересное в разделе «Рецепты для мультиварок ARC»

Постные блюда

Новое