Кекс овсяный

Категория: Выпечка
Кекс овсяный

Ингредиенты

Яйца
3 шт
Сахар
1,5 ст
Мука овсяная
1 ст
Мука в/с
2ст+1ст. л
Кефир или любая кисломолочка
2 ст
Масло растительное
0,5 ст
Разрыхлитель
2 ч. л.
Лимонный сок
2 ст. л.
Коньяк
2 ст. л.
Ванилин немного
Изюм, курага, ягоды
по вкусу

Способ приготовления

 1 стакан 250 мл
  Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, масло и перемешать. Ввести овсяную муку. Пшеничную муку смешать с разрыхлителем и ванилином. Половину муки просеять в тесто, быстро перемешать, добавить лимонный сок и коньяк, смешать еще раз, добавить оставшуюся муку. Затем ввести замоченный заранее изюм с курагой или любые ягоды по вкусу.
 Выпекать при 180 градусах 1 час.

Примечание

Из этого количества ингредиентов получается 2 кекса - большой и маленький



у меня кекс с курагой, изюмом и черноплодной рябиной.



Если добавить 3 ст. л. какао и вишню, получается вкусный шоколадно-вишневый кекс
Кекс овсяный

Рецепты с похожими ингредиентами


Merri
Спасибо, интересное решение использования овсяной муки! На вкусе это как сказывается?

MariS
Очень красивый и аппетитный кексик!

ikom
Очень красивый и аппетитный кексик!

MariS, спасибо! Пеку его очень часто, моим нравится, и мне удобно, быстро, вкусно и не очень вредно
Спасибо, интересное решение использования овсяной муки! На вкусе это как сказывается?
Merri, спасибо! Кто не знает, не поймет, а если испечь для сравнения на пшеничной муке, думаю, разница все же будет. Я стараюсь везде, по возможности, использовать разные виды муки.

Кизя
Выглядит очень аппетитно!!! Унесла в закладки! Спасибо!!!



Рецепты в разделе «Кексы»

Постные блюда

Новое