Тема:
 [1]

Чиабата с песто

Избранное
UncleVicR
Чиабата с песто | 05 Июля 2012, 12:50

Чиабата с песто

Категория: Холодные блюда и закуски

Чиабата с песто Чиабата с песто

Ингредиенты

Соус песто 1 чайная ложка на кусок
Чиабата 1-2 батона. Зависит от количества потребителей

Способ приготовления

  • Предлагаю Вашему вниманию совершенно классную закуску.
  • Берётся итальянский хлеб чиабата (ciabatta). Например вот такой - продаётся в крупных супермаркетах.
  • Чиабата с песто [/URL]
  • А ещё лучше испечённый по рецепту с этого сайта   :-)
  • Готовится соус песто (pesto). Рецепт можно легко найти на просторах интернета. Их великое множество.
  • Я предпочитаю вот такой
  • Пучок базилика (зелёного)
  • Орешки кедровые (горсть)
  • Чеснок (один зубчик)
  • Пармезан (пармджано реджано, грана падано, пекорино) - порезать кусочками
  • Масло (я делаю смесь оливкового и подсолнечного)
  • Точные пропорции не привожу т.к. делаю всё "на глаз"
  • Всё взбить в блендере, но не "в муку". Сыр должен быть в виде мелкой дроби.
  • Режем хлеб кусочками толщиной 11 мм. Вы спросите почему такая точность? Просто я режу на слайдере и это максимальный размер.
  • Помещаем нарезанный хлеб в подходящий лоток и ставим в духовку (режим гриль 220 гр. на 8 минут)
  • Вынимаем и смазываем соусом - примерно по чайной ложке на кусок.
  • Чиабата с песто [/URL]
  • Кушать лучше всего сразу же.
  • Приятного аппетита!!!!

               

Время приготовления:

10 минут

Примечание

Также рецепт см. здесь http://cookwithdacheff.wordpress.com/2012/07/05/чиабата-с-песто/ ‎

               
Ася Клячина
Чиабата с песто | 13 Июля 2012, 03:43

Делаю такое же ,только на обыкновенном жареном на сливочном масле с обеих сторон багете.Страшно вкусно,не менее страшно калорийно. Но уничтожается всё моментально.
UncleVicR
Чиабата с песто | 13 Июля 2012, 11:07

Попробуйте на чиабате. У неё другая структура мякиша. И она немного солонее стандартного багета. А если ещё сверху положить несколько ломтиков помидора......
Nat_ka
Чиабата с песто | 11 Апреля 2015, 15:47

Я такое люблю с лавашем. Смазывать песто кусочки лаваша, туда же сыр, завернуть конвертиком и поджарить на масле с обеих сторон.
Валюшка
Чиабата с песто | 05 Июня 2016, 14:15

Дааа, вкуснотень!!! 
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Творожный завтрак-ужин с киви и бананомОстрое карпаччо из курицыДайкон маринованныйОстрый кижуч, вяленый а-ля су-видКорюшка на пару под сливочно-икорным соусомГалета из дрожжевого цельнозерного творожного теста с диетической фруктовой начинкой (с псиллиумом)

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения