Дуэт пирожков: Пирожки жареные с творогом и малинкой + пирожки с луком и яйцом

Категория: Выпечка

Кухня: Русская

Ингредиенты

Мука пшеничная

500гр

Сухие дрожжи

1 1/3 ч. л.

Соль

1 ч. л

Сахар

0,5 ст. л

Маргарин

50гр

Масло растительное

1 ст, л

Молоко

320мл

Начинка

1

Творог

9% 200гр

Малина+сахар

по вкусу

Начинка

2

Масло сливочное

1-2 ст. л

Яйцо вареное

2шт

Лук зеленый

200гр

Способ приготовления

 Тесто делала в ХП, по рецепту из инструкции Для беляшей (ХП Панасоник). Так то основное блюдо было- беляши))).
 Начинка1. Творог 9% жирности тщательно растерла вилкой с коричневым сахаром и малиной (пробовала для определения сладости)
 Начинка 2. Зеленый лук очистить и промыть, нарезать (не очень мелко), слегка прожарить на слив. масле, смешать с рублеными вареными яйцами, солью и перцем.
 Готовое тесто достала из ХП, ножиком разделала на куски, раскатала, придав форму шарика, дала им времени немного подняться.
 Затем каждый шарик раскатала в виде лепешки, положила на середину начинку, соединила края теста и защипала.
 И обжарила пирожки с луком на сковороде с раст. маслом, пирожки с творогом/малиной -на растопленном сливочном-мне так больше нравиться)))
 
  Рецепты начинок (основу) пирожков/беляшей беру из книги Книга о вкусной и здоровой пищи,1954г

Примечание

Сегодня был Дачный день: насобирала вишни, малины, красной смородины.. и т. д, а также нарвала лука зеленого большой пучок..
Основное блюдо-были беляши, но т. к. тесто осталось, вот и пошли в ход и лук, и малинка  :girl_coocking: