Кекс с изюмом на коньяке (хлебопечка Panasonic -2502)

Категория: Выпечка
Кекс с изюмом на коньяке (хлебопечка Panasonic -2502)

Ингредиенты

Яйцо
4 шт
Сахар
185 г
Масло сливочное
130 г
Мука пшеничная в/с
380 г
Коньяк
30 г
Разрыхлитель
1 пак (10 г)
Соль
1 ч. л.
Изюм
70 г

Способ приготовления

 Взбить яйца с сахаром в течение 5 мин и вылить в комбайн.
 Добавить размягченное сливочное масло. Все смешать в комбайне.
 Отдельно смешать просеянную пшеничную муку высшего сорта с разрыхлителем и добавить в комбайн.
 Добавить соль, коньяк и все смешать в комбайне.
 Добавить пропаренный и высушенный изюм (обвалять в муке) и вручную перемешать.
 Всю полученную смесь быстро выложить в хлебопечку.
 Выпекать в программе №12 (для Panasonic -2502) "Выпечка" -1час.30мин

Программа: №12 (для Panasonic -2502)
Время приготовления: 1 ч. 50 мин.
Порций: 1 кг

Примечание

В комбайне смешивать не более 5 мин. Кекс получается роскошный. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Кекс с изюмом на коньяке (хлебопечка Panasonic -2502)

Iskra
Валерия 12, интересный рецепт, а коньяка сколько добавить? и когда???

Валерия 12
Валерия 12, интересный рецепт, а коньяка сколько добавить? и когда???

В рецепте указано 30 грамм, добавлять в самом конце

Iskra
упс.... что-то я просмотрела спасибо за подсказку

Tasha
Симпатичный кексик получился....

kuzea
Спасибо за рецепт! Очень интересный, обязательно попробую! Но, опять же, всё надо взбивать где-то, а потом в печь. А если всё предоставить печке: смешивать, взбивать и выпекать-получится? Как Вы думаете?

lenorka
Спасибо за рецепт! я сегодня приготовила, получилось очень вкусно
я добавила еще пакетик ванильного сахара

TaniaS
И моя благодарность за рецепт. Коньяка не было, добавила водку. Яйца дала не 4 а 5, показалось, что они очень мелкие. Масло и маргарин 50х50. Все вышло. Сначала переживала, что тесто очень густое, но пропекся замечательно. Пакетика (маленького) разрыхлителя, возможно, многовато.

Кекс с изюмом (на коньяке)

kuzea
Ну просто классического вида кекс! Даже с фото чувствуется аромат и вкус, здорово! Я тоже обязательно буду практиковать этот кексик на своём столе.

TaniaS
Спасибо Это первый мой удачный кекс в хлебопечке.

Sikorka
У меня тоже панас 2502. Все сделала по рецепту, на весах вымеряла. За полтора часа на режиме 12 выпечка не пропеклось, внутри не то что сыроватый, а жидкий! обидно ((

Валерия 12
Может у вас мука была влажновата, тесто должно быть очень густое, накладывается ложкой. Япеку постоянно по этому рецепту- и в зависимости от муки - корректирую тесто 1- 2 cт. ложками муки. Не расстраивайтесь- «опыт- сын ошибок трудных». Удачи

ninaplanetianka
Скажите пожалуйста: как выставить на это время?
У меня эта же модель Панасоник, но 12-ая программа «выпечка» ставит максимум на 30 или 40 минут, пару раз разрешает добавлять немного и потом упирается (
Время Вашего рецепта 1 ч 30 минут или 1 ч 50 мин?
И ещё - бумагой для выпечки форму обкладываете?

Валерия 12
Да, это специфика этой модели-больше 2-х раз время не добавишь. Я выставляю час, затем добавляю от20 до30 мин-в зависимости от корочки какую хочешь получить. НО ВЫПЕЧКА - не более 1 час.30 мин-так и написано в рецепте,1.50-общее время приготовления. Бумага для выпечки не требуется -выскакивает хорошо.😀

Awenta
Валерия, спасибо большое за рецепт от всей моей семьи! Кекс получился очень вкусный!

Валерия 12
Рада, что понравился.

Дюймовочка
Спасибо за кексик!
Очень хороший и вкусный, вот такой красавчик испекла в Панасонике 2511


Кекс с изюмом на коньяке (хлебопечка Panasonic -2502)

Валерия 12
Дюймовочка, очень красиввй. Замечательно, что удался🌹

qwerra
Никогда не добавляйте маргарин в кекс, получается иной запах от выпечки. Да, и водку - не добавляйте. Пусть будет коньяк.


Кекс с изюмом на коньяке (хлебопечка Panasonic -2502)

Польстился на «большой объем» называется

Lyi
Валерия 12, спасибо за отличный кекс! Делаю уже второй раз.1-й раз кекс был не фотогенический, выпекала в ХП и очень неудачно, был сильно загорелый, негритосного цвета, но серединка была вкусной, хотя мне (на мой вкус) вроде не хватило какой-то кислинки и я на свой страх и риск в этот раз добавила 1,5 кофейных ложечек лимонной кислоты (порошок). Лимона под рукой не было. Выпекала на этот раз в мультиварке «Панасоник» 1 час 50 мин.
Получилось очень даже вкусно!!!

Кекс с изюмом на коньяке (хлебопечка Panasonic -2502)


Кекс с изюмом на коньяке (хлебопечка Panasonic -2502)

Валерия 12
Lyi, рада за вас. Очень красивый получился

Гость
А можно ли смешивать ручным миксером?  Или обязательно в комбайне?  Я только учусь (если глупый мой вопрос).  

Елена

Антоновка
А можно ли смешивать ручным миксером?
Можно, конечно

eecz
Подниму тему, все получилось, замешала в миксере. Единственное; яйца с маслом не сэмульгировало, шло комками, два раза переделывала, не помогло. В целом в панасонике на 1,5 часа пропеклось, все по рецепту, только вместо изюма курага


Кекс с изюмом на коньяке (хлебопечка Panasonic -2502)


Кекс с изюмом на коньяке (хлебопечка Panasonic -2502)


Кекс с изюмом на коньяке (хлебопечка Panasonic -2502)



Рецепты в разделе «Кексы»

Постные блюда

Новое