Тайско-российское попурри для любимой.

Категория: Рыбные блюда
Тайско-российское попурри для любимой

Ингредиенты

Креветки
150 г
Брокколи
150 г
Чеснок
2 зубчика
Сок лайма
1/2 шт.
Рыбный соус
1 ст. л.
Масло оливковое
2 ст. л.
Перец чили свежий
1 шт.
Имбирь тертый
1 ч. л.
Карри, соль, кориандр
по вкусу
Огурец свежий
1 шт.
Картофельное пюре свежеприготовленное
1 стакан

Способ приготовления

 Рецепт основной составной части нашего блюда, а именно, креветки с брокколи, которое называется "кунг пат брокколи", родом из Таиланда. Горшочек (если не углубляться в вопросы южноамериканского происхождения картофеля) - изобретение наше, российское. И родиной огурцов, из которых сплетен коврик, является Индия. Поэтому наше блюдо можно с полным основанием назвать попурри - (франц. pot-pourri — смешанное блюдо).
 В обычный день можно было бы обойтись блюдом по основному рецепту, которое готовится так.
 
  В горячем масле обжариваются раздавленный чеснок с имбирем и специями, добавляются очищенные креветки с нарезанной брокколи, вливаются рыбный соус и сок лайма, и все это быстро прожаривается в течение ~ минут пяти.
  Но это в обычный день, а у нас праздник! Поэтому застилаем тарелку ковриком, сплетенным из полосок огурца.
 
  А на коврике сооружаем горшочек. Для этого в центр ставится кольцо, вырезанное из пластиковой бутылки, в него выкладывается картофельное пюре
 
  которое, в свою очередь, утрамбовывается бутылкой меньшего объема. Поученную емкость заполняем горячими, благоухающими, с пылу с жару, креветками, подаем к столу и наслаждаемся произведенным на любимую эффектом!

Время приготовления: 30 мин.
Порций: 1 большая порция
Тайско-российское попурри для любимой

Рецепты с похожими ингредиентами


Vilapo
За Тайско-российское попурри для любимой-5555555555

Sens
а что это за кольцо такое для салфетки?

Фрезер
Снимаю перед вами шляпу

калмыкова
Возвышенно-поэтично!

Merri
Вот это мужчина!!!

***яна***
не, ну какой подход! фонтан креатива!!! .... просто я даже не завидую жюри..... очень не завидую...

конек
Доплетинмуж, по-моему, пора открывать собственный ресторан!!!

MariV
Чтобы не расстраиваться, стараюсь даже и не смотреть; да разве удержишься?

Габи
Доплетинмуж, я в восхищении, какой вы молодец, как бы там туго не пришлось жюри, а я бы за вас отдала свой голос. Желаю удачи!

Доплетинмуж
Спасибо всем за высокие оценки моего скромного труда!
Sens, кольца для салфеток были приобретены супругой, как ей смутно припоминается, в Швеции, в Икее, несколько лет назад

Катериночка
А без таблички «хочу мультиварку» СЛАБО? Думается мне что после конкурса Вассс и не увидим больше!

dopleta
А без таблички «хочу мультиварку» СЛАБО? Думается мне что после конкурса Вассс и не увидим больше!

Катериночка, я и не скрывала, и писала не раз, что основным стимулом участия мужа в конкурсе была именно эта мультиварка с так необходимым ему температурным режимом. Времени у него, действительно, мало, чтобы как многие из нас, подолгу сидеть на форумах. Но я неоднократно, размещая некоторые рецепты, писала, что «это блюдо готовит мой муж»... И буду продолжать делиться его рецептами, даже если он и будет появляться здесь не так часто, как бы мне этого хотелось.

Ikra
Да за один коврик надо мультиварку давать!

natapit
великолепная подача! вкусно!

Фрезер
А без таблички «хочу мультиварку» СЛАБО? Думается мне что после конкурса Вассс и не увидим больше!
А там еще конкурс.... без таблички
PS/ буду учавствовать, пока для любимой что-нибудь не выиграю. А в остальном полностью согласен с dopleta. Мало времени. Работа, дети (кстати оказывал активную помощь, хоть ему 1,7). мужская работа по дому (ее тоже хватает).



Рецепты в разделе «Национальные блюда из рыбы»

Постные блюда

Новое